Sağlık

Yunan Yoğurtunun Sağlığa Faydaları ve Yemek İçin Kolay İpuçları

Yunan yoğurdu, birçok sağlık yararına sahip, besin açısından zengin bir atıştırmalık haline geldi. Bu Yunan yoğurdu, peynir altı suyunu çıkarmak için bir filtreleme sürecinden geçtiği için diğer türlerden farklıdır.

Peynir altı suyu, genellikle sütte bulunan doğal bir şeker olan laktoz içeren bir sıvıdır. Peki, Yunan yoğurdunun faydalarını ve onu tüketmenin ipuçlarını öğrenmek için aşağıdaki daha eksiksiz açıklamaya bakalım.

Ayrıca okuyun: Mercimeklerin Faydaları: Sindirimi Pürüzsüzleştirmek için Kalp Sağlığını Korumak

Yunan yoğurdunun sağlığa faydaları nelerdir?

Medical News Today'den yapılan haberlere göre, yoğurt yapmak, sütün yararlı bakteri kültürleriyle fermente edilmesini içerir. Bu nedenle, markaya bağlı olarak ortalama bir Yunan yoğurdu porsiyonu 12 ila 17,3 gram protein içerebilir.

Bir fincan yağsız Yunan yoğurdu, günde üç porsiyon az yağlı süt ürünleri için önerilen beslenme kurallarını karşılamaya yardımcı olabilir.

Laktoz intoleransı olan kişiler, süt şekerini parçalayan bakterilerin varlığı nedeniyle sindirimi daha kolay olduğu için Yunan yoğurdu yiyebilirler. Yoğurt, sütten çok daha fazla protein içerir.

Kalsiyum, protein, probiyotikler, iyot ve B12 vitamini de dahil olmak üzere içerdiği besinler nedeniyle Yunan yoğurdu yemek sağlık için iyi olabilir. Bilmeniz gereken Yunan yoğurtunun faydalarından bazıları şunlardır:

Kemik sağlığını iyileştirin

Kalsiyum ve protein açısından zengin olduğu için düzenli Yunan yoğurdu tüketiminin kemik sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir. Kalsiyumun kemik sağlığını iyileştirmede faydaları vardır ve dejeneratif bir kemik hastalığı olan osteoporoz riskini azaltabilir.

Kalsiyumun yanı sıra protein de kemik sağlığının korunmasında oldukça önemlidir. Bunun için, kemiklerinizi iyi durumda tutmak için diyetinize Yunan yoğurdu eklediğinizden emin olun.

İştahı azaltmak

Yunan yoğurdu protein açısından zengindir, bu nedenle insanların daha uzun süre tok hissetmelerine yardımcı olabilir. Araştırmalar, insanların yüksek proteinli bir yemek yedikten sonra gün boyunca daha az yiyebileceğini gösteriyor.

Başka bir çalışma, artan diyet proteininin insanların genel olarak daha az kalori tüketmesine yol açabileceğini buldu. Bu nedenle, kilo kaybına katkıda bulunan şey budur.

Metabolizmayı hızlandırın

Araştırmalar, yüksek proteinli bir diyet yemenin günde yakılan kalori sayısını artırabileceğini gösteriyor. Yapılabilecek en iyi şey, her öğüne biraz protein eklemektir.

Protein içeriğinin yanı sıra, tek başına Yunan yoğurdu tüketmek vücuttaki kalorileri tek başına yakmayabilir.

Bununla birlikte, bu tür yoğurt, kilo vermeye yardımcı olmak için yeterli protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar içeren dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Bağırsak sağlığını koruyun

Daha önce açıklandığı gibi, Yunan yoğurdu, bağırsaklardaki sağlıklı bakteri dengesini geri yükleyebilen iyi bakteriler olan probiyotikler içerir. Bununla birlikte, son araştırmalar hala bu faydaları sorgulamaktadır.

Bunun nedeni, herkesin probiyotiklere aynı şekilde yanıt vermemesidir. 2018'de yapılan bir araştırma, bazı insanların probiyotiklerin faydalarına karşı dirençli olduğunu, bazılarının ise daha açık olduğunu gösterdi.

İyileştirilmiş zihinsel sağlığı teşvik eder

Araştırmalar, probiyotik yoğurt tüketmenin kişinin ruh sağlığına faydalı olduğunu gösteriyor.

2016 yılında yapılan bir araştırma, günde 100 gram probiyotik yoğurt yiyen işçilerin, tüketmeyenlere göre daha az stres, depresyon ve kaygı yaşadıklarını buldu.

Bu etki büyük olasılıkla bağırsak ve beyin arasındaki bağlantıdan kaynaklanmaktadır. Ek olarak, bağırsağın serotonin ve dopamin gibi nörotransmiterleri üretme yeteneğinden de kaynaklanabilir.

Tip 2 diyabet riskini azaltın

Yunan yoğurdu, vücudun kan şekerini işleme şeklini etkileyen bir durum olan tip 2 diyabet riskini azaltabilir. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre araştırmacılar, daha fazla yoğurt yemeyi tip 2 diyabet riskinin azalmasıyla ilişkilendirdi.

Lezzetli ipuçları ve yemesi kolay

Yunan yoğurdunun kalınlığı bazı tatlılarla birleştirmek için çok uygundur. Bu nedenle, Yunan yoğurdunun tadını çıkarmanın birçok yolu vardır, yani:

  • Muz ve yaban mersini ile kahvaltı veya tatlı için
  • Çorba için krema değil, tepesi olarak
  • Bisküvi veya ekmek üzerine sürün
  • tereyağı yerine
  • Daha yumuşak bir tat için makarna sosuna ek olarak.

Geleneksel yöntemle yapılan süzme Yunan yoğurdu vücut sağlığı için faydalı olabilir. Ancak yine de tüketimden önce ürünün kalitesine ve içeriğine dikkat ederek piyasada dolaşan işlenmiş yoğurdu da tercih edebilirsiniz.

Yunan yoğurdu ve sade yoğurt arasındaki fark

Yunan yoğurdu ve sade yoğurt, ekşi krema, ayran ve kefir ile birlikte yetiştirilen veya fermente edilen süt ürünleridir. Bu arada iki yoğurt arasındaki farklar şu şekildedir:

Yunan yoğurt

Yunan yoğurdu, normal yoğurttan peynir altı suyu ve diğer sıvıların çıkarılmasıyla yapılan konsantre yoğurt olarak bilinir. Bu yoğurt türü, karbonhidrat ve şekerin yaklaşık yarısını içerir. Ancak diğer yandan Yunan yoğurdunun yoğunluğu daha fazla protein sağlar.

sade yoğurt

Normal yoğurt, sütün ısıtılması, bakteri eklenmesi ve asidik pH'ı 4.5 olana kadar fermente edilmesiyle yapılır. Asidik yapısı nedeniyle sade yoğurt tadı biraz ekşi olabilir, ancak genellikle Yunan yoğurdundan daha tatlıdır.

Ayrıca şunu da okuyun: Şeker Hastalarının Dehidrasyonu Önlemesinde Tatlandırıcı Olarak Lontar Meyvesinin Faydaları!

Good Doctor 7/24 aracılığıyla sağlığınızı ve ailenizi düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found