Pirinç kepeği, hemen hemen tüm tahıl ürünlerinde bulunan tahıl öğütme işleminin bir yan ürünüdür. yulaf, pirinç ve buğday. Düzenli olarak tüketilirse pirinç kepeğinin elde edebileceğiniz birçok faydası vardır.
Peki pirinç kepeğinin vücuda ve sağlığa faydaları nelerdir? Haydi, cevabı aşağıdaki inceleme ile bulun!
Pirinç kepeğinin sağlığa faydaları
Pirinç kepeğinde protein, lif, esansiyel yağ asitleri, nişasta, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere birçok besin bulunur. Bu pek çok içerikten elde edilebilecek çeşitli sağlık yararları vardır:
1. Kalp sağlığını koruyun
Kalp hastalığı dünyada bir numaralı ölüm nedenidir. Sağlıksız bir diyet, anormal kan basıncından başlayarak bu organların işlevlerinde azalmayı tetiklemeye kadar kişinin kalp sağlığını etkiler.
Pirinç kepeği, çeşitli kalp rahatsızlıkları riskini korumaya ve azaltmaya yardımcı olabilir. Pirinç kepeğindeki beta-glukan içeriği, kandaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir.
Bir araştırma, beta-glukanın sistolik ve diyastolik kan basıncını önemli ölçüde azaltabileceğini söylüyor. Tabii ki, yüksek tansiyon veya hipertansiyon öyküsü olan kişiler için çok faydalıdır.
Pirinç kepeği ayrıca LDL oksidasyonunu önlemede C vitamini ile birlikte çalışabilen bir tür antioksidan olan avenantramid içerir. Oksitlenmiş LDL kolesterol, kalp hastalığı riskini artırabilir.
Ayrıca okuyun: Küçümseme! Yüksek Kolesterolün Sağlık Üzerindeki Bu 5 Etkisi
2. Kan şekeri seviyelerini düşürmek
Tip 2 diyabet, dünya çapında 400 milyondan fazla insanı etkileyen ciddi bir sağlık sorunudur. Hastalık, başta kan şekeri seviyelerindeki ani yükselmeler olmak üzere bir dizi faktöre bağlı olarak ortaya çıkar. Kontrolsüz bırakılırsa, inme ve kalp krizi gibi oluşmaya meyilli birçok komplikasyon vardır.
Kan şekerini düşürmek için düzenli olarak pirinç kepeği tüketebilirsiniz. Yine, bu kepeğin faydaları beta-glukan içeriğinden ayrılamaz.
2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, 12 hafta boyunca düzenli olarak günde 9 gram beta-glukan tüketen kişilerin kan şekeri seviyelerinde yüzde 46'lık bir düşüş yaşandı. Pirinç kepeği, özellikle karbonhidrat yedikten sonra kan dolaşımına girmeden önce sivri ucunu yavaşlatabilir.
3. Sindirim sistemini pürüzsüz hale getirin
Pirinç kepeğinin bir sonraki faydası, bağırsak sağlığını koruyabilmesidir. Bu çok yüksek lif içeriğinden ayrılamaz, sindirim sisteminin işlevini optimize edebilir. Bir su bardağı (94 gram) kepek yulaf buğdaydan daha yüksek 14.5 g çözünür ve çözünmez lif içerir.
Çözünür lif, bağırsaklarda dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olan jel benzeri bir madde oluşturabilir. Çözünmeyen lif ise dışkının daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur. Aslında bunun etkisinin neredeyse müshillerin işlevine benzediği iddia ediliyor.
4. Kanser gelişimini önler
Pirinç kepeğinin nadiren bilinen faydalarından biri de vücutta kanser hücrelerinin gelişmesini engelleyebilmesidir. yayınlanan bir araştırmaya göre Beslenme ve Gıda Bilimi Dergisi, Pirinç kepeği, kolon veya kolorektal kanser hücrelerinin gelişme hızını engelleyebilir.
Bu, kansere dönüşme potansiyeline sahip tümörlerin büyümesini durdurmak için çalışabilen fitosterollerin içeriğinden ayrılamaz. Bahsetmemek gerekirse, yüksek antioksidanların varlığı vücuttaki sağlıklı hücrelere zarar verme potansiyeline sahip serbest radikallerin önlenmesine yardımcı olabilir.
Sadece bu değil, yüksek çözünür lif, bağırsaktaki sağlıklı bakteriler için besin olabilir. Bu bakteriler, büyüyen anormal hücreleri öldürerek bağırsak sağlığını koruyabilir ve kanser riskini en aza indirebilir.
5. Kilo vermeye yardımcı olun
Pirinç kepeğinin bir sonraki yararı, kilo vermeye yardımcı olabilmesidir. Pirinç kepeğindeki çözünür lif, biri kolesistokinin olan tok hissetmenizi sağlayan hormon düzeylerini artırabilir.
Sadece bu değil, Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Tıp Kütüphanesi'ndeki bir yayına göre, lif açlığı tetikleyen bir hormon olan grelin'i de baskılayabilir ve azaltabilir.
Dolaylı olarak, bu kalori alımını azaltabilir. Böylece kilo kontrolü daha kolay olacaktır.
6. Cilt için iyi
Pirinç kepeğinin son faydası, sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olabilmesi ve yaşlanma belirtilerinin görünümünü yavaşlatmasıdır. Hepsi pirinç kepek içinde bulunan aktif bileşik orizanolden ayrılamaz.
Oryzanol, cildi güneşin ultraviyole ışınlarından koruyan doğal bir güneş koruyucu görevi görebilir.
Pirinç kepeği ayrıca tokotrienoller içerir, bunlar topikal olarak uygulanabilir ve doğrudan cilt tarafından emilir. Bu aktif bileşikler, cildin yenilenme sürecini optimize ederek yaşlanma belirtilerinin görünümünü yavaşlatır.
İşte pirinç kepeğinin vücut ve sağlık için altı faydası. Maksimum etki için besleyici bir diyet ve düzenli egzersizi de dengeleyin!
7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
