B12 vitamini, normal beyin fonksiyonunu sürdürmek ve DNA ile kırmızı kan hücrelerinin üretimini desteklemek için vücut tarafından gereklidir. Bu nedenle, biri B12 vitamini içeren gıdalardan gelen yeterli B12 vitamini alımı gereklidir.
Bir günde, B12 vitamini için önerilen günlük değer 2.4 mcg'dir. Bu ihtiyacı karşılamak için, vücudunuzun yeterli miktarda B12 vitamini almasına yardımcı olan B12 vitamini içeren gıdaların bir listesini burada bulabilirsiniz.
B12 vitamini içeren gıdaların listesi
B12 vitamini içeren besinler genellikle hayvansal ürünlerden elde edilir. Et veya süt veya süt ürünlerinden olabilir. Ancak, bitki bazlı olanlar da var, işte tam bir liste.
1. Kuzu kalbi
Garip gelebilir, ancak böbrekler ve karaciğer gibi diğer organların özellikle kuzu karaciğerinden B12 vitamini açısından zengin besinler olduğu ortaya çıktı.
Günde 100 gram kuzu eti, günlük B12 vitamini değerinin yüzde 3.571'ini içerir. Kuzu karaciğeri, sığır karaciğeri veya dana etinin en yüksek içeriğidir.
Kuzu karaciğeri selenyum, bakır, A ve B2 vitaminleri açısından da zengindir. Ayrıca kuzu böbrekleri de B12 vitamini açısından zengindir. Her 100 gram kuzu böbreği, günlük B12 vitamini değerinin yaklaşık yüzde 3.000'ini içerir.
2. Sığır eti
Yaklaşık 190 gram dana bifteği, B12 vitamininin günlük değerinin yüzde 467'sini içerir. sağlık hattı. B2, B3 ve B6 gibi diğer besinler de elde edilebilir. Ayrıca selenyum ve çinkonun günlük değerinin yüzde 100'ünden fazlası.
Daha yüksek B12 vitamini seviyeleri için az yağlı etleri seçin. İşleme şekli, kızartılarak değil, ızgara yapılarak da tavsiye edilir. Bu, B12 vitamini içeriğinin korunmasına yardımcı olur.
3. B12 vitamini içeren kabuklu deniz ürünleri
Deniz tarakları en popüler deniz ürünlerinden biridir. Lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da oldukça zengindir. Bunlardan biri B12 vitamini açısından zengindir.
20 küçük kabuklu deniz hayvanında günlük B12 vitamini değerinin yüzde 7.000'i vardı. Ayrıca kabuklu deniz ürünleri de iyi bir antioksidan kaynağıdır.
B12 vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle konserve midye suyu ayrıca B12 vitamini içerir. 100 gram başına günlük değerin yüzde 113 ila 588'ini sağlayabilir.
4. Sardalya
150 gram kuru sardalyada günlük B12 vitamini değerinin yüzde 554'ü bulunur. Sardalya, sağlığa iyi gelen omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıklardan biri olarak da bilinir.
5. B12 vitamini içeren tahıllar
Vejetaryen veya vegan iseniz, tahıllar iyi bir B12 vitamini kaynağıdır. Tahıllar sağlıklı bir diyette genellikle gıda kategorisine girmese de başta B12 olmak üzere B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Bir çalışma, çalışma katılımcılarının 240 mililitrelik bir fincan müstahkem tahıl yediğinde, günlük B12 vitamini değerinin yüzde 200'ünü içerdiğini gösterdi.
14 gün boyunca günlük olarak aldıktan sonra, çalışma katılımcılarının B12 vitamini seviyeleri önemli ölçüde arttı.
6. Ton balığı
Ton balığı, protein, vitamin ve mineraller gibi besin maddeleri içerir. İçerdiği vitaminlerden biri de B12 vitaminidir. B12 vitamini açısından zengin olan kısım ise balığın derisinin hemen altındaki kastır.
100 gram pişmiş ton balığı büyüklüğünde bir porsiyon günlük vitamin değerinin yüzde 453'ünü içerir. Konserve ton balığı da hala oldukça iyi olan B12 vitamini içerir. 165 gram konserve ton balığı günlük B12 vitamini değerinin yüzde 115'ini içerir.
7. Alabalık
Tatlı su balık türlerini içeren balıklar da B12 vitamini açısından zengindir. 100 gram alabalık filetosu günlük B12 vitamini değerinin yaklaşık yüzde 312'sini içerir.
Ayrıca alabalık, aynı zamanda iyi bir omega-3 yağ kaynağıdır. Çünkü 100 gram alabalık filetosunda 1.171 miligram omega-3 yağ bulunur.
8. Somon, B12 vitamini içeren bir besindir.
En çok omega-3 içeriğiyle ünlü olmasına rağmen, somonun da bir B12 vitamini kaynağı olabileceği ortaya çıktı. 178 gram pişmiş somondan günlük B12 vitamini değerinin yüzde 208'i bulunur.
9. Soya sütü
Soya sütü, tahılların yanı sıra vejetaryenler ve veganlar için iyi bir B12 vitamini kaynağıdır. 240 mililitrelik bir bardak, günlük B12 vitamini değerinin yüzde 86'sını içerir.
10. Süt ve süt ürünleri
240 mililitrelik bir bardak tam yağlı süt, günlük B12 vitamini değerinin yüzde 46'sını sağlar. İsviçre peyniri gibi peynir gibi süt ürünleri de 22 gram ağırlığındaki her bir dilimde günlük B12 vitamini değerinin yüzde 28'ini içerir.
11. Besleyici maya
Bu maya, ekmek veya diğer yemeklere karıştırılmamak üzere yenilmek üzere özel olarak hazırlanmıştır. Her iki yemek kaşığı veya 15 gram besin mayası, günlük B12 vitamini değerinin yüzde 733'ünü içerir.
12. B12 vitamini içeren yumurtalı yiyecekler
Yumurta, tam bir protein kaynağı ve B2 ve B12 vitaminleri olarak bilinir. 100 gram pişmiş yumurtada günlük B12 vitamini değerinin yüzde 46'sını ve günlük B2 vitamini değerinin yüzde 39'unu sağlar.
Bu, B12 vitamini içeren yiyeceklerin bir listesiydi. Umarım B12 vitamini ihtiyacını karşılamak isteyenlere yardımcı olur, evet.
7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
