Sağlıklı kalmak için kan şekeri seviyelerini normal tutmak önemlidir. Özellikle şeker hastasıysanız. Bunun bir yolu kan şekerini düşüren yiyecekler yemektir.
Normal kan şekeri seviyelerini korumamıza yardımcı olabilecek birkaç yiyecek vardır. Düşük glisemik indeks değeri içeren besinler kan şekerini yükseltmez ve kan şekerindeki ani yükselmeleri önlemeye yardımcı olabilir.
Kan şekerini düşüren besinler nelerdir? Haydi, aşağıdaki incelemeye bakalım.
Ayrıca Okuyun: Klopidogrel Hakkında: Anlamanız Gereken Kan İnceltici İlaçlar
Kan şekeri nedir?
Kan şekeri veya glikoz önemli bir enerji kaynağıdır ve vücudun organları, kasları ve sinir sistemi için besin sağlar. Glikozun emilimi, depolanması ve üretimi, ince bağırsak, karaciğer ve pankreası içeren karmaşık bir süreç tarafından sürekli olarak düzenlenir.
Vücut, karbonhidratlardan, proteinlerden ve yağlardan yediğimiz gıdalardan glikoz alır.
Endokrin sistemi, pankreası kullanarak kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Bu organ insülin hormonunu üretir ve biz protein veya karbonhidratları tükettikten sonra salgılar. İnsülin fazla glikozu karaciğere glikojen olarak gönderir.
Pankreas ayrıca, insülinin tersini yapan ve gerektiğinde kan şekerini artıran glukagon adı verilen bir hormon üretir.
Johns Hopkins Üniversitesi Sol Goldman Pankreatik Kanser Araştırma Merkezi'ne göre, iki hormon glikoz dengesini korumak için birlikte çalışır.
Kan şekerini her zaman normal kan şekeri aralığında tutmalıyız, yani ne çok yüksek ne de çok düşük. Kan şekeri seviyeleri çok yüksekse, diyabet gibi sağlığa zarar verebilir. veya optimal böbrek fonksiyonundan daha az.
Bir yol, yiyeceklere dikkat etmektir, çünkü yediklerimiz kan şekerinin yükselmesini ve düşmesini belirleyebilir.
Kan şekerini düşüren besinler
Yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olmanın tehlikelerini öğrendikten sonra, deneyebileceğiniz çeşitli kan şekerini düşüren yiyecekler var. Bu besinler sadece kan şekerini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek besin değeri içerir.
1. Avokado
Avokado, prediyabet hastaları için en iyi meyvelerden biridir. Bu meyve, doymamış yağlar ve tekli doymamış yağlar açısından zengin olduğu için kan şekerini düşürmek için çok iyidir.
Avokado yemek insülin duyarlılığını artırabilir. Daha uzun süre tokluk hissi veren bu meyve aynı zamanda tansiyon ve iltihaplanma üzerinde de sağlıklı bir etkiye sahiptir.
Critical Review In Food Science and Nutrition tarafından yapılan araştırmaya göre avokado, metabolik sendrom riskini azaltabilir. Bunlar, diyabet riskini artırabilecek bir grup risk faktörüdür. Diyabet ayrıca kalp hastalığı ve felç gibi kan damarı hastalıkları riskini de artırabilir.
Avokadodaki glisemik indeks (GI) içeriği de düşüktür. Bu nedenle şeker hastaları için sağlıklı bir tatlı olarak uygundur.
2. Omega-3'lü balık
Protein kan şekeri düzeylerini etkilemez ve ayrıca tokluğu artırır. Proteine güvenmek kan şekerini yönetmenin iyi bir yoludur.
Protein içeren besinlerin tercihlerinden biri de balıktır. Sağlıksız yağlar bakımından düşüktür ve iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Seçebileceğiniz çeşitli balık türleri, örneğin:
- Somon
- Alabalık
- Tuna
- Orkinos.
Balık da hızlı ve kolay hazırlanır. Onları fileto haline getirebilirsiniz, sadece baharatları tuz, karabiber ve limon ekleyin ve 218 ° C'deki fırına koyun. Etler soyulana kadar 20 dakika pişirin.
3. Kan şekerini düşüren besinler yani sarımsak
Sarımsak, kan şekerini yönetmeye yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Bir rapor, sarımsak alımının, yemek yemediğimizde kan şekeri seviyesi olan açlık kan şekerini düşürebileceğini gösteriyor.
Sarımsak ayrıca karbonhidrat içermediği ve kan şekerini yükseltmediği için glisemik indeks derecesine sahip değildir.
4. Elma sirkesi
Elma sirkesindeki asetik asit, midedeki bazı enzimleri azaltır. Amerikan Diyabet Derneği tarafından yapılan bir araştırma, elma sirkesinin yemeklerden sonra insülin duyarlılığını iyileştirebileceğini buldu.
Kan şekerindeki ani yükselmeleri azaltmak için yemek yemeden önce 40 gram su içinde 20 gram elma sirkesi içmeyi deneyin.
5. Yeşil sebzeler
Yapraklı yeşillikler lif ve magnezyum ve A vitamini gibi besinler açısından zengindir. Bu besinler kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Seçebileceğiniz bazı yeşil sebzeler, örneğin:
- Ispanak
- Marul
- kara lahana
- yeşil turp
- lahana.
Tüm yeşil sebzelerin glisemik indeksi düşüktür. Ispanak bile 1 fincan başına 1'den daha az bir glisemik indeks derecesine sahiptir. Kale, 2 ile 4 arasında tahmini bir glisemik indeks puanına sahiptir.
6. Kakao
Kakao, çikolata yapmak için fındık benzeri bir tohumdur. Kakao çekirdekleri antioksidanlarda yüksektir ve temel proteinleri aktive ederek glikoz üretimini düzenleyen epikateşin adı verilen bir flavanol içerir. Diyabetli kişilerde kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olabilir.
Kakao çekirdeklerini yoğurt için üst malzeme olarak kullanabilirsiniz. smoothie'lerveya tatlı.
7. Badem ve diğer kuruyemişler
Badem, kan şekerindeki yemek sonrası artışları düzenlemeye ve azaltmaya yardımcı olabilir ve diyabeti önleyebilir.
Badem yemek de insülin duyarlılığını artırabilir. Badem karbonhidratlardan daha fazla lif içerdiğinden badem için glisemik indeks puanının 0 olduğu tahmin edilmektedir. Glisemik indeks puanı daha yüksek olan fındık 22 olan kajudur.
8. Yumurta kan şekerini düşüren bir besin olabilir
Yumurta kolesterolü yüksek besinlerden biridir. Ancak kan şekerini düşürmek için yumurta tercihiniz olabilir. Bunun nedeni, yumurtada bulunan proteinin kan şekerini dengede tutmak için kontrol edebilmesidir.
Yumurtalar ayrıca daha uzun süre tok hissetmemizi sağlar, bu nedenle çok yeme isteğimizi kaybederiz.
Yumurtalar yüksek düzeyde kolesterol içerdiğinden, yumurtaları ölçülü tüketmeniz önerilir. Bu, tüketiminin sağlık için güvenli kalması içindir.
Ayrıca okuyun: Sadece kalıtımla ilgili değil, insan üreme sistemindeki hastalıkları da tanır
9. Yaban mersini ve böğürtlen gibi kan şekerini düşüren besinler
Böğürtlen ve yaban mersini kan şekerinizi diğer meyveler kadar yükseltmez. Meyveler ayrıca lif bakımından zengindir ve en yüksek antosiyanin konsantrasyonuna sahiptir. Antosiyaninler, sindirimi yavaşlatmak için bazı sindirim enzimlerini inhibe eder.
yaban mersini ekleyerek smoothie'ler insülin direncinde insülin duyarlılığını artırır.
Kan şekerini düşüren yiyecekler yemek iyi bir seçimdir. Ancak şeker seviyenizin korunmasını sağlamak için daha az önemli olan şey, kan şekeri seviyenizi düzenli olarak kontrol etmeyi unutmamaktır.
Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını indirin Burada!
