Sağlıklı bir diyetin taraftarları, kinoa da dahil olmak üzere tam tahılların sağlığa faydalarını bilir. Yüksek lif ve protein içeriği, bu tam tahılları sağlıklı bir diyette favori yapar.
Quinoa'nın kendisi, Güney Amerika'daki And bölgesinden geliyor ve Peru'nun en büyük kinoa üreticisi. Çiftçiler tarafından yetiştirilen 120'den fazla kinoa bulunurken, piyasada en yaygın olanı beyaz, kırmızı ve siyah kinoadır.
Ayrıca Okuyun: Küçümsemeyin! Bu koşulların bir kısmı koltuk altlarındaki topakların nedenidir.
Kinoa besin içeriği
Diğer tam tahıllı ürünler gibi kinoa da bol miktarda protein ve lif içerir. Her 185 gramlık porsiyonda 8.14 gram protein ve 5.18 gram lif bulunur.
İran'da yapılan bir araştırma, kinoa proteininin ayrıca birçok esansiyel amino asit içerdiğini söyledi. Bu bileşikler kas gelişimi ve bağışıklık aktiviteniz için önemlidir.
Kinoanın sağlığa faydaları
Bu sağlıklı küçük tohumların faydaları hakkında daha net ve eksiksiz olmak için aşağıdaki listeyi dinlemelisiniz:
Sağlıklı sindirim
Kinoanın sindiriminiz üzerindeki faydaları, yüksek lif içeriğinden görülebilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, yüksek lifli gıdalar yemek sindirim sağlığınızı iyileştirebilir.
Kinoanın gerçek faydalarından biri, kabızlık, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve divertiküloz gibi sindirim bozukluklarına duyarlı olmayacak olmanızdır.
Yüksek lifli gıdalar da sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olabilir. Bunun nedeni, bu yiyeceklerin sizi daha uzun süre tok tutması ve bu da günlük yiyecek alımınızı azaltabilmesidir.
Kinoanın faydaları koroner kalp hastalığı riskini azaltıyor
Mısır, pirinç veya patates nişastası gibi diğer glütensiz gıdalarla karşılaştırıldığında, kinoa iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu gıdalarla karşılaştırıldığında, kinoa daha fazla besine sahiptir.
Kinoa antioksidanlarının faydalarından biri de koroner kalp hastalığı, bazı kanserler ve bazı göz bozuklukları riskini azaltmaktır. Bunun nedeni, bu Güney Amerika yemeğindeki E vitamini içeriğidir.
Vücut metabolizmasını koruyun
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, bir porsiyon kinoa 1.17 mg manganez içerir. Bu miktar, erkeklerde makul miktarda manganez alımının yüzde 27,43'üne ve kadınlarda yüzde 35,05'ine eşdeğerdir.
Manganez, vücut tarafından gelişme ve metabolizma için gereklidir. Bu bileşik ayrıca vücuttaki birçok enzimle birlikte çalışarak bu enzimlerin performansını optimize eder.
demir kaynağı
Kinoanın bir diğer önemli faydası da vücudunuzun ihtiyaçları için demir sağlamasıdır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, bir porsiyon kinoadaki demir içeriğinin 2.76 mg'a ulaşabileceğini kaydeder.
Bu miktar, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 34,5'ine ve kadınlar için yüzde 15,33'üne eşdeğerdir. İyi bir demir alımıyla, vücudun performansının iyi çalışmaya devam etmesini sağlarsınız.
Bunlardan biri, kandaki oksijeni vücutta dolaştırma işlevi gören hemoglobinin kalitesini korumaktır. Yeterli demir alımı, vücudunuzun doku ve kaslarının sağlığını korumak için de iyidir.
Kinoanın faydaları kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Kan şekerini kontrol etmenin bir yolu, düşük glisemik indeksli yiyecekler yemektir. Sydney Üniversitesi'ne göre, kinoanın düşük glisemik indeksi 53'tür.
Glisemik indeksi düşük besinler, sizi hızlı bir şekilde doldurmayan ve sizi obez yapmayan besinlerdir. Bu, tip 2 diyabetli insanlar için iyi bir şeydir.
Doğum kusurları potansiyelini azaltın
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, bir porsiyon kinoada 77.7 mikrogram folik asit olduğunu belirtiyor. Bu miktar günlük ihtiyacınızın yüzde 19,43'üne denk geliyor.
Folik asit, Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre DNA oluşumunda önemli bir role sahip olan temel bir B vitaminidir. Ek olarak, folik asit hamilelik sırasında nöral tüp defekti potansiyelini azaltmak için de önemlidir.
Ayrıca Okuyun: Bir Hastalık Belirtisi Olabilir, Aşağıdaki Hıçkırıkların Nedenlerini Tanıyın
Magnezyum kaynağı
Bir porsiyon kinoa 118 mg magnezyum içerir. Bu, bu tahılın mineral ihtiyaçlarınız için çok iyi olduğunu gösterir, çünkü vücuttaki her hücrede 300'den fazla enzimatik reaksiyon magnezyum gerektirir.
Bu içerikle kinoanın sağlığa faydaları listesi şu şekilde tercüme edilebilir:
- Yüksek tansiyon potansiyelini azaltmak
- Kardiyovasküler hastalık potansiyelini azaltın
- Tip 2 diyabet potansiyelini azaltmak
- Migren potansiyelini azaltın
Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
