Bir vücut geliştirmeci gibi atletik bir vücuda sahip olmak birçok insanın arzusudur. Ancak bunu yapabilmek için fiziksel egzersiz ve yüksek protein tüketimi gerekir. Bir yol, peynir altı suyu proteininin işlevini kullanmaktır.
Evet, uygun porsiyonlarda tüketildiği ve düzenli egzersiz eşliğinde tüketildiği sürece whey proteini sağlığa fayda sağlayabilir, biliyorsunuz. Onlar ne?
Peynir altı suyu proteini nedir?
Peynir altı suyu proteini, süt ürünlerinde yaygın olarak bulunan bir protein türüdür. Süt, kazein ve peynir altı suyu olmak üzere iki proteinden oluşur. Peynir altı suyu proteini, tüm gerekli amino asitleri içerdiğinden tam bir protein olarak kabul edilir. Ek olarak, peynir altı suyu proteini de laktozda düşüktür.
Peynir altı suyu protein tozu, tadı çok iştah açıcı olmadığından genellikle ilave lezzet içerir. İçerisindeki protein içeriği ile yaklaşık 25-50 gram protein alımına rahatlıkla eklenebilir.
Peynir altı suyu proteini, 9 temel amino asidin tümünü içerdiğinden tam bir protein olarak kabul edilir. Öte yandan, peynir altı suyu proteini düşük laktoz alımıdır.
Bu nedenle peynir altı suyu proteini genellikle düzenli olarak fiziksel egzersiz yapan kişiler için ek olarak kullanılır. Peynir altı suyu proteini, kas proteinini artırmaya ve yağsız kas kütlesi büyümesini desteklemeye yardımcı olur.
Peynir altı suyu proteini türleri
Tüketebileceğiniz üç tür peynir altı suyu proteini vardır, yani:
Yoğunlaşmak
Peynir altı suyu proteini konsantresi kullanan birçok yiyecek ve içecek ürünü vardır. Bu tip ayrıca çeşitli protein, laktoz ve yağ içeriğine sahiptir. Bu tip peynir altı suyu proteini, bebek formülünde karışım olarak da kullanılır.
izole etmek
Bu tip peynir altı suyu proteini izolatı, yüksek kıvamlı bir protein içeriğine sahiptir ve yağ veya laktoz oranı düşüktür. Bu içeriği peynir altı suyu proteini takviyesi etiketinden görebilirsiniz.
Bu tür izolat, laktozu tolere edemeyen kişiler için uygundur. Ancak temelde süte alerjisi olan biriyseniz, yine de peynir altı suyu proteini izolatı tüketemezsiniz.
hidrosilat
Bu tip genellikle hidrolize peynir altı suyu proteini olarak da adlandırılır. Peynir altı suyu proteini hidroksilatları, sindirimi en kolay olanlardır.
Sindirime dost olduğu için peynir altı suyu proteini hidrosilat da genellikle bebek maması karışımı olarak kullanılır. Ek olarak, bu tür, beslenme yetersizliği olan kişiler için tıbbi bir takviye olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Peynir altı suyu proteininin işlevleri
Çeşitli çalışmalar peynir altı suyu proteininin birçok besin içerdiğini göstermiştir. Bu nedenle, bu tür bir proteinin, kas sahibi olmak isteyenler için dünyanın en popüler takviyesi olmasına şaşırmayın. İşte peynir altı suyu proteininin bilmediğiniz işlevleri:
1. Kilo vermeye yardımcı olun
Proteinin kilo vermeye yardımcı olabileceği bir sır değil. Çünkü protein bizi daha uzun süre tok tutabilen maddelerden biridir. Süt ürünlerinde bulunmasının yanı sıra protein birçok sağlıklı gıdada da bulunur.
Peynir altı suyu proteini tüketmek, protein alımını arttırmanın en uygun yoludur. Kalori kaynaklarını proteinle değiştirmek, yağ yakarken ağırlığı azaltabilir.
a158 kişi üzerinde yapılan araştırma, whey proteinin vücut yağını yok etmede etkili olduğunu gösterdi. Peynir altı suyu proteini tüketirken vücut artık yağ depolamaz. Vücut aslında yakılmayan kalorilerin geri kalanından kas oluşturur.
2. Kas kütlesini artırın
Kas kütlesini artırmak, peynir altı suyu proteininin en yaygın olarak bilinen işlevidir. Genellikle insanlar kas inşa etmek için kasten peynir altı suyu proteini tüketir.
Peynir altı suyu proteini sporcular, vücut geliştiriciler ve fitness modelleri arasında çok popülerdir. Peynir altı suyu proteini, kas yapmak isteyenler için sıklıkla "beslenmenin kralı" olarak da anılır.
Bununla birlikte, protein alımından yoksun kişiler için peynir altı suyu proteininin optimal çalışmayacağı anlaşılmalıdır.
Kas inşa etmek için peynir altı suyu proteini tüketenlerdenseniz, önce yeterince protein aldığınızdan emin olun. Brokoli, tempeh, tofu ve yumurta gibi protein açısından zengin yiyecekler yiyebilirsiniz.
3. Bağışıklığı artırın
Bir araştırma, peynir altı suyu proteininin işlevlerinden birinin astıma karşı olabileceğini buldu. Çünkü whey proteini hastanın bağışıklık sistemini iyileştirebilir.
Günde iki kez en az 10 gram peynir altı suyu proteini tüketen astımlı kişiler daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olacaktır.
4. Düşük kolesterol
Vücuttaki yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığına neden olabilir. Ancak endişelenmeyin çünkü peynir altı suyu proteini kolesterolü düşürmenize yardımcı olabilir.
Düzenli peynir altı suyu proteini tüketiminin kolesterolü önemli ölçüde düşürdüğü gösterilmiştir. Peynir altı suyu proteini diğer protein kaynaklarıyla karşılaştırıldığında kolesterolü daha hızlı düşürür.
Ancak kolesterolü yüksek olan kişilerin peynir altı suyu proteini tüketmesi mutlaka doktor tavsiyesi almalıdır. Doktor danışarak doğru dozu önerecek ve yan etkileri azaltacaktır.
5. Kan basıncını düşürür
Yüksek tansiyon veya tıbbi tabirle hipertansiyon olarak adlandırılan da kalp krizine neden olabilir. Peynir altı suyu proteinini doğru dozda tüketerek kan basıncı yavaş yavaş düşecektir.
En azından her gün 54 gram peynir altı suyu proteini tüketmek kan basıncını yüzde 4 oranında düşürebilir. Ancak bu etki ancak 12 gün boyunca tüketildikten sonra görülür.
Bununla birlikte, bu peynir altı suyu proteininin işlevi yalnızca hipertansiyonu olan kişilerde çalışır. Bu nedenle, normal tansiyonu olan kişilerin onu tüketme konusunda endişelenmelerine gerek yoktur.
6. Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur
Enflamasyon, vücudun hastalığa tepkisinin bir parçasıdır. Kısa vadede iltihaplanma faydalıdır, ancak belirli koşullar altında kronikleşebilir.
Ancak iltihaplanma kronik hale geldiğinde tehlikeli olabilir ve birçok hastalık için bir risk faktörü olabilir. Bu ciddi bir hastalığın belirtisi olabilir.
Bir çalışma, yüksek doz peynir altı suyu proteini takviyelerinin, vücuttaki önemli bir iltihaplanma belirteci olan C-reaktif proteini (CRP) önemli ölçüde azalttığını buldu.
7. Antikanser
Bir dergi, kanser tedavisinde peynir altı suyu proteini konsantresinin kullanımından umut verici sonuçlar gösteriyor. Bununla birlikte, bu iddiayı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Çalışmada peynir altı suyu protein konsantresinin kansere karşı önemli koruyuculardan biri olan antioksidan glutatyon konsantrasyonunu arttırdığı belirtildi.
8. Astım için iyi
Peynir altı suyu proteini astımlı çocuklarda bağışıklık tepkisini artırabilir. Astımlı 11 çocuğu içeren çalışmalar iyi sonuçlar verdi. Bir ay boyunca günde iki kez 10 gram peynir altı suyu proteini verilen astımlı çocukların daha iyi bir bağışıklık tepkisi olduğu ortaya çıktı.
9. Kalp hastalığı ve felç riskini azaltır
Kalp hastalığı ve inme, yüksek tansiyon ile yakından ilişkilidir. Yüksek tansiyonu olan kişilerde kalp krizi ve felç riski yüksektir.
dan bir çalışma yapılırken Uluslararası Süt Ürünleri Dergisi Peynir altı suyu proteini tüketmenin yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu.
10. Bebeklerde alerjik reaksiyon riskini azaltır
Şuradan bildirildi: mayoklinikHidrolize peynir altı suyu proteini ile beslenen bebeklerin, standart formül mama ile beslenen bebeklere göre atopik dermatit veya egzama geliştirme riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.
Peynir altı suyu hidrolizatı içeren formül süt vermek, alerji geliştirme riski olan bebeklerde alerjik reaksiyon riskini azaltıyor gibi görünüyor.
Bunun nedeni, proteinin inek sütünden veya diğer soya bazlı formüllerden daha küçük boyutlara bölünmesidir.
11. Peynir altı suyu proteininin yetersiz beslenmenin üstesinden gelme işlevi
Yaşlı insanlar veya HIV/AIDS'li kişiler genellikle kiloyu korumakta veya kilo almakta güçlük çekerler. Peynir altı suyu proteini bu kişilerde kilo alımına yardımcı olabilir.
Peynir altı suyu proteininin diğer faydaları
Daha önce bahsedilenlerin dışında, bir takım başka faydaları da vardır. İyi bilinen bir faydası olmasa da peynir altı suyu proteini tüketmek aşağıdaki gibi sağlık sorunlarına da yardımcı olabilir:
1. Stresi azaltmaya yardımcı olur
Triptofan takviyeli protein tüketmek, stres yönetiminin iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Özellikle strese yatkın kişilerde, çünkü içerik beyindeki serotonini değiştirebilir, bu da ruh hali değişimlerini etkiler.
2. Prostat hücreleri için iyi
Peynir altı suyu proteinindeki amino asit içeriği, antioksidan glutatyon konsantrasyonunu artırabilir. Böylece insan prostat hücrelerinde oksidanlar nedeniyle hücre ölümüne karşı koruma sağlayabilir. Bu bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır.
Peynir altı suyu proteini tüketmenin doğru yolu
Peynir altı suyu proteini işlevini düzgün bir şekilde elde etmek için, onu nasıl kullanacağınızı ve dozajını bilmeniz gerekir. Peynir altı suyu proteini genellikle toz halinde satılır ve demlenerek servis edilir.
Eğer sıkıldıysanız peynir altı suyu proteinini meyve suyuna, yoğurda ve süte ekleyerek deneyebilirsiniz.
Önerilen doz günde 25-50 gram peynir altı suyu proteini tüketmektir. Bu yaklaşık 1-2 yemek kaşığıdır.
Peynir altı suyu proteini yan etkileri olabilecek bir takviyedir
Unutmayın, aşırı peynir altı suyu proteini tüketimi yan etkilere neden olabilir. Çünkü temel olarak vücut proteini ancak belirli bir miktarda işleyebilir. Aşırı tüketimi de sindirim sorunlarına neden olabilir. Örneğin mide bulantısı, ağrı, kramplar, gaz ve ishal gibi.
Bu nedenle peynir altı suyu proteini tüketmeden önce doktorunuza danışmanız iyi bir fikirdir. Özellikle belirli sağlık sorunları geçmişiniz varsa.
Örneğin, böbrek veya karaciğer sorunları olan insanlar. Tüketmeden önce bir doktora danışmak daha iyidir. Peynir altı suyu proteininin böbrek hasarına neden olduğuna dair bir rapor olmamasına rağmen.
Bu arada, peynir altı suyu proteini tüketmek osteoporoz ile ilişkilidir. Aslında, peynir altı suyu proteini kemikleri osteoporozdan koruyabilen gıdalardan biridir.
Birkaç çalışma bunu kanıtlamıştır. Bu nedenle, bu yersiz konular hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Genel olarak, peynir altı suyu proteini güvenli bir alımdır ve birçok kişi onu sorunsuz bir şekilde tüketmiştir.
Peynir altı suyu proteini etkileşim notları
Olası yan etkilere ek olarak, peynir altı suyu proteini tüketmek istiyorsanız diğer bileşenlerle olası etkileşimlere de dikkat etmeniz gerekir. İşte peynir altı suyu proteininin bilmeniz gereken bazı ilaçlarla etkileşimleri.
- Albendazol (Albenza). Bu parazit ilacını alıyorsanız peynir altı suyu proteini kullanmaktan kaçının. Peynir altı suyu proteini ilacın etkisini bloke edebilir.
- Alendronat (Fosamax). Bu ilaçla peynir altı suyu proteini almak ilacın emilimini azaltabilir.
- bazı antibiyotikler. Peynir altı suyu proteininin kinolon veya tetrasiklin antibiyotiklerle birlikte kullanılması bu ilaçların emilimini azaltabilir.
Yine peynir altı suyu proteini tüketmeden önce ve güvenliğinden emin değilseniz öncelikle bir uzmana danışmanız en doğrusu olacaktır.
7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
