Sağlık

Vegan Diyete Başlamak İster misiniz? Kesin Kılavuzu Tanıyalım

Vegan beslenmeye başlamak istiyor ama nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz? Pekala, burada yeni başlayanlar için bir vegan diyet rehberi bulacaksınız.

Vegan beslenme şu sıralar yükselişte. eits ama vegan ve vejeteryan arasında bir yanılgıya düşmeyin, evet.

İlk bakışta benzer olsa da vegan ve vejeteryanın bazı farklılıkları vardır. Vegan diyete başlamak isteyen yeni başlayanlar için, aşağıdaki incelemeye bakalım!

Vegan beslenme nedir?

Başlatmak sağlık hattı, vegan diyeti, yiyecek, giyecek veya diğer amaçlar için hayvanlara yönelik her türlü sömürü ve zulmü dışlamaya çalışan bir yaşam biçimi olarak tanımlanmaktadır.

Vegan diyeti, tüm hayvansal ürünleri ortadan kaldıran bir diyettir. Buna sadece et değil, yumurta, peynir, yoğurt, jelatin ve hatta bal da dahildir.

Çevre sorunlarının sağlık nedenleri, etik nedenleri vardır. Vegan beslenmenin amacı, tüm hayvansal ürünleri diyete dahil etmek değildir.

Ayrıca okuyun: Vücut Sağlığı İçin Vegan Diyetinin Risklerini ve Faydalarını Bilmek

vegan ve vejetaryen arasındaki fark

Temel olarak, vegan ve vejeteryan diyetleri yapan insanlar hem sadece bitkisel ürünlerden hem de bitki ve bitkilerden besin tüketmektedir.

Vegan ve vejeteryan arasındaki temel fark, vejeteryanların yalnızca etten kaçınması, veganların ise yumurta, bal ve süt ürünleri dahil tüm hayvansal ürünlerden kaçınmasıdır.

Vejetaryenler genellikle hala süt, peynir veya yumurta gibi hayvansal kaynaklı ürünleri tüketirler. Ancak vegan diyetindeki insanlar, içinde hayvan bulunan hiçbir şeyi yemek istemezler.

Çünkü vegan bir yaşam sürmeyi seçen bazı insanların sadece yemek konusunda değil, aynı zamanda her ikisi de canlı olan hayvanlara yönelik etik ilkeleri vardır.

Ayrıca okuyun: Başlamadan önce vegan diyetinin yan etkilerini bilmek ister misiniz?

Vegan diyete yeni başlayanlar için kaçınılması gereken yiyecekler

Sadece etten kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda vegan diyeti, hayvansal kökenli bileşenler içeren türev gıda ürünlerinden de kaçınmanızı gerektirir. Bunlardan bazıları:

  • Et ve kümes hayvanları: sığır, kuzu, domuz, dana eti, at, sakatat, yabani et, tavuk, hindi, kaz, ördek, bıldırcın vb.
  • Balık ve deniz ürünleri: her türlü balık, hamsi, karides, kalamar, istiridye, kalamar, istiridye, yengeç, ıstakoz vb.
  • Süt: inek sütü, yoğurt, peynir, tereyağı, krema, dondurma vb.
  • Yumurta: tavuk, bıldırcın, devekuşu, balık vb.
  • Arı ürünleri: bal, arı poleni, arı sütü, vesaire
  • Hayvansal maddeler: Kesilmiş sütün suyu, kazein, laktoz, yumurta akı, jelatin, kırmız veya karmin, isinglass, gomalak, L-sistein, hayvan kaynaklı D3 vitamini ve balık kaynaklı omega-3 yağ asitleri

Ayrıca Okuyun: Bunlar Kahvaltı için Sağlıklı ve Besleyici 5 Vegan Menüsü

Yeni başlayanlar için vegan diyet türleri

Yeni başlayanlar için, yaşam tarzınıza uygun olduğunu düşündüğünüz çeşitli vegan diyetleri seçebilirsiniz.

Bunun nedeni, aslında tek bir vegan beslenme türü olmamasıdır. Deneyebileceğiniz birkaç yöntem var. İşte yeni başlayanlar için bazı vegan diyet yöntemleri:

1. Tam gıda vegan diyeti

Tamamen vegan bir diyet, yalnızca meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar gibi çok çeşitli tam bitkisel gıdaları yemeniz anlamına gelir.

2. Çiğ vegan diyeti

Çiğ vegan diyeti, çiğ meyve, sebze, kuruyemiş, tohum veya 48 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda pişirilen bitki gıdalarına dayanır.

3. 80/10/10 vegan beslenme

80/10/10 vegan diyeti, kuruyemiş ve avokado gibi yağ açısından zengin meyve ve sebze tüketiminizi sınırlayarak çiğ vegan bir diyet yemeniz anlamına gelir.

Bu diyet çiğ meyve ve sebzelere dayanır. Bu nedenle 80/10/10, az yağlı çiğ vegan diyeti veya diyeti olarak da adlandırılır. meyveci.

4. nişasta çözeltisi

Bu vegan diyeti 80/10/10'a benzer düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı bir diyet kullanır ancak meyve yerine patates, pirinç ve mısır gibi pişmiş nişastalara odaklanır.

5. 4'e kadar çiğ

Bu vegan diyeti, 80/10/10 diyetinden ilham alan az yağlı bir diyet kullanır ve nişasta çözeltisi.

Akşam 4'e kadar çiğ yemek yiyebilirsiniz, akşam yemeğinde ise pişmiş bitkisel yiyecekler yiyebilirsiniz.

6. Fast food vegan diyeti

Fast food vegan diyeti veya abur cubur vegan beslenme Taklit et ve peynirlere, patates kızartmasına, vegan tatlılarına ve diğer ağır işlenmiş vegan yiyeceklere dayanan bir diyet kullanın.

Vegan diyetinin çeşitli varyasyonları olmasına rağmen, çoğu bilimsel çalışma, farklı vegan diyetleri arasında nadiren ayrım yapmaktadır.

Yeni başlayanlar için vegan beslenmenin faydaları

Aslında vegan beslenmenin sağlığınız için faydaları vardır. Hâlâ vegan beslenmeye başlamakta tereddüt eden yeni başlayanlar için, işte vegan beslenmenin bilmeniz gereken bazı faydaları:

1. Kanser riskini düşürür

Bir araştırmaya göre, vegan bir diyet uygulayan kişilerin kansere yakalanma ve kanserden ölme riski yüzde 15 daha düşük.

2. Artrit için vegan beslenmenin faydaları

Vegan diyetinin ağrı, eklem şişmesi ve sabah tutukluğu gibi artrit semptomlarını azaltmada çok etkili olduğu görülüyor.

3. Şeker hastalarında böbrek fonksiyonu

Eti bitki proteini ile değiştiren diyabet hastaları, zayıf böbrek fonksiyonu riskini azaltabilir.

4. Alzheimer hastalığı

Gözlemsel bir çalışma, vegan beslenmenin bazı yönlerinin Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

5. Yüksek tansiyonu düşürmek

Araştırmacılar, bir vegan diyetinin yüksek tansiyonu kontrol etmede etkili olmasının birkaç nedeni üzerinde durdular.

Bitki bazlı bir diyet genellikle daha fazla lif ve daha az yağ içerir ve bu da daha az kaloriye neden olur. Son olarak, sağlıklı bir kilo, kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.

Ayrıca, meyve ve sebzeler sodyum bakımından düşüktür, ancak kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum bakımından zengindir.

Ancak, bu yararı destekleyen çalışmaların çoğunun gözlemsel olduğunu unutmayın. Bu, vegan bir diyetin sağlık üzerinde doğrudan bir etkisi olup olmadığını belirlemeyi zorlaştırır.

Yeni başlayanlar için vegan diyeti hakkında başka sorularınız mı var? 7/24 hizmet veren Good Doctor aracılığıyla konsültasyon için lütfen doğrudan doktorumuzla görüşün. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found