Kabuklu deniz hayvanları, yüzyıllardır dünya çapında birçok insan tarafından tüketilen deniz hayvanlarıdır. Bu kabuklu hayvanlar, sağlıklı proteinler ve mineraller açısından zengindir. Ancak, hamile olan kadınlar hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemek doğru mudur?
Hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemenin uygun olup olmadığını öğrenmek için aşağıdaki incelemenin tamamına bakın, hadi başlayalım!
Kabuklu deniz hayvanlarında bulunan besinler ve faydaları
Üç onsluk bir tarak, 10 gram protein ve 1.9 gram sağlıklı yağ asidi içerir. Kalorisinin sadece 73 kcal olduğunu söylemeye gerek yok. Bu içeriklerden kabuklu deniz ürünleri, vücut ve sağlık için aşağıdakiler gibi birçok fayda sağlayabilir:
- Kilo vermeye yardımcı olun
- Beyin sağlığını koruyun
- Kalp performansını ve işlevini destekler
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur
yayınlanan bir araştırmaya göre amerikan Epidemiyoloji Dergisi, Kabuklu deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri içerdiğinden fetüs için sağlıklı bir besin olabilir. Bilindiği gibi omega-3, anne karnındaki cenin beyin gelişimi için iyi bir besindir.
Hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemek güvenli midir?
Bazı çevreler bir kadının hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemesini yasaklar. Ancak, diğerleri hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemenin bir yasak olmadığını düşünüyor. Den alıntıdır sağlık hattı, gerçekten de hamile kadınların kabuklu deniz ürünleri yemesini sağlayan bazı koşullar vardır.
Bununla birlikte, hamile kadınlar için kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünlerini yemekten kaçınması gereken bazı durumlar da vardır. Hala ilk üç aylık döneminizde veya ikinci dönemin başlarındaysanız, güçlü kokulara karşı daha hassas olabilirsiniz, kabuklu deniz ürünleri yemekten kaçınmak daha iyidir.
Bununla birlikte, kabuklu deniz ürünleri, üçüncü trimesterde anne ve fetüs için sağlıklı bir menünün parçası olabilir. Taze ve pişirmeye hazır kabuklu deniz ürünleri satın almak önemlidir. Pişmiş olarak satın almak istiyorsanız, taze deniz ürünleri sunan saygın bir restoran seçin.
Ayrıca okuyun: Bilmeli! İşte hamilelere yasak olan 6 yiyecek
Kabuklu deniz hayvanlarında bakteri ve toksik maddelere dikkat edin
Daha önce de belirtildiği gibi, hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemeye, gebelik yaşı üçüncü trimestere girdikten sonra gerçekten izin verilir. Ancak, tüm kabuklu deniz ürünleri tüketilemez, biliyorsunuz.
Kabuklu deniz ürünleri, hem doğal ortamda (deniz) hem de yapay havuzlarda sudan gelen bakteri ve toksik maddelerle kirlenebilir. Bakterilerle kirlenmiş kabuklu deniz ürünleri yemek midenizi bulandırabilir. Bu gelişmekte olan fetüse zararlı olabilir.
bakteri titreşim
Kabuklu deniz hayvanlarında bulunan en yaygın bakterilerden biri vibrio, Hangivibriosis adı verilen tehlikeli bir enfeksiyonu tetikleyebilir. Neden olabilecek semptomlar şunları içerir:
- Mide ağrısı (gastroenterit)
- Bulantı ve kusma (dehidrasyona yol açar)
- Şiddetli zehirlenme
azaspirasit toksini
Nadiren de olsa kabuklu deniz ürünleri azaspirasit adı verilen ve çok ciddi vakalarda felce neden olabilen zehirli bir maddeye maruz kalabilir. Bu durum aynı zamanda başta sinirler ve beyin olmak üzere vücudun bir dizi organı ve kısmı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
bakteri E. koli
Üçüncü trimesterin üzerindeki gebelik yaşlarında izin verilmesine rağmen, hamilelik sırasında kabuklu deniz ürünleri yemek ekstra dikkat gerektirir. Kabuklu deniz ürünleri bakteri içerebildiği için Escherichia koli ya da genel olarak ne denir E. koli.
bakteri E. koli plasentayı geçebilir. Yani bakteri fetüse ulaşabilir ve büyüme ve gelişme sürecini etkileyebilir. Kontaminasyonu önlemek için, sağlık durumu bilinmeyen sulardan ithal edilen kabuklu deniz ürünleri veya kabuklu deniz ürünleri yemekten kaçının.
Hamileyken kabuklu deniz ürünleri nasıl güvenle yenir?
Hamileyken kabuklu deniz ürünleri yemenin en güvenli yollarından biri onları uygun şekilde işlemek. Bu, neden olabilecek çeşitli hastalıkların riskini en aza indirecektir. Kabuklu deniz ürünleri çiğ olarak yenirse, çeşitli bakteri ve toksinler canlı kalır ve enfeksiyona neden olur.
İşte hamilelik sırasında uygulayabileceğiniz kabuklu deniz hayvanlarını seçme, pişirme ve yeme konusunda bazı ipuçları:
- Tarakların en az 63,8 santigrat derece güvenli bir sıcaklıkta pişirildiğinden emin olun.
- Hala taze olan istiridye satın alın. Taze midyelerin özelliği, hala sıkıca kapalı olan, hiç açılmayan kabuklardır.
- Kabukları sıkıca kapatılmamış veya çatlamış ve çatlamış olan kabukları atın.
- Taraklar deniz gibi taze kokmalı, balık kokusu veya nahoş kokmamalıdır.
- İstiridyeleri tamamen suya battıklarından emin olmak için kapalı bir tencerede en az beş ila yedi dakika kaynatın.
- İstiridye kabukları kendiliğinden açılıncaya kadar pişirin. Kaynattıktan sonra bile kabuğu açılmıyorsa yemeyin!
- Taze kabuklu deniz ürünlerine alternatif olarak, yemesi daha güvenli olan konserve veya dondurulmuş ürünleri tercih edin.
Bu, hamileyken kabuklu deniz ürünleri yiyip yememeye dair tam bir inceleme. Bakterilerin veya toksik maddelerin olumsuz etkilerini en aza indirmek için kabuklu deniz ürünlerini yukarıda belirtilen ipuçlarına göre pişirin ve işleyin, evet!
7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
