Bir aylık oruçtan sonra Müslümanlar kesinlikle Ramazan Bayramı'nı kutlayacaklar. Bayram atmosferi ketupat veya sebze lontongsuz ise eksiktir. Peki, ketupat Lebaran tüketim için nasıl sağlıklı hale getirilir?
Aslında sağlıklı bayram ketupatını kendiniz kolayca pişirebilirsiniz. çok komik. Sağlıklı kalmak için, bunu yapmak için malzemelere ve ipuçlarına da dikkat etmelisiniz. Daha fazla ayrıntı için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Ayrıca okuyun: Elektrolit Eksikliğinde Tipe Göre Vücut Özellikleri, Nelerdir?
Sağlıklı bayram ketupatı nasıl yapılır
Sağlıklı bayram ketupatı nasıl yapılır oldukça pratik ve takip etmesi kolaydır. Evde uygulayabileceğiniz sağlıklı bayram ketupatı yapmanın bazı malzemeleri ve yolları şunlardır:
Ketupat Lebaran sağlıklı ve lezzetli. Görsel kaynağı: //shutterstock.com Ana bileşen:
- 1 kg pirinç hazırlayın (pandan kokulu pirinç seçin)
- Yeterince su
- tatmak için tuz
- Sadece birkaç pandan yaprağı
- Dokuma ketupatı unutmayın (geleneksel pazardan satın alabilirsiniz)
Nasıl yapılır
- Pirinci temiz olana kadar suyla yıkadığınızdan emin olun.
- Ardından pirinci yeni suyla dolu bir kapta ıslatın.
- Ayrıca tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kullanılmış pirinç suyunu atın ve birkaç dakika süzün.
- Daha sonra süzülmüş pirinci ve pandan yapraklarını dokuma elmasın içine koyun.
- Suyu kaynatın, ardından pirinçle doldurulmuş ketupatı ekleyin.
- Ketupatın tüm gövdesinin suya batırıldığından emin olun.
- Ketupatı kaynatın ve 4 ila 5 saat bekleyin.
- Dikkatlice çıkarın ve başka bir kaba koyun.
- Birkaç dakika bekletin ve bayram ketupatınız servise hazır.
Sağlıklı bayram ketupatı yapmak için başarısızlığa karşı ipuçları
Sağlıklı Lebaran ketupatın nasıl yapıldığını öğrendikten sonra, uygun pirinç ve dokumayı da belirlemelisiniz, dikkat etmeniz gereken birkaç şey var. Ketupat yapmak için doğru miktarda pirinç, sahip olduğunuz dokuma ketupat hacminin 2/3'ü kadardır.
Çok kabarık veya esnek olmayan pirinç kullanırsanız, sadece 1/3'ünü doldurun. Buna dikkat etmelisiniz çünkü pirinci mükemmel bir şekilde şişirebilen etkenlerden biridir.
Kaynatırken daha büyük, normal bir tencere kullanın. Amaç, ketupatın pişirildiğinde daha mükemmel olabilmesidir. Ardından, sıcaklığı sabit tutmak için tavadaki suya da dikkat edin.
Çok önemli olan son ipucu ise buzdolabında saklamanız gerektiğidir. Ama ondan önce, çabuk kurumaması için önce plastikle sarmalısın. Yemek istiyorsanız, ısıtmak için sadece buharla pişirmelisiniz.
Şuradan bildirildi: fatsecret.co.id Tüketilen bir tabak lontong veya bitkisel ketupatta yüzde 21 yağ, yüzde 66 karbonhidrat ve yüzde 12 protein içeren 357 kalori vardır. Toplam yağın yüzde 90'ı doymuş yağdır.
Vücutta yağ. Görsel kaynağı: //shutterstock.com Tabii ki bu doymuş yağ, vücutta hastalıklara neden olabilecek ve iç organların sağlığını tehdit edebilecek çeşitli serbest radikallerle kontamine olmuştur. çok komik.
Ancak doymuş yağ her zaman vücuda zararlı değildir. Bu, doğru miktarda tüketirseniz olur.
Doymuş yağlar da faydalı olabilir, bunlardan biri organlar için yastık görevi görür ve bağışıklık sistemine yardımcı olabilir. Ancak aşırı seviyelerde, aslında organların çalışmasını engelleyebilir. çok komik.
Ketupatın vücut sağlığı için faydaları
Temel olarak ketupat, özellikle doğru miktarda tüketilirse beyaz pirinçle aynı faydalara sahiptir. Ketupat tüketmenin faydalarından bazıları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere vücudun sağlığı için iyidir:
Kemikleri, sinirleri ve kasları destekler
Ketupat, biri magnezyum olan vücut için iyi olan bir dizi besin içerir. Magnezyum, yüzlerce enzim reaksiyonuna yardımcı olan kemiğin yapısal bir bileşenidir.
Bu enzim, sinir iletimi ve uygun kas kasılması için gerekli olan DNA ve proteinlerin sentezinde yer alır. Bu nedenle ketupatı doğru miktarda tüketirseniz sağlıklı kemikleri, sinirleri ve kasları desteklemeye yardımcı olabilir.
Bağırsak sağlığını iyileştirin
Pirinç veya ketupat, belirli yağ asitlerinin oluşumuna yol açabilen dirençli nişasta içerir. Bu yağ asitlerinin oluşumunun kolonun sağlıklı kalmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.
Sadece bu değil, ketupattaki yağ asitleri de kolorektal kanser riskini azaltabilir. Kolorektal kanser, kolon veya rektumda (bağırsak) meydana gelen anormal bir büyümedir.
vücuda enerji verir
Vücudun temel olarak gün boyunca düzgün çalışabilmesi için yeterli enerjiye ihtiyacı vardır. Bu nedenle, vücuttaki enerjiyi artırmak için karbonhidratlara ihtiyaç vardır.
Karbonhidratlardan biri beyaz pirinç veya ketupat tüketimi ile elde edilebilir. Birçoğunun yüksek karbonhidrat ve düşük lif profili nedeniyle kahverengi pirinç üzerinde beyaz pirinci var.
Çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli
Ketupatın ana maddesi olan pirinç, doğal glutensiz bir tahıl olduğundan çölyak ve çölyak dışı hassasiyeti olan kişiler için faydalıdır. Bu nedenle, bayram sırasında çölyak hastaları, porsiyonu doğru olduğu sürece güvenli olduğu için ketupat yiyebilirler.
Ketupatın ana maddesi olarak pirinç beslenme gerçekleri
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı veya USDA, 1 fincan veya yaklaşık 186 gram pişmiş beyaz pirinç için beslenme bilgisi sağlar. Aşağıdakiler dahil, bilinmesi gereken besin içeriğinden bazıları:
Karbonhidrat
Bir porsiyon beyaz pirinçte 53 gramdan fazla karbonhidrat vardır. Bu karbonhidratların sadece küçük bir kısmının liflerden geldiğini unutmayın. Bu arada, geri kalanın çoğu nişasta ve biraz şekerdir.
Beyaz pirincin glisemik indeksinin 73 olduğu tahmin edilmektedir. Beyaz pirincin kendisi, tanelerin yuvarlanmak üzere bir makineden geçtiği ve kepeğin soyulduğu ve beyaz çekirdek bozulmadan bırakıldığı bir işlem olan bir inci oluşturma işlemiyle üretilir.
Bu, tahılı artık vücudun tahılı yapmaz. Bununla birlikte, incinin pişirme sürelerini azaltmaya ve tahılların raf ömrünü uzatmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
Protein
Bir porsiyon beyaz pirinçte 4 gramdan fazla protein vardır. Bu nedenle, vücudun günlük doğru protein alımını alabilmesi için beyaz pirinç yemeniz gereken kısmı belirleyebilmelisiniz.
Vitaminler ve mineraller
Pirinç, tiamin, niasin ve riboflavin dahil olmak üzere iyi bir B vitamini kaynağı olarak hizmet edebilir. Ayrıca pirinç vücudun ihtiyaç duyduğu bir demir kaynağıdır.
Unutmayın, ağırlık mükemmel bir manganez ve magnezyum kaynağıdır. Bu bileşenlerin her ikisi de sağlıklı bir vücudu korumak için önemlidir, ancak yine de bunları doğru porsiyonlarda tükettiğinizden emin olun.
Ketupat yemenin herhangi bir kötü etkisi var mı?
Beyaz pirinçten yapılan ketupatın da özellikle fazla tüketilmesi halinde sağlık üzerinde kötü etkileri veya yan etkileri vardır. Tek başına pirinç, gıda proteini kaynaklı enterokolit sendromu veya FPIES için en yaygın tetikleyicilerden biridir.
Bu durum genellikle, ince bağırsak ve kalın bağırsak iltihabı ile karakterize olacağı bebekleri ve küçük çocukları etkiler. Bu bir alerji gibi görünse de aslında bir alerji değildir.
Bazen bu alerji benzeri semptomlar hissedilir ve net bir şekilde görülür. Ortaya çıkabilecek semptomlardan bazıları kusma, ishal gibi gastrointestinal rahatsızlıkları içerir ve ciddi vakalarda şoka neden olabilir.
Lütfen, ketupatın ana bileşeni olan pirincin bazen kadmiyum, kurşun, cıva ve arsenik gibi toksik ağır metallerle kontamine olabileceğini unutmayın.
Ketupat Eid yemenin sağlıklı yolu
Yeterince ketupat tüketmek ve aşırıya kaçmamak vücudun ideal vücut ağırlığını korumasına yardımcı olabilir. Ayrıca bayramda ketupat tükettikten sonra dikkat etmeniz gereken birkaç şey var, bunlar arasında şunlar var:
1. Bol su için
Bayram sırasında bol su içmek vücut sıvı alımını iyileştirmeyi amaçlar. Bayram sırasında, özellikle sık sık tatlı yiyecekler ve içecekler yerseniz iştahınız ve içki içmeniz artar.
Bayramdan sonra daha düzenli su tüketmeye başlamanın zamanı geldi. Vücudunuzu uygun şekilde nemlendirmek için her gün yeterince su aldığınızdan emin olun.
2. Egzersize geri dönün
Tam bir aylık oruç sırasında, bazılarınız orucu bozma korkusuyla egzersizinizi sınırlamaya başlamış olmalı. Bayramdan sonraki an, normal egzersiz rutininize dönmek için kesinlikle doğru zamandır.
Bir süre oruç tuttuktan sonra sağlıklı bir vücudu korumak için yapabileceğiniz bazı hafif egzersizler. Kasların spazm yapmaması için yürüyüş, koşu gibi esneme ve hafif egzersizler yapmaya çalışın veya hafif koşu.
Düzenli egzersiz. Görsel kaynağı: //shutterstock.com 3. Sağlıklı beslenme
Hala eksik hissediyorsanız son ipucu Uygun ve fazla kiloluysanız, sağlıklı bir diyete başlarsanız yanlış bir şey yoktur. Sizi hasta eden katı bir diyet yapmaktan kaçının. Diyet yapmanın hiç yemek yememek anlamına gelmediğini unutmayın çok komik.
Vücudun hala iyi bir alım alması için doğru beslenmeye sahip bazı sağlıklı yiyecekleri ekleyin. Günlük kalori alımınızı dengelediğinizden emin olun ve vücut ağırlığınızın uygun şekilde korunması için rastgele bir diyet menüsü seçmeyin.
4. Diyete dikkat edin
Bayramda bazı kişiler beslenmelerine dikkat etmemektedir. Hatta birçoğu sağlıksız yiyecek ve içecekler tüketerek kilolarını artırıyor.
Bunlardan biri hamur işleri ve alkolsüz içecekler gibi tatlı yiyecekler yemektir. Bu nedenle, bayramda vücudunuzu sağlıklı tutmak için diyetinizi de kontrol etmeli ve dikkat etmelisiniz. Sağlıksız yiyecekleri dikkatsizce yememeye özen gösterin.
5. Sebze ve meyve tüketimini artırın
Bayramda ana menü olan ketupat yemeğine çeşitli yeşil sebzeler eşlik etmelidir. Yeşil sebzelerin yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini kolaylaştırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
Ketupatı tükettikten sonra yanında bazı meyvelerle de tüketebilirsiniz. Bunun için mutlaka yemek masasına meyve gibi sağlıklı besinlerden oluşan bir menü koyun ki vücudun beslenmesi yeterli olsun.
Ayrıca okuyun: Çiğ Tavuk Yemekten Kaçının, Tehlikelidir!
Good Doctor 7/24 aracılığıyla sağlığınızı ve ailenizi düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
