Birçoğu insan tüketimi için yetiştirilse de, kümes hayvanları yoluyla bulaşan bir hastalık tehlikesi var, biliyorsunuz. Bu hastalıklar sadece çiftçiler için değil, aynı zamanda çiftlik hayvanlarının bulunduğu yerdeki sizler için de bir risktir.
Zoonozlar veya hayvanlar yoluyla bulaşan hastalıkların bulaşması, kümes hayvanları da dahil olmak üzere yaygındır. Kanatlı hayvanlardan bulaşan bazı hastalıklar aslında kişisel hijyen sağlanarak önlenebilir.
Kanatlılardan bulaşan hastalıklar
Kanatlı hayvanlarını kişisel tüketim veya seri üretim için yetiştirmek karlı olabilir. Ancak, bu hayvanlardan hastalığın yayılmasının farkında olmalısınız.
Onlardan bazıları:
Kuş gribi
Kuş gribi veya kuş gribi, nadir de olsa kümes hayvanları yoluyla bulaşan bir hastalık türüdür. Bu hastalık türü solunum sistemine saldırır ve grip virüsü neden olur.
Hayvanlarda bulunan bazı influenza virüsleri, belirli durumlarda insanları enfekte edebilir. Bu duruma 'yeni' viral enfeksiyon denir, ancak kuşlarda bulunan tüm virüsler insanları enfekte edemez.
nasıl yayılır
Grip virüsü oldukça bulaşıcıdır, çünkü yalnızca tükürük, burun salgıları ve enfekte hayvanların dışkılarıyla temas yoluyla enfekte olabilirsiniz. Virüs bulaşmış yüzeyler, kümesler ve domuzlarla temas halinde de enfeksiyon oluşabilir.
Nadir durumlarda, bu kuş kaynaklı hastalıktan enfeksiyon, enfekte bir hayvana dokunduğunuzda ve ardından ellerinizi yıkamadan gözlerinize, burnunuza veya ağzınıza dokunduğunuzda ortaya çıkabilir.
Virüs kapma riski olanlar
Kuşlar yoluyla bulaşan hastalıklar çok nadiren insanlara bulaşır. Ancak herkes gribe yakalanabilir.
5 yaşındaki çocuklar, hamile kadınlar, 65 yaşın üzerindeki ebeveynler ve bağışıklığı zayıf olanlarınız bu gripten kaynaklanan komplikasyon geliştirme riski taşıyan gruplardır.
Çalışıyorsanız veya çok sayıda kümes hayvanınız varsa, bu gribe karşı duyarlısınız.
İnsanlarda belirtiler
Kuş kaynaklı bu hastalığın semptomları, genellikle insanlarda görülen soğuk algınlığına benzer. Ateş, iştahsızlık ve öksürük gibi belirtiler yaşayabilirsiniz.
Ayrıca göz kızarıklığı, mide bulantısı, mide çevresinde ağrı, ishalden kusmaya kadar şikayetleriniz olabilir.
Bu hastalığın en kötü yanı, kalp, beyin veya kas dokusunda iltihaplanma gibi komplikasyonlar yaşayabilmenizdir. Ayrıca bu hastalık böbrek ve solunum yetmezliği gibi birçok organda yetmezliğe yol açabilir.
Bakteriyel enfeksiyon kampilobakter
Bu hastalık kampilobakteriyoz olarak bilinir. Bu bakteriyel enfeksiyona bakteriler neden olur kampilobakter.
nasıl yayılır
Kümes hayvanları yoluyla bulaşan bu hastalık, enfekte hayvan dışkısı, kontamine gıdalar ve çevredeki ortam yoluyla hayvanlara veya insanlara yayılabilir.
Bu hayvanlara veya bu kuşların etrafındaki dışkılarına, oyuncak mamasına, kafeslerine veya ekipmanlarına dokunduktan sonra ellerinizi yıkamazsanız enfekte olabilirsiniz.
Risk altında olanlar
Bu hastalığa herkes yakalanabilir, ancak 5 yaşın altındaki çocukların yanı sıra 65 yaşın üzerindeki yaşlılar ve bağışıklığı zayıf olan kişilerde bu hastalığa yakalanma riski daha fazladır.
İnsanlarda belirtiler
Bu hastalığa yakalanırsanız, yaygın semptomlar karın bölgesinde ishal, ateş ve kramplardır. Oluşan ishale kan, bulantı ve kusma eşlik edebilir.
Semptomlar genellikle enfeksiyondan 2-5 gün sonra başlar ve 1 hafta sürebilir.
enfeksiyon E. koli
Bakteriyel enfeksiyon Escherichia koli (E. koli) kanatlılardan bulaşan hastalıklardan biri olabilir. Bu bakteriler yaygın olarak her insan ve hayvanın ortamında, gıdalarında ve bağırsaklarında bulunur.
Bu bakterilerin çoğu zararsız olsa da bazıları insanları hasta edebilir.
dağıtım
Bu bakterilerin insanlara ve hayvanlara yayılması, enfekte hayvanların dışkıları, kontamine yiyecekler veya çevreden gerçekleşir. Kontamine hayvanlara veya eşyalara dokunduktan sonra ellerinizi yıkamazsanız enfekte olabilirsiniz.
Risk altında olanlar
Kuş kaynaklı bu hastalığa herkes yakalanabilir, ancak 5 yaşın altındaki çocuklar ve 65 yaşın üzerindeki yaşlılar ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişiler daha ciddi hastalıklara yakalanma riski altındadır.
İnsanlarda belirtiler
Her semptom, bakteri türüne bağlı olarak farklı şekilde ortaya çıkar. E. koli bu onu enfekte eder. Bakteriler hakkında E. koli shiga toksini (STEC) üreten, semptomlar karın krampları, ishalden bazen eşlik eden kusma ve düşük dereceli ateşe kadar değişebilir.
Belirtiler genellikle enfeksiyondan 3-4 gün sonra başlar ve 5-7 gün sürer. STEC ile enfekte olan bazı kişilerde böbrek yetmezliğinin bir türü olan hemolitik üremik sendrom adı verilen bir komplikasyon da gelişebilir.
Bakteriyel enfeksiyon Salmonella
Her yıl bu kuş aracılığıyla bulaşan hastalıklar her zaman vardır.
Risk altında olanlar 5 yaş altı çocuklar ile 65 yaş üstü yaşlılar ve bağışıklığı zayıflamış kişilerdir.
Bu hastalığın belirtileri karın bölgesinde ishal, ateş ve kramplardır. Semptomlar genellikle enfeksiyondan 6 saat ila 4 gün sonra başlar ve 4 ila 7 gün sürebilir.
Bunlar kümes hayvanları yoluyla bulaşabilecek hastalık türleridir. Bu hastalıklardan korunmak için kendinizi daima temiz tutun.
