Endonezya'nın bazı bölgelerinde salyangoz eti genellikle lezzetli bir yemek menüsü olarak kullanılır. Buna rağmen salyangozun doğru tüketildiğinde vücuda çeşitli faydalarının olduğunu pek kimse bilmez.
Peki salyangozun sağlığa faydaları nelerdir? Ayrıca, neden olabilecek herhangi bir yan etki var mı? Hadi, aşağıdaki incelemenin tamamına bakın!
Bir bakışta salyangoz
Salyangozlar, 10 binden fazla tür ve 400 familyadan oluşan, kabuklu kara salyangozlarıdır. Çok yavaş hareket eden hayvanlar olarak bilinen salyangozlar, yapraklı bitkilerden meyve ve yaprak gibi yiyecekleri yiyen hayvanlardır.
Salyangoz eti, vücuda faydalı besinler içerdiğinden yüksek kaliteli bir gıda olarak kabul edilir. Den alıntıdır Sağlık Faydaları Zamanları, Yetişkin salyangoz eti protein, demir ve linolenik asit ve linoleik asit gibi esansiyel yağ asitleri içerir.
Endonezya da dahil olmak üzere bazı ülkelerde salyangozlar genellikle belirli sağlık sorunlarını tedavi etmek için alternatif bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca şunu da okuyun: Japon Karıncalarının Sağlığa 5 Faydası Kalp Hastalıklarını Önleyebilir!
İçeriğindeki salyangozların faydaları
Bazı insanlar için salyangoz balçık iğrenç olabilir. Bununla birlikte, etin vücut için iyi özellikleri vardır. İçeriğinden bakıldığında salyangozların sağlığa olan faydalarından bazıları şunlardır:
1. Demir kaynağı
Daha önce de belirtildiği gibi, salyangozların sahip olduğu besinlerden biri de demirdir. Hayvansal kaynaklı demir, sebzelere kıyasla vücut tarafından daha fazla emilebilir. Bunun nedeni, bitkisel kaynaklardan gelen demirin daha karmaşık olmasıdır.
Bu içeriğin vücut için birçok olumlu etkisi vardır, bunlardan biri oksijenin vücutta taşınmasını optimize etmek için kırmızı kan hücrelerinin üretimini desteklemektir. Bu şekilde kansızlık gibi sağlık sorunlarını da önleyebilir.
2. Yüksek B12 Vitamini
Demire ek olarak, B12 vitamini veya folik asit, vücudun kırmızı kan hücreleri üretmesi için ihtiyaç duyduğu bir besindir. Sadece kansızlığı önlemekle kalmaz, salyangozlarda bulunan B12 vitamini, gıdaların enerjiye dönüştürülmesi sürecine ve sağlıklı sinirlerin korunmasına yardımcı olmada da etkilidir.
3. Magnezyum içeriği
Salyangozların sahip olduğu bir sonraki besin maddesi magnezyumdur. Bu içerikten, normal kan basıncını, düzenli kalp atış hızını ve kolayca gözenekli olmayan daha güçlü kemikleri korumak için salyangozların faydalarını hissedebilirsiniz.
4. İyi kalsiyum kaynağı
Kalsiyum, dişler de dahil olmak üzere kemik sağlığına iyi gelen bir besindir. Bu içerik salyangozlarda bolca bulunabilir.
Sağlıklı diş ve kemiklere ek olarak, özellikle bir yaralanma varsa kanın pıhtılaşma süreci için kalsiyuma ihtiyaç vardır. Salyangozlarda bulunan kalsiyum orto fosfat da böbrek hastalığının semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
5. Potasyum içeriği
Potasyum, vücudun metabolik süreçlerin yürütülmesinde ihtiyaç duyduğu önemli bir maddedir. Bu içeriklerden elde edebileceğiniz salyangozların faydaları şunlardır:
- Su ve asit-baz dengesini düzenler
- Elektrolit seviyelerini koruyun
- Diyastolik ve sistolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olur
- Kalp hastalığı için bir risk faktörü olan tuz duyarlılığını düşürür
- Sağlıklı sinirleri ve kasları koruyun
6. Çinko içeriği
Hızlı bir şekilde bebek sahibi olmak isteyenler için salyangoz eti alternatif bir yemek olabilir. Salyangozun faydaları, sahip olduğu çinko içeriğinden ayrılamaz. Çinko, sağlıklı sperm üretmek için prostat bezini optimize edebilir.
Ayrıca A vitamini içeren çinko da geceleri veya karanlık ortamlarda gözleri iyileştirmede ve görme adaptasyonunu desteklemede önemli rol oynar.
7. Bağışıklık için Selenyum
Özellikle şimdiki gibi bir pandemi sırasında bağışıklığı korumak çok önemlidir. Takviyeler dışında düzenli olarak salyangoz eti yemeye de başlayabilirsiniz. Salyangozlardaki selenyumun bağışıklık sistemini sağlıklı tuttuğuna ve hücreleri hasardan koruduğuna inanılıyor.
Yan etki riskinin farkında olun
Diğer birçok hayvan gibi, salyangozların da bazen içlerinde biri solucan olan parazitler bulunur. Yutulması ve vücuda girmesi halinde baş ağrısı, ateş, kas sertliği, mide bulantısı ve kusma ile karakterize bir enfeksiyon yaşamanıza neden olabilir.
Tüketim için güvenli olması için salyangoz etini, içindeki parazitlerin ölmesi için tamamen pişene kadar işlediğinizden emin olun.
Bunlar salyangozların bilmeniz gereken sağlık yararlarından bazıları. Taşıdığı paraziter enfeksiyonlardan kaçınmak için gerçekten pişene kadar pişirmeyi unutmayın, evet!
7/24 hizmet veren Good Doctor ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
