Sağlık

Vücut İçin Sağlıklı Anında Erişte Nasıl Yapılır?

Özellikle Endonezya'da çok fazla hazır erişte hayranı olduğu için, hazır erişte pişirmenin sağlıklı bir yolunu bilmek çok önemlidir. buna göre Dünya Anında Erişte Derneği (WINA) Endonezya'da 2019 yılında hazır erişte talebi 12.520 milyona ulaştı.

Hazır erişte tüketmenin kötü etkilerinden kaçınmak için erişte pişirmenin bu sağlıklı yolunun izlenmesi gerekir. Daha fazla ayrıntı için, hazır eriştelerin kalorilerinden başlayarak hazır eriştelerin sağlık üzerindeki etkilerine ve tehlikelerine kadar hazır eriştelerin bir incelemesini burada bulabilirsiniz.

Hazır eriştelerin kalorilerini bilmek

Hazır eriştelerin çeşitli çeşitleri vardır, ancak çoğu hazır erişte türünün besinsel benzerlikleri olduğunu biliyor muydunuz? Kalorisi düşük olma eğiliminde olan hazır erişteler gibi.

Hazır eriştelerin kalorilerine ek olarak, genellikle lif ve protein içeriği de düşüktür. Bu arada yağ, karbonhidrat, sodyum ve mikro besinler daha yüksektir.

Aşağıda, bir tür hazır erişte, yani hazır tavuk aromalı ramen eriştesinin beslenmesine genel bir bakış yer almaktadır:

  • Kalori: 188
  • Karbonhidratlar: 27 gram
  • Toplam yağ: 7 gram
  • Protein: 5 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 891 mg
  • Tiamin: Önerilen günlük miktarın %16'sı
  • Folat: Önerilen günlük miktarın %13'ü
  • Manganez: Önerilen günlük miktarın %10'u
  • Demir: Önerilen günlük miktarın %9'u
  • Niasin: Önerilen günlük miktarın %9'u
  • Riboflavin: Önerilen günlük miktarın %6'sı

Genellikle bir porsiyon hazır erişte 300-500 kcal'dir. Böylece günde bir porsiyonda besinsel yeterlilik oranının yüzde 16-20'sini karşılayabilir.

Diğer besinleri içerir

Hazır erişte ayrıca vücut sağlığı için faydalı olan kalsiyum, B1, B2 vitaminleri vb. ile zenginleştirilmiştir. Bununla birlikte, obez, hipertansif veya diyabetik kişiler tarafından hazır erişte tüketimi önerilmez.

Bu hazır eriştede bulunan karbonhidratlar, kan şekeri seviyelerini hızla artırabilmesi için emilmesini kolaylaştıran birçok kez işlenmiştir.

Ek olarak, bu hazır erişte baharatında ayrıca yüksek düzeyde tuz ve monosodyum glutamat (MSG) gibi koruyucular bulunur, bu nedenle hipertansiyon, obezite ve diyabet hastaları için risk altında olacaktır.

Hazır eriştelere eklenen birçok katkı maddesi göz önüne alındığında, her gün hazır erişte tüketilmesi önerilmez.

Hazır eriştelerde bulunduğuna inanılan balmumu (sakız) içeriği, kaynatıldığında eriyebilir veya kaybolabilir, bu nedenle hazır erişte yapan biri varsa, kaynamış su tüketilmemelidir.

Hazır eriştelerin sağlık için tehlikeleri

Hazır eriştelerin sağlığa olan tehlikeleri hakkında pek çok soru var. Tıbbi açıdan, tüketmeyi seviyorsanız göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.

İçeriğinden dolayı hazır erişte tehlikesi

Genellikle koruyucu olarak butilhydeokinin (TBHQ) kullanılarak hazır erişte üretiminde. Kullanımı küçük dozlarda olmasına ve güvenli kabul edilmesine rağmen, hazır erişte tüketmeye özen gösterirseniz, belirli etkiler verecektir.

Her gün hazır erişte yemenin etkilerinden biri de kansere yakalanma riskidir. Çünkü TBHQ kanserojen olan veya kansere neden olabilen bir kimyasaldır. Ayrıca gün aşırı anlık erişte yemenin etkisi astım ve ishale neden olabilir.

Mide asidi için hazır erişte

Hazır erişteler fast food'a dahildir ve mide asidi geçmişiniz varsa fast food önerilmez. Çünkü mide asidi için hazır erişte tüketilmesi önerilmez.

Özellikle baharatlı hazır erişte yerseniz. Baharatlı hazır erişte yemek, mide asidinin kötüleşmesini tetiklediğinizin bir işaretidir. İlk olarak, mide asidi için hazır erişte tavsiye edilmez.

Özellikle baharatlı hazır erişte yerseniz mide asidi ve diğer mide problemlerini tetiklersiniz. Çünkü şuradan bildirildi sağlık hattıAraştırmalar, baharatlı hazır erişteler de dahil olmak üzere baharatlı yiyeceklerin mide rahatsızlığına ve yanma semptomlarına neden olabileceğini gösteriyor.

Hamile kadınların hazır erişte yemeleri önerilmez

Hamile kadınların hazır erişte yemesi tavsiye edilmez. Bunun nedeni, koruyucular ve ayrıca monosodyum glutamat (MSG) veya tatlandırıcı olmasıdır.

Daha önce de belirtildiği gibi, koruyucular genellikle kanser riskini artırabilirken, MSG fetüs için risk oluşturabilir.

Ek olarak, hamile kadınlar hazır erişte yerse, içindeki MSG içeriğinin baş ağrısı, mide bulantısı, yüksek tansiyon semptomlarına sert kaslara neden olup olmadığını bilmeleri gerekir. Bu nedenle hamilelik sırasında hazır eriştelerden kaçınmalısınız.

Sindirim için hazır erişte

Belki şu soruyu duymuşsunuzdur, hazır erişte yemek sizi şişmanlatır mı? Cevap şu olabilir. Bu, her gün hazır erişte yemenin etkilerinden biri olarak olabilir.

tarafından bildirildiği gibi sağlık yararıHazır eriştelerin yağ ve sodyum içeriği, vücutta obeziteye yol açan su birikmesine neden olabilir. Bu, elbette, hazır erişte yemenin sizi şişmanlatır mı sorusuna cevap verdi.

Bununla birlikte, bundan daha fazlası, çok sık veya çok fazla hazır erişte yemek, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve metabolik sendrom gibi çeşitli hastalıkların riskini de artırabilir.

Şuradan bildirildi: cankurtaran.org. Haftada iki kez hazır erişte yemeyi seven kişilerin metabolik sendroma sahip olma olasılığı daha yüksektir. Bu sendrom, hipertansiyon ve kan şekeri gibi bir kişiye aynı anda saldıran bir grup hastalıktır.

Hazır erişte için besin eksikliğinden hazır erişte yemenin sizi şişman yapıp yapmadığını anlamaya kadar, bu artık hazır erişte pişiremeyeceğiniz veya yapamayacağınız anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı bir yemek yapmanız gerekiyor.

Hazır erişte pişirmenin ipuçları ve sağlıklı yolları

Yukarıdaki açıklamaya ek olarak, daha sağlıklı hazır erişte yemek istiyorsanız aşağıdakilere dikkat edelim.

Hazır erişte pişirmek için sağlıklı ipuçları

  • Hazır erişteleri porsiyon önerilerine göre tüketin, hazır erişteleri çiğ koşullarda yemeyin.
  • Haftada en az bir kez hazır erişteleri çok sık yemeyin.
  • Hazır erişte pişirirken sebze eklemek. Bu yöntem aynı zamanda yediğiniz şeyin sağlıklı organik maddeler içermesi için bileşimi nötralize etme çabasıdır.
  • Hazır erişteleri pirinçle birleştirmemeye çalışın çünkü ikisi de karbonhidrat içerir. Bunun yerine, yemek pişirirken protein ve sebze kaynakları gibi diğer yiyeceklere ekleyin.
  • Hazır erişte yedikten sonra en az 500 ml (2 bardak) su için
  • Eriştelerdeki koku bileşenlerinin geçişini önlemek için hazır erişteleri deterjan, koku, kozmetik vb. gibi kokulu maddelerden uzak tutun.
  • Vücuttaki diğer besin ihtiyaçlarını karşılamak için günlük dengeli bir beslenme diyeti ile besin tüketimini sürdürmeye devam edin.

Hazır erişte pişirmenin sağlıklı yolu

Çok zor değil, sadece şu adımları izlemeniz gerekiyor:

  • Hazır erişte ambalajında ​​bulunan baharatları atın.
  • Mevcut mutfak baharatlarından gelen diğer baharatları kullanın. Susam yağı, miso ezmesi, soya sosu ve sarımsak gibi karışık baharatlar ikame edilebilir.
  • Sebzelerin rengi. Besin içeriği eklemek için marul, havuç, pakcoy veya diğer renkli sebzeleri ekleyebilirsiniz.
  • Protein ekleyin. Yumurta en iyi seçenektir, ancak hazır eriştelerinize dilimlenmiş et de ekleyebilirsiniz. Artık hazır erişte kaseniz besin açısından her zamankinden daha zengin.

Sağlık açısından bir takım riskleri olmasına rağmen, Endonezya'da çeşitli hazır erişte türleri, demirin yanı sıra vitamin ve minerallerle güçlendirilmiştir. Bu yüzden besin açısından daha zengindir.

Bir şey daha, bazı hazır erişteler de güçlendirilmiş buğday unu ile yapılır. Bu, nihai ürünün tadı veya dokusunu değiştirmeden mikro besin alımını artırabilir.

Böylece hazır eriştelerin açıklaması, beslenmeden erişte yemenin sizi şişman yapıp yapamayacağına cevap vermeye kadar. Sağlık ve hazır erişteler hakkında hala başka sorularınız mı var?

Good Doctor uygulamasında sağlık problemlerinizle ilgili bir doktora danışmaktan çekinmeyiniz. Güvenilir doktorumuz 7/24 hizmet ile yardımcı olacaktır.