Sağlık

Bayram için Besleyici Hurma Kurabiye Tarifi: Şekersiz, Düşük Kalorili ve Glutensiz

Lebaran, kastengel, nastar, kar beyazı ve çok daha fazlası gibi çeşitli hamur işleri ile çok eş anlamlıdır. Ancak bu bayramda her zamankinden farklı olarak hem lezzetli hem de besleyici hamur işleri yapabilirsiniz.

Ramazan ayında çok popüler olan hurmaları bayramlarda lezzetli ve sağlıklı bir yemek olarak yapabilirsiniz. Genelde bayram atıştırmalıklarının çoğundan farklı olarak, hurma kekleri besin değeri çok yüksek bir yemektir. İşte inceleme!

Çerezler neden tarihlenmeli?

Gadjah Mada Üniversitesi'nde (UGM) beslenme uzmanı olan Perdana Samekto'ya göre, bayramda servis edilen hamur işlerinin çoğunun kalorisi yüksektir. Çünkü bileşiminin üçte biri ila yarısı margarin veya yağ oranı yüksek tereyağıdır.

Tek başına yağın kalori içeriği unun iki katıdır. Öte yandan, DR. UGM Tıp Fakültesi Sağlık Beslenme Anabilim Dalı beslenme uzmanı Toto Sudargo, 100 gram kurabiyede genellikle 200 ila 350 kalori içerdiğini açıkladı.

Ancak endişelenmenize gerek yok, çünkü bu yılki bayramda servis edilecek hamur işlerine daha sağlıklı bir alternatif, şekersiz, kalorisi düşük ve kalorisi düşük hurma kurabiyeleri var. glütensiz.

Ayrıca okuyun: Özel Bayram için Düşük Şekerli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hurma keklerinin içeriği ve beslenmesi

Bayram için hurma kurabiyeleri şeker değil bal kullanır. Tabii ki, bu, bu kurabiyeyi şekerden kaçınanlar da dahil olmak üzere herkes tarafından tüketilebilir hale getirecektir.

Beslenme hakkında konuşmak gerekirse, hurmaların kendileri çok sağlıklı meyvelerdir, lif, karbonhidrat, protein, potasyum, magnezyum, bakır, demir ve B6 vitamini bakımından zengindir.

Bu birçok besin arasından, hurma size aşağıdakiler gibi bir dizi sağlık yararı sağlayabilir:

  • Doğal bir antioksidan görevi görür
  • Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
  • Kabızlık gibi sindirim bozukluklarını önler
  • Alzheimer gibi beyin hastalıkları riskini en aza indirir.
  • Kemik sağlığını korumaya yardımcı olur

Hurma kurabiyelerinin kendileri Irak spesiyaliteleridir, glütensizdir (çünkü pirinç unu kullanırlar) ve kalorileri düşüktür (150 kcal). Margarin ya da tereyağı kullanmadıkları için kullanılan malzemeler hiç trans yağ, yani yüzde sıfır içermiyor.

Tarihler kurabiye malzemeleri

Yapmadan önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlamayı unutmayın, örneğin:

  • Pirinç unu (yaklaşık 140 gram)
  • Hindistan cevizi yağı (6 yemek kaşığı)
  • Tuz (1 çay kaşığı)
  • Bal (4 çay kaşığı)
  • Tarçın (½ çay kaşığı)
  • Kakule tozu (½ çay kaşığı)
  • Süt tozu (1 çay kaşığı)
  • Tarihler (100 gram)
  • Badem (100 gram)
  • Kakao tozu (1-1.5 çay kaşığı)
  • Su (½ orta su bardağı)
  • Üzerine serpmek için susam (isteğe bağlı)

Tarih kurabiyeleri nasıl yapılır

Tüm malzemeleri topladıysanız, şimdi üretim sürecine başlama zamanı. Adımlar aşağıdaki gibidir:

  1. Bademleri ezin ve öğütün, ardından un, kakule tozu, tarçın ve tuzla karıştırın.
  2. Bal ve hindistancevizi yağı ekleyin
  3. Süt tozunu karışıma girin, eşit dağılana kadar karıştırın
  4. Varsa, hamuru buzdolabında saklayın ve 45 ila 60 dakika bekleyin.
  5. Daha sonra kakao tozunu ve hurmayı suyla (yağsız) eritmek için bir tavaya koyun.
  6. Yapışkan ve kalın bir karışım oluşana kadar karıştırmaya devam edin
  7. Fırını önceden ısıtın, hamuru buzdolabından çıkarın ve parşömen kağıdına koyun.
  8. Hamuru, erimiş ve kalın olan hurma ve kakao tozu ile doldurun.
  9. Hamuru küçük yuvarlaklar halinde yuvarlayın veya şekillendirin, ardından üzerine susam serpin
  10. Kurabiye hamurunu fırında altın sarısı olana kadar pişirin
  11. Kızardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın.
  12. Sağlıklı Hurma Kurabiyeleri servise hazır

Bayram çerezlerinin tüketimine ilişkin sınırlar

Tüketim limitlerinden bahsetmişken, aslında ne kadar hamur işi yemenizi yasaklayan özel bir kural yok. Bununla birlikte, vücuda giren kalori alımını unutmak için hamur işlerinin tatlılığının tadını çıkarmak için deli olan pek az insan yoktur.

Çok fazla kalori alımı, biri obezite olan çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Fazla kalori alımını önlemek için sadece üç ila dört parça hamur işi tüketmeniz tavsiye edilir.

Bununla birlikte, yüksek kolesterolü olan insanlar için Dr. Endonezya Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden klinik beslenme uzmanı SpGK'dan Samuel Oetoro, yalnızca bir veya iki kurabiye yiyor.

İşte Lebaran gününde özel bir atıştırmalık hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir hurma kurabiyesi tarifi. İyi şanlar!

7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found