Diyet yapmak istediğinizde elbette sağlıklı bir yemek menüsü seçiyorsunuz. Diyet yaparken sıklıkla tüketilen seçeneklerden biri kahverengi pirinç ve kinoadır. Bununla birlikte, diyet, kahverengi pirinç veya kinoa için gerçekte hangisi daha etkilidir? Hadi, açıklamaya bakın!
Kahverengi pirinç nedir?
Kahverengi pirinç, birisi diyet yaparken veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürken sıklıkla tüketilen bir besindir. Tam tahıl olarak kabul edilen kahverengi pirinç, kabuğu, kepeği ve tohumu alınmış beyaz pirinçten daha az işlenir.
Kahverengi pirinç, kabuğundan (sert koruyucu kaplama) basitçe çıkarılır ve besin açısından zengin kepek ve mikrop geride bırakılır. Sonuç olarak, kahverengi pirinç, beyaz pirincin sahip olmadığı vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besinleri korur.
Sayfadan bildirildiği gibi sağlık hattıİşte kahverengi pirinçte sağlığa iyi gelen maddelerden bazıları:
Kilo vermeye yardımcı olun
Kahverengi pirinç, diğer rafine karbonhidratlardan daha fazla lif içerir ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Bir araştırma, beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç yemenin zararlı karın yağını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu. Bunun nedeni esmer pirincin düşük glisemik indekse sahip olması olabilir (yani kan şekerini yükseltmez).
Kan basıncını azaltın
Kahverengi pirinç gibi tam tahıllar, kan basıncına şu yollarla yardımcı olabilir:
- Sağlıklı bir kiloyu koruyun.
- Potasyumu artırın.
- Vücudun insülini etkili bir şekilde kullanmasına yardımcı olur.
- Kan damarı hasarını azaltır.
- Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Vietnam'da 2014 yılında yapılan bir araştırma, yeni tip 2 diyabet teşhisi konan kadınlara dört ay boyunca beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç yemeleri talimatını verdi. Kadınlar sadece kilo vermekle kalmadı, aynı zamanda daha iyi kan şekeri kontrolü yaşadılar.
Kahverengi pirincin besin içeriği
Bir fincan kahverengi pirinç şunları içerir:
- Kalori: 216
- Karbonhidratlar: 44 gram
- Lif: 3.5 gram
- Yağ: 1.8 gram
- Protein: 5 gram
- Tiamin (B1): %12
- Niasin (B3): %15
- Piridoksin (B6): %14
- Pantotenik asit (B5): %6
- Demir: %5
- Magnezyum: %21
- Fosfor: %16
- Çinko: %8
- Bakır: %10
- Manganez: %88
- Selenyum: %27
kinoa nedir?
Aslında esmer pirinç ve kinoayı karşılaştırdığınızda bu bir denge değil. Bunun nedeni, kinoanın tahıla dahil olmamasıdır. Kinoa bir bitki tohumudur kaz ayağı ve pancar ve ıspanak akrabaları.
Ancak kinoa, tahıl gibi pişirilip yendiği ve benzer bir beslenme profiline sahip olduğu için yalancı tahıl olarak bilinir. buna göre sağlık hattı, kinoa besin açısından zengindir ve aşağıdakiler gibi önemli sağlık yararları vardır:
tam protein var
Bu kadar küçük bir tohum için kinoada çok fazla protein var. Bir fincan pişmiş 8 gram içerir. Kinoa, bitki bazlı birkaç tam protein kaynağından biridir.
Bu, vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tümünü içerdiği anlamına gelir. Buna rağmen kinoanın kalorisi diğer protein kaynaklarından daha yüksektir.
Glütensiz
Quinoa doğal olarak glütensizdir. Bazı markaların işleme sırasında buğday gibi diğer tahıllarla çapraz kontamine olabileceğini unutmayın. Çölyak hastalığınız varsa veya glütene duyarlıysanız, yalnızca glütensiz sertifikalı markaları kullanın.
Lif içeriği açısından zengin
Bir fincan kinoa, beyaz veya kahverengi pirinçten daha fazla 5 gram diyet lifi içerir. Lif, kabızlığı önlemeye yardımcı olur, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Lif ayrıca daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak sağlıklı kilonuzu korumanıza yardımcı olur, böylece fazla yeme olasılığınız azalır.
Yüksek mineraller
Quinoa aşağıdakiler için harika bir kaynaktır:
- Demir
- Magnezyum
- Fosfor
- Manganez
- Çinko
- Kalsiyum
- Potasyum
- Selenyum
Kinoa, sindirim sistemini korumaya yardımcı olabilir. 2012 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kinoanın hücre duvarlarındaki polisakkaritler, farelerde akut mide lezyonlarına karşı mide koruyucu aktivite göstermiştir.
İnsanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak araştırma, kinoanın anti-inflamatuar ve bağırsak dostu yeteneklere sahip olduğu teorisini güçlendiriyor.
Kinoa besin içeriği
Pişmiş kinoa %71.6 su, %21.3 karbonhidrat, %4.4 protein ve %1.92 yağdan oluşur. Bir fincan (185 gram) pişmiş kinoa 222 kalori içerir.
3.5 ons (100 gram) pişmiş kinoa için beslenme gerçekleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 120
- Su: %72
- Protein: 4.4 gram
- Karbonhidratlar: 21.3 gram
- Şeker: 0.9 gram
- Lif: 2.8 gram
- Yağ: 1.9 gram
Ayrıca şunu da okuyun: Yüksek Lif ve Mineraller, Bunlar Esmer Pirincin Sağlık İçin 9 Faydası
Diyet için hangi kahverengi pirinç ve kinoa daha sağlıklı?
Pirinç ve kinoa arasındaki karşılaştırma çok adil olmayabilir, çünkü bunlar iki farklı yiyecek türüdür. İkisi genellikle aynı şekilde tüketilir ve bu nedenle birbirlerine karşı tartılır.
Pirinç, ister beyaz ister kahverengi olsun bir tahıl olsa da, kinoa aslında bir tahıldır. Ancak bu, pirincin sağlığa faydaları olmadığı anlamına gelmez. Pirinç, sindirimi en kolay tahıllardan biridir.
Kahverengi pirinç, beyaz pirinçle hemen hemen aynı kaloriye sahiptir, ancak lif açısından daha zengindir. Bu, onu beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları arasında daha popüler bir seçim yapan şeydir.
Pirinç ve kinoa sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir. Karın ağrısından kurtuluyorsanız beyaz pirinç harikadır.
Sayfadan bir açıklama başlatma sağlık hattı, kahverengi pirinç ve kinoa genel olarak daha sağlıklı seçimlerdir, çünkü esas olarak lif kan şekerindeki ani yükselmeleri önlemeye yardımcı olur.
Gerçek şu ki, kahverengi pirinç ve kinoa sağlıklı besinlerdir ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamak için diyet yaparken beyaz pirinç yerine kullanılabilir.
Her ikisinin de benzer sağlık yararları olmasına rağmen, yalnızca ağırlık yönü dikkate alınırsa, her iki gıda da benzer sonuçların elde edilmesine yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, beyaz pirinci bu yiyeceklerden biriyle değiştirmenin anında kilo vermenize yardımcı olmayacağını da unutmamalısınız. Yine de sağlıklı, dengeli bir diyetle dengelenmeli ve aynı zamanda düzenli egzersiz çok önemlidir.
Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını indirinBurada!
