Telang çiçekleri genellikle ana sayfayı güzelleştirmek için süs bitkisi olarak kullanılır. Ancak telang çiçeğinin eşsiz görünümünün ardında sağlığa olan faydalarının da bu kadar çok olduğu kimin aklına gelirdi.
Bu mavi çiçeğin vücuda faydaları nelerdir? Cevabı bulmak için aşağıdaki makaleyi okumaya devam edin, evet.
Kartal çiçeği nedir?
kelebek bezelye veya daha iyi bilinen adıyla telang çiçeği, Fabaceae familyasına ait yıllık otsu bir bitkidir.
Bu çiçek yaklaşık 4 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde bir huni şeklindedir. Açık mavi ila koyu mavi, açık mor veya beyaz olabilirler ve içlerinde sarı bir renk tonu vardır.
Bu çiçeğin orijinal bölgesi kesin olarak bilinmemekle birlikte, bazıları Asya'dan, bazıları ise tropikal Amerika'dan söylüyor.
Bu çiçek genellikle çay, pirinç ve şurup gibi çeşitli yiyecek ve içeceklere işlenir. Telang çiçeği, tüm parçalarının insanlara faydası olan bitkilerden biridir.
Ayrıca okuyun: Atmayın, işte muz kabuğunun sağlığa faydaları...
Kelebek bezelyesinin besin içeriği
Bu çiçeğin birçok faydası besin zenginliğinden ayrılamaz.
Sadece serbest radikalleri savuşturmak için yararlı olan antioksidanlarla yüklü değil, aynı zamanda kelebek bezelye Aynı zamanda kafeinsizdir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere tıbbi açıdan faydalı çeşitli biyoaktif bileşikler içerir:
- Antarakinon
- Tanen
- flobatanin
- Karbonhidrat
- saponinler
- triterpenoidler
- Fenol
- flavonoidler
- flavonol glikozitler
- Protein
- alkaloidler
- antosiyaninler
- steroidler
Sadece bu değil, UGM Sağlık Merkezi tarafından bildirildiği gibi, Telang çiçeği aynı zamanda yaklaşık yüzde 27 ve yüzde 19 protein ham lif içeriği ile yüksek beslenmeye sahiptir. Proteinin en yüksek olduğu kısım tohumlardır.
Kelebek bezelye çiçeğinin faydaları
Endonezya, Malezya ve Tayland gibi bazı ülkelerde telang çiçeğinin taç yaprakları genellikle doğal gıda boyası olarak kullanılırken, diğer bölgelerde geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Genellikle telang çiçeği faydalarından yararlanmak için çay şeklinde tüketilir. Çeşitli kaynaklar tarafından bildirilen, işte telang çiçeğinin bilmeniz gereken diğer faydaları:
1. Beyin sağlığını iyileştirin
Telang çiçeğinin elde edebileceğiniz ilk faydası, bu güzel çiçeğin beyin sağlığını iyileştirebilmesidir. Bu, çiçek telangının yaprakları ve tohumlarının geleneksel tıpta beyin tonikleri için yaygın olarak kullanıldığı eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Çocuklara vermeye genellikle önce bal ve tereyağı karışımı eşlik eder. Hafızayı ve zekayı geliştirebileceğine ve kas gücü oluşturabileceğine inanılıyor.
Telang çiçeği ayrıca beyin ve kas fonksiyonunda önemli bir rolü olan kimyasal bir haberci veya nörotransmitter olan asetilkolin içerir.
Asetilkolin yaşla birlikte azalabilir ve bu da hafıza kaybına ve diğer sorunlara yol açabilir. İşlenmiş bezelye çiçekleri tüketmek, beyindeki asetilkolin seviyelerini artırabilir, böylece düşünme becerilerini geliştirebilir.
2. Çeşitli göz hastalıklarının üstesinden gelmeye yardımcı olur
Telang çiçeği, göz kılcal damarlarındaki kan akışını artırarak görüşü iyileştirmeye yardımcı olabilecek proantosiyanidinler adı verilen antioksidanlar içerir. Ayrıca gözlerin ışıktaki değişikliklere uyum sağlamasına da izin verebilir.
Bu nedenle glokom, bulanık görme ve retina hasarı veya yorgun gözleri tedavi etmek için bir tedavi olarak kullanılır.
Sadece bu değil, telang çiçeği bitkisinin kökleri de Güneydoğu Asya'da 'pembe göz' veya konjonktivit gibi göz enfeksiyonlarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
3. Kelebek bezelyesinin astımı hafifletmeye faydaları
Alerjik reaksiyonlar astımı tetikleyebilir. Birkaç çalışma, bezelye çiçeğinin bu durumu tedavi etmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Sıçanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, bezelye çiçeğinin etanolik özütünün anti-astmatik bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. Bu çiçek özünün astım ilacı kadar etkili olduğu düşünülür.
4. Şeker hastalığına bağlı şikayetlerin giderilmesine yardımcı olur
Diabetes Mellitus (DM), yüksek kan şekeri ve vücudun insülin hormonunu üretememesi ile karakterize metabolik bir hastalıktır.
Bir çalışma, su ekstresinin uygulanmasının
oral olarak (400 mg/kg vücut ağırlığı) deneysel sıçanlara serum glukozunu düşürmeyi ve insülin hormonu üretimini arttırmayı başardı.
Bu, kelebek bezelye çiçeğinin diyabet tedavisine yardımcı olmak için kullanılabileceğini göstermektedir. Çalışma şekli kan şekeri emilimini kontrol etmektir, bu nedenle diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir.
5. Sindirim sistemine iyi gelir
Telang çiçeği antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle gıda zehirlenmesi de dahil olmak üzere bazı sindirim sorunlarına yardımcı olabilir. Yine de, bir doktordan daha fazla tedaviye ihtiyaç var, evet.
6. Kelebek bezelye çiçeklerinin baş ağrısına faydaları
Baş ağrıları bizi aniden vurabilir. Hemen ilaç almanıza gerek yok, işlenmiş bezelye çiçekleri tüketerek şikayetinizi gidermeye çalışabilirsiniz. Bunlardan biri çay özü şeklindedir.
7. Antitümör özelliklere sahiptir
Den alıntıdır Republika.co.id2019'da Gadjah Mada Üniversitesi'nden (UGM) öğrenciler telang çiçeğinin meme kanseri hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabileceğini ortaya çıkardı.
Telang çiçeği, antikanser ve antitümör olarak kullanıldığı düşünülen kaempferol ve quercentin gibi flavonoidler içerir.
8. Stresi azaltır
Telang çiçeği, stres ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olabilecek adaptojenik bir bitkidir.
Rapor edilen çalışmalar Majesticerb'ler, ayrıca telang çiçeği çayının 400 mg/kg dozunda tüketildiğinde sıçanlarda stresin biyolojik etkisini azaltabildiğini gösterdi.
Yine de, çiçeklerin etkisini görmek için bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. kelebek bezelye stresi azaltmada.
9. Kelebek bezelyesinin antioksidan olarak faydaları
Artan oksidatif stres, kanser, diyabet veya kalp krizi gibi çeşitli dejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasında önemli bir rol oynar.
Bir araştırma, telang çiçek özütünün antioksidan aktiviteye sahip çiçeklerden biri olduğunu ve bu nedenle bu hastalıklardan kaçınmanıza yardımcı olabileceğini söylüyor.
10. Ateşi azaltın
Clitoria ternatea'nın derinin hemen altındaki kan damarlarını genişleterek ateşi (ateş düşürücü) azalttığı, bu da kan akışını arttırdığı ve soğumasını kolaylaştırdığı düşünülmektedir.
Bir çalışmada, bu bitkiden elde edilen bir metanol özütü, albino sıçanlarda normal vücut sıcaklığında ateş düşürücü potansiyeli açısından değerlendirildi. Sonuç, özü kelebek bezelye 200, 300 ve 400 mg/kg dozlarında normal vücut sıcaklığında önemli bir azalma ile sonuçlanmıştır.
11. Kalp sağlığı için kelebek bezelye
Telang çiçeğinin hem tohumlarının hem de kök ekstraktının, kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilmeleri için trigliserit seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
12. Saç dökülmesini önleyin
Tayland ve diğer bazı Asya ülkelerinin eski tıbbında bitki kelebek bezelye Yüzyıllardır erkek tipi kellik ve saçın erken grileşmesini tedavi etmek için kullanılmıştır.
Bunun nedeni, saç derisine kan akışını arttırdığına ve saç köklerini koruduğuna ve güçlendirdiğine inanılan telang çiçeklerinde bulunan antosiyaninlerdir.
Ayrıca okuyun: Antioksidanlara ek olarak, bunlar sağlık için bir dizi siyah çay faydasıdır.
çiçek yetiştirmek nasıl olmuştur
Telang çiçeği çeşitli şekillerde işlenebilir. Yiyeceklerden içeceklere kadar hepsinin sağlığa birçok faydası olduğu ve tadı çok lezzetli olduğu bilinmektedir.
Aşağıdakiler dahil deneyebileceğiniz bazı şeyler şunlardır:
nar çayı
Güzel olmasının yanı sıra, bu telang çayı demlendiğinde mavi olacaktır. Sadece bu değil, telang çayının vücuda iyi gelen birçok faydası vardır.
- Göz sağlığını koruyun, çünkü göz kılcal damarlarına kan akışını arttırmaktan sorumlu olan proantosiyanidin adlı antioksidanları içerir. Böylece telang çayı retina hasarını, glokomu veya bulanık görmeyi etkili bir şekilde tedavi eder.
- Anksiyete ve depresyonun üstesinden gelen antioksidanlar, sinirleri sakinleştirebilir ve dinlendirici uykuyu teşvik edebilir.
- Kilo verin, çünkü bu telang çayı, metabolizmayı artırarak kalori yakma sürecini hızlandıran epigallokateşin gallat olan katıştırıcı bileşik EGCG'yi içerir.
- Kalp sağlığını koruyan bu çayın, kalp hastalığının tetikleyicilerinden biri olan kolesterol seviyelerini düşürebildiği gösterilmiştir.
bezelye çayı nasıl yapılır
Bu telang çiçeği genellikle çeşitli yiyecek biçimlerine işlenir, ancak çay olarak da tüketilebilir.
Bu telang çiçeği çayının yapılışı da oldukça kolaydır. Bezelye çiçeği çayının nasıl yapılacağına dair bazı adımlar şunlardır:
- Kelebek bezelye çiçeğinin 10 yaprağını koparmanız yeterlidir. Toplanan çiçekler taze veya kurutulmuş olabilir, daha sonra bir bardak sıcak suya batırın ve 15 dakika bekletin.
- Sonra çiçek yaprakları artık mavi olmadığında, yaprakları hemen atın ve suyu süzün, tamam mı? Bundan sonra su maviye dönecektir. Telang çiçek çayı içmeye hazır.
- Kuru limon otu karışımı ile de tüketebilirsiniz. Telang çiçeği çayı, tatlı ve ekşi bir his olması için birkaç damla limon suyu ile karıştırılabilir.
Bezelye çiçeği pirinci
Çaya ek olarak, telang çiçeklerinin birçoğunun da mavi pirinçte işlendiği daha önce belirtilmişti. İşte size lezzetli telang çiçeği pilavı servis etmek için deneyebileceğiniz bir tarif.
Malzeme:
- 1 su bardağı su langur
- 65 ml hindistan cevizi sütü
- 1 limon sapı, ezilmiş
- 3 dilim havlıcan
- 3 defne yaprağı
- 3 limon yaprağı
- Beyaz pirinç
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Yeterli et suyu
Nasıl pişirilir:
- Önce pirinci iyice yıkadığınızdan emin olun, sonra içine koyun. pirinç ocakları.
- Ardından diğer tüm baharat malzemelerini ekleyin.
- Tüm malzemeler eklendiğinde, turşusu pirincin yüzeyi kadar yüksek olana kadar su ekleyin.
- Son olarak, pirinci pişene kadar her zamanki gibi pişirin. Ve bezelye çiçeği pilavı servise hazır.
yemek dekorasyonu
Güzel ve belirgin bir mavi renk görünümüne sahip olan telang çiçeği, genellikle çiçek olarak kullanılır. garnitür yemekler, yükselen trendlerle birlikte yenilebilir çiçekler.
Pekala, bunlar kelebek bezelye çiçeklerinin vücut sağlığı için faydalarından bazıları, değil mi?
Ancak çiçek telang bitkisini tüketmek istiyorsanız, neden olabilecek yan etkilerden kaçınmak için öncelikle bir doktora danışmalısınız, evet.
Kelebek bezelye çiçeklerinin faydaları hakkında hala sorularınız mı var?Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi aynı anda bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
