Bazı insanlar sadece pirincin tek karbonhidrat kaynağı olduğunu biliyor olabilir. Aslında bir tanesi tahıl grubundan olmak üzere bu maddeye sahip birçok gıda vardır. Genellikle karbonhidrat içeren tahıllar bazı kişiler tarafından diyet menüsü olarak kullanılır.
Peki, bu karbonhidratları içeren tahıllar nelerdir? Hadi, aşağıdaki incelemenin tamamına bakın!
Karbonhidrat içeren tahıllar
Karbonhidrat içeren birçok tahıl vardır. Buğdaydan, kinoadan, sıklıkla kullanılan mısır tanelerine kadar patlamış mısır. İşte karbonhidrat içeren tahılların bir listesi:
1. Buğday veya yulaf
Buğday, karbonhidrat içeren bir tahıldır. Genellikle olarak anılır yulaf, 33 gram buğday 21 gram karbonhidrat içerir. Bu miktar, diğer karbonhidrat kaynaklarıyla karşılaştırıldığında küçük bir miktar içerir.
Bu nedenle, diyet sırasında buğdayın sıklıkla karbonhidrat kaynağı olarak seçilmesi şaşırtıcı değildir. Ayrıca buğday, sindirim sürecini destekleyebilen 8 gram lif içerir.
Sahip olunan lif türü, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilen beta-glukandır. Ayrıca magnezyum, fosfor ve tiamin gibi sağlığa iyi gelen başka maddeler de vardır.
2. Karbonhidrat içeren bir tahıl olarak kinoa
Genellikle tahıl menüsü olarak kullanılan kinoanın, bir enerji kaynağı olarak hizmet edebilecek karbonhidratlar içerdiği ortaya çıkıyor, bilirsiniz. Pişmiş 185 gram kinoa 34 gram karbonhidrat içerir.
Sadece bu değil, bu bir tane diğer besinler açısından da zengindir. Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Tıp Kütüphanesi'ndeki bir yayına göre, kinoa vücudun ihtiyaç duyduğu 9 temel amino asidin tümünü içeren bitki bazlı eksiksiz bir protein kaynağıdır.
Ayrıca, çok faydalı olan, inflamatuar aktiviteyi azaltmaya yardımcı olabilecek ve kronik hastalık riskinden korunma sağlayan antioksidan bileşikler ve polifenoller vardır.
Düzenli olarak kinoa tüketerek manganez, fosfor, magnezyum, bakır ve folat gibi besinleri de alırsınız.
3. Arpa veya arpa
Karbonhidrat içeren bir sonraki tahıl arpadır veya daha yaygın olarak arpa. Buğday ve kinoa ile karşılaştırıldığında arpa, 41.5 gram olan daha yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir.
Arpa ayrıca lif ve selenyum, magnezyum, manganez, çinko ve bakır gibi diğer besinler açısından da yüksektir.
4. Mısır taneleri
Pek çok insan mısır tanelerinin karbonhidrat içerdiğini bilmiyor. Bu yiyecekleri sık sık yiyebilirsiniz, ancak bunun farkında değilsiniz. Mısır taneleri ana maddedir patlamış mısır. Yani, pirinç yemeden zaten karbonhidrat alabilirsiniz. patlamış mısır.
14 gram ağırlığındaki mısır taneleri yaklaşık 6.5 gram karbonhidrat içerir. Sadece bu değil, mısır taneleri de B vitaminleri, demir, magnezyum ve fosfor gibi vücudun ihtiyaç duyduğu diğer birçok besine sahiptir.
Ne yazık ki, mısır tanelerinin işlenmesi patlamış mısır kısmen sağladığı şeker nedeniyle biraz sağlıksız hale getirebilir. Tüketim için güvenli olması için evde kendiniz işleyebilirsiniz, evet!
5. Karbonhidrat içeren bir tahıl olarak kahverengi pirinç
Diyet yapan birçok insan beyaz pirinç yerine esmer pirinç yemeyi tercih ediyor. Gerçekten de karbonhidratlardan bakıldığında esmer pirincin içeriği daha az yani 36 gram.
2017 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kahverengi pirincin içindeki çeşitli diğer bileşenler, onu antioksidanlar açısından zengin kılıyor.
Ayrıca şunu da okuyun: Genellikle Gözardı Edilir! Rafine Tahıl Tüketmenin Sağlık İçin 3 Tehlikesi
6. Yabani pirinç
Yabani pirinç veya yabani pirinç cinsinden türetilen bir tahıl türüdür. Zizanya. Beyaz pirinçle karşılaştırıldığında yabani pirinç, 32 gram civarında nispeten daha düşük bir karbonhidrat içeriğine sahiptir.
Yabani pirincin avantajlarından biri, yüksek antioksidan içeriğidir. Kanada'daki bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, yabani pirinçteki fenolik bileşik seviyelerinin sıradan pirincin 10 katına eşdeğer olduğunu söyledi.
Yabani pirinç ayrıca çinko, B6 vitamini ve folat gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini de içerir.
Bu, bilmeniz gereken yüksek karbonhidrat içeren tahılların bir listesi. Peki, hangi tahıllar en sevdiğiniz yiyecekler?
Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
