Sağlık

Haydi, proteini yüksek sütün içeriğini ve faydalarını aşağıdan öğrenebilirsiniz.

Yüksek proteinli süt genellikle spor salonu gibi bir egzersiz programı sırasında tüketilir. Yüksek proteinli süt tüketmek vücutta kas oluşumuna yardımcı olmak için çok faydalıdır.

Sütün içindeki protein, vücudunuza antrenmandan önce ve sonra ihtiyaç duyduğu desteği vermenize yardımcı olabilir. Peki, yüksek proteinli sütün faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki açıklamaya bakalım.

Ayrıca şunu da okuyun: Tutma Sonucu Oluşabilecek Sağlık Sorunları BÖLÜM

Yüksek proteinli sütte besin içeriği

Medcrave Online'ın bildirdiğine göre, yüksek proteinli sütün içindeki bileşenler, gıda formülasyonlarında uygulandığında yalnızca beslenme sağlamakla kalmaz, aynı zamanda belirli teknolojik işlevler de sağlar.

Sütün protein içeriği, güvenilir bir doğal gıda bileşenidir ve beslenme ve işlev için idealdir.

Kazeinat, birlikte çökeltme, konsantre, peynir altı suyu proteini izolatı, süt proteini konsantresi, misel kazein ve UF retentat tozu dahil olmak üzere protein bazlı süt bileşenleri.

Süt proteini bileşenlerinin bazı önemli fonksiyonel özellikleri, yani çözünürlük, viskozite oluşumu, emülsifikasyon, ısı stabilitesi ve havalandırma.

Unutmayın, protein sağlık için gerekli tüm temel amino asitleri sağladığı için önemli bir bileşendir.

Yüksek proteinli süt tüketmenin faydaları

Amerikan Spor Hekimliği Koleji'ne göre, direnç antrenmanından sonra süt bazlı proteinin kas gücünü arttırmada etkili olduğuna dair güçlü bilimsel kanıtlar var.

Çalışmada ayrıca süt içmenin yağsız kütleyi ve vücut gücünü artırabileceğini gösterdi.

Süt proteini, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanıldığı yerlerde fonksiyonel özelliklere ve yüksek besin değerine ve ayrıca ayırt edici fizyolojik özelliklere sahiptir. Kaliteli ve eksiksiz proteinlerden biri inek sütü proteinidir çünkü dokuz temel amino asidin tamamını içerir.

Bu nedenle protein, diğer gıda proteinlerinin besin değerini değerlendirmek için standart bir referans olarak kabul edilir.

Ayrıca süt proteinindeki izolösin, lösin, valin gibi amino asitlerin içeriği diğer besin kaynaklarına göre daha yüksek seviyededir.

Amino asitler, özellikle lösin, artan protein yıkımı koşulları altında kas kaybını en aza indirmeye yardımcı olabilir ve kas sentezini uyarabilir. Yüksek proteinli sütün faydalarından bazıları şunlardır:

terapötik

Kazein ve peynir altı suyu proteini fizyolojik ve biyolojik özelliklerinde farklılık gösterir. Son yıllarda, sütte bulunan proteinin terapötik yönlerini araştıran birçok çalışma yapılmıştır.

Süt, fizyolojik işlevlere sahip biyoaktif peptitler dahil olmak üzere farklı biyoaktif bileşenler içerir. Sütten üretilen peptitler, vücuttaki çeşitli düzenleyici süreçlerin güçlü modülatörleri olan ve çok işlevli biyoaktivite sergileyen çok çeşitli maddeleri içerir.

Anti kanserojen etki

Birkaç çalışma, süt proteininin insan vücudunu kolon, meme ve prostat bezi dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinden koruyabildiğini göstermiştir.

Bunun nedeni, hücresel glutatyon seviyelerinin yanı sıra hormon ve hücre aracılı bağışıklık tepkilerini artırma yeteneği olabilir.

İn vivo çalışmalara dayanarak, kemirgenlerde LF gibi peynir altı suyu proteininin uygulanması, çeşitli organlarda kimyasal olarak indüklenen karsinojenezi önemli ölçüde azaltabildi.

Peynir altı suyu proteininin antikanser özelliklerini düşündüren bulguların çoğu, karsinom hücre dizileri kullanılarak in vitro olarak elde edildi.

Antimikrobiyal ve antiviral etkiler

Tam peynir altı suyu, geniş antimikrobiyal aktiviteye sahip bir dizi benzersiz bileşen içerir. Birkaç çalışma, enfekte olmuş kişilerde peynir altı suyu proteininin Helicobacter pylori veya H. pylori'ye karşı inhibe edici aktivitesini göstermiştir.

Ek olarak, birkaç çalışma peynir altı suyu proteininin antiviral aktivitesini göstermiştir. Çalışma, peynir altı suyu proteininin insan immün yetmezlik virüsü veya HIV'e karşı inhibe edici aktivitesini incelemek için yapılmıştır.

Peynir altı suyu proteini de sütten gelir ve peynir üretiminden arta kalan bir yan üründür. Süt bazlı bir protein olan peynir altı suyu, lösin bakımından yüksektir ve daha iyi kas gelişimi için ortak paydadır.

Yüksek proteinli süt tüketmenin yan etkileri var mı?

Peynir altı suyu proteininin yan etkilerinin çoğu sindirim sistemi ile ilgilidir. Bazı insanlar peynir altı suyu proteinini sindirmekte zorlanırlar ve şişkinlik, gaz, mide krampları ve ishal gibi semptomlar yaşarlar.

Ayrıca peynir altı suyu proteini inek sütünden geldiği için bazı kişilerde alerji semptomları görülebilir. Hissedilecek belirtiler arasında kaşıntı, kızarıklık, yüzde şişme, boğaz, şişmiş dil ve burun akıntısı veya tıkalı bir burun bulunur.

Ayrıca şunu da okuyun: Ultra Düşük Yağ Diyetini tanıma: Nedir ve onu uygulamak için güvenli ipuçları nasıldır?

Good Doctor 7/24 aracılığıyla sağlığınızı ve ailenizi düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!