Sağlıklı bir yaşam tarzına erken başlanmalıdır, bunlardan biri antioksidan içeren yiyecekleri yemektir. Amaç, hastalığa neden olan toksinlere karşı serbest radikalleri savuşturmaktır.
Peki, günlük alımınız olarak seçebileceğiniz antioksidan bakımından zengin gıdaların seçenekleri nelerdir?
Antioksidan içeren besinler
Den alıntıdır sağlık hattıAntioksidanlar vücutta üretilen ve gıdalarda bulunan bileşiklerdir.
Hücreleri, serbest radikaller olarak bilinen potansiyel olarak zararlı moleküllerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olurlar.
Serbest radikaller biriktiğinde oksidatif stres olarak bilinen bir duruma neden olabilirler. Bu durum hücrelerdeki DNA'ya ve diğer önemli yapılara zarar verebilir. Bu yüzden bol miktarda antioksidan içeren gıdalara ihtiyacınız var.
İşte bol miktarda antioksidan içeren bazı yiyecekler:
1. yaban mersini
Kalorisi düşük olmasına rağmen, yaban mersini çok fazla besin ve antioksidan içerir. Yaban mersini, 3.5 ons (100 gram) başına 9.2 mmol'e kadar antioksidan içerir.
Yaban mersini, yaygın olarak tüketilen tüm meyve ve sebzeler arasında en yüksek miktarda antioksidan içerdiği söylenir.
Yaban mersini içindeki antioksidanların, özellikle antosiyaninler olarak adlandırılan türün, kalp hastalığı, LDL kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürme risk faktörlerini azalttığı gösterilmiştir.
2. Çilek
Çilek, tatlı bir tada sahip olan ve C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan en popüler meyvelerden biridir.
Bu meyve, 3.5 ons (100 gram) başına 5.4 mmol'e kadar antioksidan sağlar. Ayrıca çilek, onlara kırmızı rengini veren antosiyanin adı verilen bir tür antioksidan içerir.
Antosiyanin içeriği daha yüksek olan çileklerin rengi parlak kırmızı olma eğilimindedir.
"Kötü" LDL kolesterol düzeylerini azaltarak ve "iyi" HDL kolesterolü artırarak kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek çileklerdeki antosiyaninlerdir.
3. Yeşil yapraklı sebzeler
Den alıntıdır WebMDBu yeşil sebze, C, E, A vitaminleri ve kalsiyum dahil olmak üzere hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek besinler açısından zengindir. Bu sebzeler ayrıca magnezyum ve potasyum içerir.
Bu yapraklı yeşillikler, kan damarlarını genişletmeye yardımcı olan ve kanserle mücadele özelliklerine sahip olan kaempferol gibi antioksidan fitokimyasallarla doludur.
4. Fıstık
Fındık, az miktarda protein ve karbonhidrat ile birlikte oldukça iyi bir sağlıklı yağ dozu sunan yiyeceklerden biridir.
Her fındık türü mineraller, fitokimyasallar ve yağ türleri içerir. Ceviz, omega-3 içeriği en yüksek türlerden biriyken, Brezilya fıstığı selenyum için en iyisidir.
Çoğu kuruyemiş, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek resveratrol ve bitki sterolleri gibi fitokimyasallar da içerir.
5. Kale
Kale, haçlardan elde edilen bir sebzedir. Ayrıca lahana, Brassica oleracea türünden yetiştirilen sebze grubunun da bir üyesidir. Diğer üyeler arasında brokoli ve karnabahar bulunur.
Kale, en besleyici yeşil sebzelerden biridir ve A, K ve C vitaminleri bakımından zengindir. Bu sebze, 3.5 ons (100 gram) başına 2,7 mmol'e kadar antioksidan içeren antioksidanlar açısından da zengindir.
Kale ayrıca, sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olan ve diğer işlevlerde rol oynayan temel bir mineral olan bitki bazlı bir kalsiyum kaynağıdır.
Ayrıca şunu da okuyun: Yulaf Ezmesinin 12 Faydası Antioksidan Olabilir ve Sağlıklı Diyetinizi Başarıya Ulaştırabilir
6. Bezelye
Bu fasulye türü lif bakımından çok yüksektir ve bağırsak hareketlerinizi düzenli tutmanıza yardımcı olabilir.
Bitki bazlı en iyi antioksidan kaynaklarından biridir. FRAP analizi Bezelyenin 3.5 ons (100 gram) başına 2 mmol'e kadar antioksidan içerdiğini buldu.
Ayrıca barbunya gibi bazı baklagil türleri de kaempferol adı verilen özel bir antioksidan içerir.
Sağlıkla ilgili başka sorularınız mı var? Konsültasyon için lütfen doğrudan doktorumuzla görüşün. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
