Yüksek fruktozlu mısır şurubu, son 40 yılda giderek daha yaygın bir gıda maddesi haline geldi.
Bununla birlikte, bu yapay şurubun tüketiminin obezite ve diğer çeşitli sağlık sorunları riskini artırabileceğine dair endişeler var.
İşte çok miktarda mısır şurubu tüketmenin sağlığınız için kötü olmasının 4 nedeni.
Ayrıca okuyun: Gençlerde İntiharın 9 Tehlikeli İşareti ve Bunları Nasıl Önleyebilirsiniz?
Çok fazla mısır şurubu tüketmenin tehlikeleri
Vücut tarafından bir enerji kaynağı olarak kolayca işlenebilen ve kullanılabilen glikozun aksine.
Fruktoz, vücut tarafından yakıt olarak kullanılmadan önce karaciğer tarafından glikoz, glikojen (depolanmış bir karbonhidrat) veya yağa dönüştürülmelidir.
Mısır şurubundaki fruktozun vücuda aşırı miktarda girmesi halinde sağlık sorunlarına yol açmasının sebeplerinden biri de budur.
Çok fazla mısır şurubu tüketmenin neden olabileceği diğer yan etkiler şunlardır:
1. Karaciğer yağ seviyelerini artırır
Yüksek fruktoz alımı, karaciğerdeki yağ miktarında artışa neden olabilir.
Fazla kilolu erkek ve kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, 6 ay boyunca mısır şurubu içeren soda içmenin, içme sütü, diyet soda veya su içmeye kıyasla karaciğer yağ seviyelerini önemli ölçüde artırdığını göstermiştir.
Diğer çalışmalar da fruktozun karaciğer yağını aynı miktarda glikozdan daha fazla artırabildiğini bulmuştur.
Çok fazla karaciğer yağı, gelecekte yağlı karaciğer hastalığı ve tip 2 diyabet gibi daha ciddi sağlık sorunlarına neden olma riski altındadır.
2. Obeziteye neden olur
Obezite, sağlık için risk oluşturan aşırı yağ birikimi olarak tanımlanır. Göstergelerden biri, 30'un üzerinde olan vücut kitle indeksinden (BMI) görülebilir.
DSÖ'nün bildirdiğine göre, şu anda obezite, obezitenin tetiklediği sağlık sorunları nedeniyle 2017'de 4 milyon kadar insanın öldüğü bir dünya salgını haline geldi.
Obeziteye neden olduğundan şüphelenilen ana faktörlerden biri, çok yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketimidir.
Bu, mısır şurubunun iştahı artırmada ve aşırı kiloya neden olmada önemli bir rol oynadığını belirten bir çalışma ile kanıtlanmıştır.
Cleveland Clinic Center for Functional Medicine Strateji ve İnovasyon Başkanı MD Mark Hyman da aynı şeyi aktarıyor. Mısır şurubunun sadece obeziteye neden olmadığını, aynı zamanda iltihaplanmaya ve trigliserit düzeylerinin artmasına da katkıda bulunduğunu belirtti.
Ayrıca okuyun: Siber Zorbalığı Tanımak ve Kurbanlar Üzerindeki Kötü Etkisi
3. Diyabete neden olur
Çok fazla fruktoz tüketmek, vücudu yavaş yavaş insülinin etkilerine karşı bağışık hale getirecektir.
Uzun vadede bu, vücudun kan şekeri seviyelerini kontrol etme yeteneğini azaltacak ve böylece vücuttaki insülin ve kan şekeri miktarı artacaktır.
Bu durum sonunda vücudun artık insülin hormonunu üretemediği şeker hastalığına yol açacaktır. Böylece glikoz bir enerji kaynağına dönüştürülemez ve kanda birikir.
4. Temel besinleri içermez
Diğer ilave şekerler gibi, yüksek fruktozlu mısır şurubu da kalorisi yüksek ancak doğası gereği "boş" bir atıştırmalık türüdür. Bu, çok fazla kalori içermesine rağmen vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerine sahip olmadığı anlamına gelir.
Bu nedenle, bu şurubu düzenli olarak tüketmek, günlük ortalama kalori alımını artırabilir. Bir araştırma, bugün ortalama bir insanın şekerden günde 500'den fazla kalori tükettiğini ve bunun 50 yıl öncesine göre yüzde 300 daha fazla olduğunu gösteriyor.
Kilo alımına neden olma riskinin yanı sıra yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketimi de ihtiyacınız olan besin içeriğini karşılayamayacaktır.
Bunun nedeni, vücudunuza ne kadar çok mısır şurubu alırsanız, diğer besin açısından yoğun gıdaların doldurması için o kadar az yeriniz olur.
Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
