Hamileyken mayonez yemek bazı hamile kadınlar tarafından hala sorgulanmaktadır. Bunun nedeni, çoğu mayonezin hamile kadınlar da dahil olmak üzere bazı insanlar tarafından tüketildiğinde tehlikeli olabilecek çiğ yumurtalardan yapılmasıdır.
Ancak, hamilelik sırasında tüketilebilecek mayonez türleri olduğunu lütfen unutmayın. Peki, hamileyken mayonez yiyip yiyemeyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Ayrıca okuyun: Yeşil amniyotik sıvının nedenleri ve yapılabilecek doğru tedavi
Hamileyken mayonez yemek doğru mu?
Mayonez yumurtalı veya yumurtasız yapılabilir. Yumurtasız mayonez, yumurta ikameleri için bir baz olarak zeytin veya kanola yağı içerir. Genellikle, her iki tür de hamilelik sırasında kadınlar tarafından tüketilebilir.
Ayrıca, pastörize edilmiş veya ısıtılmış yumurtalardan yapılmışsa, yumurta bazlı mayonez yemek de güvenli kabul edilir. Mayonez, bitkisel yağ ve limon suyu veya sirke ile karıştırılmış yumurta sarısından yapılır.
Yumurta sarısındaki protein ve lesitin mayonezde emülgatör görevi görür. Genellikle süpermarketlerdeki ticari mayonez pastörize yumurtalardan yapılır, bu nedenle hamile kadınlar tarafından tüketilmesi güvenlidir.
Ancak, genellikle salmonellaya neden olma riski taşıyan çiğ yumurtalardan yapıldığı için ev yapımı mayonezden kaçının. Tabanınız pastörize yumurtalardan yapılmadığı sürece, restoranlarda veya gıda pazarlarında satılan mayonezden de kaçınılabilir.
Hamileyken mayonez yemek tehlikeli midir?
Mayonez çeşitli vitamin ve mineraller içermesine rağmen aşırı tüketimi hem anneye hem de bebeğe zarar verebilir. Mayonez tüketmenin birkaç tehlikesi vardır. aşırı, aşağıdaki gibidir:
bakteri
Salmonella bulaşmış mayonez yerseniz, birkaç tehlikeli duruma neden olabilir. Aşırı dehidrasyon, kan dolaşımındaki bakteriler, menenjit ve reaktif artrit gibi söz konusu durumlar.
Ayrıca anne karnındaki bebeklere de salmonelloz bulaşabilir. Çiğ yumurta ile yapılan mayonez, hamilelik sırasında nadir görülen bir hastalık olan listeriosise neden olabilen listeria bakterisi içerme riski altındadır.
Bunun için hamileyken mayonez yemeyi azaltmalı veya temel bileşenler net olarak bilinmiyorsa tüketiminden kaçınmalısınız.
Yüksek kalori
Düzenli olarak yüksek miktarda mayonez yemek, diğer yüksek kalorili yiyeceklerle birleştirildiğinde kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle aşırı kilo alımı olmaması için tüketimin yeterli ve aşırı olmamasına dikkat edin.
Yüksek yağ
Hamilelik sırasında, doğum sürecini desteklemek için pelvik bölge etrafındaki yağ dokusunun alınması gibi biyolojik nedenlerle vücut normalden daha fazla yağa ihtiyaç duyar. Ancak yağ oranı yüksek gıdaların tüketiminden kaçınılmalıdır.
2016 yılında yapılan bir araştırma, hamilelik sırasında aşırı yağ tüketmenin bebeğin bağışıklık sistemine zarar verebileceğini buldu. Başka bir araştırma, yüksek yağ düzeyine sahip annelerden doğan çocukların daha sonraki yaşamlarında obezite sorunları yaşayacaklarını belirtiyor.
Şeker ve sodyum seviyeleri
Sodyum ve şeker, hamilelik sırasında sınırlı miktarlarda tüketilmesi gereken iki bileşendir. Bir araştırma, uzun vadede yüksek şekerli gıdaların diyabete yol açabileceğini, sodyumun ise kan basıncını artırma potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.
Yapay Koruyucu
Piyasada bulunan mayonez genellikle kimyasallar ve katkı maddeleri ile muhafaza edilir. Güvenli olmasına rağmen, bazı kadınların bulantı ve halsizlik gibi yan etkileri olabilir.
Ayrıca mayonezin bazı kadınlarda alerjiye neden olduğu ve dolayısıyla hamileliği tehlikeye attığı gösterilmiştir.
Hamilelik sırasında güvenli olmayan mayonez yemenin riskleri
Pastörize edilmemiş yumurta yemek sizi gıda kaynaklı hastalık veya salmonella bakterilerinin neden olduğu salmonelloz riskine sokabilir.
Salmonella'nın kendisi çiğ yumurta ve çiğ et, yıkanmamış meyve veya sebzeler ve pastörize edilmemiş süt gibi diğer çiğ gıdalarda bulunabilir.
Bu enfeksiyonlar, hamile kadınlar, yaşlı yetişkinler, küçük çocuklar ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişiler tarafından tüketilirse daha tehlikeli ve yaşamı tehdit edici olma eğilimindedir.
Bulantı ve kusma, ishal, mide krampları, titreme, baş ağrısı ve kanlı dışkı gibi birkaç eşlik eden semptom vardır. İnsanlar bu semptomları kontamine yiyecekleri tükettikten 6 saat ila 6 gün sonra geliştirebilirler.
Ayrıca okuyun: Annelerin Hamile Kalmadan Önce Bu Sıradaki Tıbbi Kontrolleri Yapması Gerekiyor!
Good Doctor 7/24 aracılığıyla sağlığınızı ve ailenizi düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
