Kurban Bayramı, biri keçi olan kurbanlık hayvanların kesilmesiyle eş anlamlıdır. Dolayısıyla bu kutlama sırasında satay ve köri gibi keçiden yapılan birçok yemek vardır.
Ancak bu Kurban Bayramı yemeklerinin bir kısmının fazla tüketilmesi halinde tehlikeli olabileceği unutulmamalıdır. Peki, Kurban Bayramı yemek menüsündeki besinler ve kaloriler hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Ayrıca okuyun: Kompleks İçeren Gıdalar ve Basit Karbonhidratlar, Hangisi Daha İyi?
Keçi etinde besin değeri
Bildirildi Güçlü yaşaKeçi eti, kalorisi, yağı ve toplam kolesterolü oldukça düşük olan bir et türüdür.
Lütfen 3 onsluk koyun eti porsiyonunun 122 kaloriye sahip olduğunu, bu da sığır etinden çok daha az olduğunu, yani 179 ve tavuğun 162 olduğunu unutmayın.
Keçi eti de porsiyon başına 3,2 mg demir içerirken, sığır etinde sadece 2,9 mg ve tavuğun iki katı olan 1,5 mg demir bulunur.
Bu arada, keçi eti porsiyon başına 23 gram protein içerir. Aslında, 3 onsluk bir koyun eti porsiyonu, çoğu insanın günlük protein değerinin yüzde 46'sını karşılar.
Harvard Halk Sağlığı Okulu Kolesterol seviyelerini yükseltebilen doymuş yağ oranı yüksek olduğu bilindiği için kırmızı etten kaçınılmasını önerir. Keçi eti için doymuş yağ, kalp için güvenli olduğu bilinen sadece 0.79 gramdır.
Ayrıca keçi eti porsiyon başına sadece 63,8 mg kolesterol içerir. Vücuttaki kolesterol seviyelerine dikkat ediyorsanız, keçi eti besleyici bir alternatif olabilir.
Kurban Bayramı menüsündeki kalori sayısı
Bir porsiyon keçi etindeki kolesterol ve doymuş yağ miktarı tüketim için oldukça güvenli olsa da yine de dikkate alınması gerekir. Daha fazlasını öğrenmek için, koyun eti malzemeleri ve kalorileri içeren bazı yemek menüleri burada.
keçi çorbası
Den alıntıdır detik.com, beslenme uzmanı Dr. Tan Shot Yet, halkı köri, satay ve çorba gibi işlenmek üzere kurban etlerini dağıtmaları konusunda eğitiyor.
Keçi eti çorbaya dönüştürülmek için en güvenli olanıdır çünkü yeşil soğan, kereviz ve domatesle birlikte 1 kasede sadece 68 kcal vardır.
keçi satayı
Sate keçisi, Kurban Bayramı'nda en yaygın yemek menüsüdür. Bir şiş keçi 32 kcal kalori içerir. Bu arada 100 gram keçi satayda 216 kcal kalori, 14.06 gram yağ, 4.81 gram karbonhidrat ve 18.93 gram protein bulunur.
Unutmayın, genellikle önerilen günlük kalori alımı, kadınlar için günde 2.000 kalori ve erkekler için 2.500 kaloridir. Bunun için aşırı keçi satay tüketmemeye ve vücudun ihtiyaç duyduğu günlük kalori alımını aşmamaya özen gösterin.
keçi köri
Kurban Bayramı sırasında bir diğer popüler yemek menüsü keçi köri. Körili 100 gram koyun eti 125 kcal kaloridir.
Bu nedenle, sağlık sorunu olmaması için keçi körisini aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
Kurban Bayramı yemeklerinde kolesterol nasıl düşürülür?
Tüketilen keçi eti her zaman kolesterol seviyelerinde bir artışa neden olmaz. Bununla birlikte, bunun farkında olmak için keçi eti tükettikten sonra kolesterolü düşürmenin birkaç doğal yolu vardır, örneğin:
Daha fazla tekli doymamış yağ tüketin
119 yetişkinin dahil olduğu 2019 tarihli bir çalışmada, tekli doymamış yağ veya oleik asitten zengin bir diyet yemek toplam kolesterolün düşmesine neden oldu. Avokado, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi bazı gıdalar tekli doymamış yağlar bakımından yüksektir.
Daha fazla çözünür lif yiyin
Çözünür lif sadece sindirim sağlığını desteklemekle kalmaz, aynı zamanda kötü kolesterol veya LDL'yi düşürür ve genel kalp sağlığını iyileştirir. Çözünür lif açısından zengin besinler arasında sebzeler, meyveler ve baklagiller bulunur.
Çoklu doymamış yağ tüketimini artırın
Çoklu doymamış yağlar açısından zengin gıdaların tüketimi LDL kolesterolü düşürebilir. Omega-3 ve omega-5 yağ asitleri dahil çoklu doymamış yağlar. Ceviz, somon balığı ve ton balığı gibi bazı çoklu doymamış yağ kaynakları ve bitkisel yağlar.
Ayrıca okuyun: Hafta Sonu Hile Gününün Kilo Vermeye Yardımcı Olduğu Doğru mu?
Good Doctor 7/24 aracılığıyla sağlığınızı ve ailenizi düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!