Son zamanlarda, shirataki erişteleri giderek daha fazla tanınmakta ve birçok insan tarafından talep edilmektedir. Sebepsiz değil, sahip olunan içerik, bazı insanların kilo verme diyeti için shirataki noodle'ları seçmesine neden oluyor.
Şirataki eriştenin diyet menüsü olarak kullanılabileceği doğru mu? Hadi, aşağıdaki incelemenin tamamına bakın!
Ayrıca şunu da okuyun: Mutlaka Deneyin, Pirinçsiz, Kolay ve Besleyici Diyet Menüsü
Shirataki erişte nedir?
Konnyaku yumruları. Fotoğraf kaynağı: www.medicalnewstoday Shirataki, un bazlı konnyaku'dan yapılan eriştelerdir (amorfofallus konjak), Japonya'da yaygın olarak bulunan bir yumrudur. Shirataki kelimesi, eriştelerin şeklini tanımlayan beyaz şelale anlamına gelir.
Bu yiyecek çok yüksek su içeriğine sahiptir, ancak nispeten düşük karbonhidratlara sahiptir. Shirataki'nin diyet menüsünde pirincin yerini almasının nedeni budur.
Diyet için Shirataki erişte
Bu erişteler, diyet yapan insanlar arasında oldukça popülerdir. Sebepsiz değil, shirataki erişte yüzde sıfır yağ ve yüzde 97 su içerir.
Şiratakiyi diğer eriştelerden ayıran, diyet için sağlıklı bir menü olarak uygun olan birkaç şey vardır, yani:
1. Düşük kalori
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre 100 gram shirataki erişte sadece 9 kaloriye sahiptir. Bu miktar, un ve yumurtadan yapılan eriştelere kıyasla çok düşüktür.
Aynı dozda, un ve yumurtadan elde edilen erişteler 130 kcal'a kadar kalori içerebilir. Düşük kaloriler, birçok insanın diyet için shirataki erişteyi seçmesine neden olur.
Hatta, sağlık hattı bu erişteyi 'olarak tanımlasıfır kalorili mucize erişte'. Kalori, vücut ağırlığını büyük ölçüde etkileyen maddelerdir. Optimal yanma ile dengelenmeden birikim obeziteyi tetikleyebilir.
2. Yağsız
Yağsız lezzetli yemek yemek isteyen biriyseniz, cevap shirataki erişte. 100 gram shirataki erişte dozunda neredeyse hiç yağ bulunmaz. Yani, bu erişte gerçekten yüzde sıfır takma adla yağ içermiyor.
Kaloriler gibi yağ da çok fazla biriktiğinde obeziteye yol açabilen bir maddedir.
Ayrıca şunu da okuyun: Genellikle Bilmeden! Zararlı Kötü Yağlar İçeren Bu 5 Gıda
3. Yüksek lif
Birçok insan, yüksek lif içeriği nedeniyle diyetleri için shirataki eriştelerini seçer. 100 gram shirataki eriştede yaklaşık üç gram lif vardır.
Shirataki eriştelerindeki lif, konnyaku yumrusundan gelen glukomannan olarak adlandırılır. 2011 yılında yapılan bir araştırmaya göre, glukomannan suda çözünebilen bir lif türüdür. Bu lif, yüksek su içeriği nedeniyle birçok kez genişleyecektir.
Bundan sonra, lif bir jel oluşturacaktır.midedeyken. Bu daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayacaktır. Ayrıca sindirim sisteminde emilim süreci çok yavaştır. Bu şekilde iştahınız da azalacaktır.
Bir araştırmaya göre, sekiz hafta boyunca her gün düzenli olarak glukomannan tüketen obez insanlar 2,5 kg'a kadar kilo verebilirler.
Shirataki eriştesinin diyet için faydaları
Sadece malzemeleri bilmekle kalmayıp, aynı zamanda shirataki eriştelerin kilo vermenize yardımcı olmak için nasıl çalıştığını da anlamanız gerekir. Bunlardan biri mideyi boşaltma sürecini yavaşlatmak, böylece daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamaktır.
Ek olarak, shirataki erişteler, bertaraf sürecini optimize etmeye yardımcı olmada da etkilidir. Bu, sahip olduğu glukomannan adı verilen lif içeriğinden ayrılamaz.
2011'de yapılan bir araştırma, uzun vadede zor bağırsak hareketlerinin veya kabızlığın kilo alımına neden olabileceğini açıkladı. En bariz olanı midenin her geçen gün daha da büyümesidir.
Diyet için shirataki eriştelerinin dezavantajları
Kalorisi düşük ve yağsız olmasına rağmen, tüketmeden önce göz önünde bulundurmanız gereken başka şeyler var. Shirataki erişte, protein, kalsiyum, demir, potasyum ve vitaminler gibi vücut için yeterli temel minerallere sahip değildir.
Yani, diyetiniz için düzenli olarak shirataki erişte tüketmek istiyorsanız, et, balık ve sebze gibi diğer malzemeleri de eklediğinizden emin olun. Bu şekilde, yine de tam beslenme alabilirsiniz.
Diyet için shirataki erişte nasıl yapılır
Shirataki erişteleri, yüzde 97 sudan oluştuğu için çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Ama tadı için bu erişte çok yumuşak. Çoğu hazır erişte ürününün aksine, shirataki genellikle baharatsız satılır.
Bu nedenle, işlerken kendi bitkilerinizi veya baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Shirataki işlenerek kızarmış erişte, makarna veya yeşil sebzeli çorbalar yapılabilir.
Pek çok insanın diyetleri için shirataki erişteyi seçmesinin nedenlerinden bazıları ve kilo kaybı için faydaları bunlar. En iyi sonuçları almak için çeşitli işlenmiş menüler ile her gün düzenli olarak tüketebilirsiniz. İyi şanlar!
Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Good Doctor uygulamasını şimdi indirin, tıklayın bu bağlantı, Evet!
