Balın sağlık için kaçırılmaması gereken çeşitli faydaları vardır. Bu orman balı metabolizmaya iyi gelmesinin yanı sıra anti bakteriyel aktiviteye de sahiptir biliyorsunuz.
Sialang balı, arılardan elde edilen baldır. Apis Dorsatası hangi lanet ağaçta yuvalanmış. Bu ağacın yaşam alanı Sumatra'nın anakara ormanlarındadır.
Kültürel bir kimliğe ve geleneklere sahip olmak
Bal, sağlığa faydalarının yanı sıra, ağacın yetiştiği ormanın çevresinde yaşayan insanların kültürel kimliğinin ve geleneklerinin de bir parçasıdır. Bu nedenle, bu ağaç yerel yönetim veya örf ve adet hukuku tarafından korunmaktadır.
30-50 metre yüksekliğe ulaşan bir çapraz ağaç, 50 veya daha fazla kovan için yaşam alanı olabilir. Bir kovanda arılardan yaklaşık 10 kilogram bal hasat edilebilir. Apis Dorsata, geleneksel ritüelleri takip etmeleri gerektiği için hasadı keyfi olmamalıdır.
lanet olası bal içeriği
Orman Araştırmaları ve Doğa Koruma Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, arıların bal içeriği hakkında yazdı. Apis Dorsatası aşağıdaki gibi:
Su içeriği
Laboratuvar analizlerinin sonuçlarına göre, arı balının su içeriği çok yüksek, yüzde 26-29'a ulaşıyor. İçerik değeri, maksimum bal nem içeriği yüzde 22 olan Endonezya Ulusal Standardı (SNI) hükümlerinin üzerindedir.
Su içeriği balın kalitesini etkiler. Araştırmacılar, su içeriği yüksek balların hızlı bir fermantasyon sürecinden geçerek balın kalitesinin düşeceğini söylüyor.
asitlik seviyesi
Araştırmadan balın asitliğinin (pH) 4.0 olduğu tespit edildi. Bu da balın 3.6-5.6 arasında olan uluslararası standartları karşıladığını göstermektedir.
Bakteriler en iyi nötr veya alkali pH'ta geliştiğinden, düşük pH antibakteriyel seviyeleri ve özellikleri etkileyebilir.
şeker seviyesi
Çalışmanın sonuçlarından balın indirgeyici şeker içeriğinin yüzde 73.40-73.83 olduğu belirtildi. Bu rakam, SNI'de yüzde 65 olan maksimum sayının üzerindedir.
lanet olası balın faydaları
Genel olarak bal gibi, balın da çeşitli sağlık yararları vardır. Çeşitli çalışmalardan derlenen silang balının faydaları şunlardır:
Balın metabolizmaya faydaları
UIN Suska Riau'dan bir öğrenci tarafından yazılan bir tez, Silang balındaki diastaz enziminin aktivitesini buldu. Bu enzim türü, balın olgunlaşma sürecinde arılar tarafından eklenen bir enzimdir.
Balda, diastaz enzimleri şekerin dönüşümünü katalize etme işlevi görür. Bu özellik, metabolik reaksiyonların seyrini hızlandıracak ve böylece vücutta enerji ve sindirim haline gelecektir.
Brawijaya Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, bu diastaz enziminin arıların vücudundan geldiğini ve genellikle balın saflığı ve tazeliği için bir gösterge olarak kullanıldığını söyledi.
Antibakteriyel aktiviteye sahiptir
Muhammadiyah Semarang Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, Lampung'daki rambutan ağaçlarından elde edilen bal ile Silang ağacı balının antibakteriyel aktivitesini karşılaştırdı.
Sonuçlar, Silang ağacı balının antibakteriyel aktivitesinin rambutan ağacı balından daha yüksek olduğunu gösterdi. Bu, çapraz balın daha yüksek bir inhibisyon bölgesine sahip olduğu her iki bal türü tarafından inhibisyon bölgesinin oluşumundan görülebilir.
Bu çalışmada araştırmacılar, her balın konsantrasyonu verilen Metisiline Dirençli Staphylococcus aureus (MRSA) bakterilerini kullandılar. Konsantrasyon yüzde 50 veya yüzde 100 olsa da, Silang ağacından elde edilen bal, bakteri inhibisyon bölgesi sağlamada her zaman üstündür.
Böylece balın sağlığa faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu bal gibi sağlıklı yiyecekler yemekten çekinmeyin, tamam!
Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Good Doctor uygulamasını şimdi indirin, tıklayın bu bağlantı, Evet!
