Peynir, farklı bir doku ve tada sahip olmakla birlikte, içinde çeşitli faydaları bulunan bir süt ürünüdür. Vücut sağlığına iyi geldiği için önerilen bir çeşit az yağlı peynirdir.
Az yağlı peynir, içinde doğal olarak bulunan doymuş yağın çoğunu giderir. Peki, vücut sağlığına faydalı olan az yağlı peynir çeşitlerini öğrenmek için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Ayrıca okuyun: Meyve suyu yapabilirsiniz, bunlar acı kavunun sağlık için bilmeniz gereken 5 faydası!
Sağlığa faydalı az yağlı peynir çeşitleri
Eatthis.com'dan bildiren az yağlı peynir, insanların daha iyi sağlık için diyetlerini değiştirmelerine olanak tanır. Bazı insanlar yağ alımını azaltmak, protein alımını artırmak veya sadece kaloriyi azaltmak için az yağlı peynir seçebilir.
Tüketimi az yağlı peynirle değiştirmek genellikle kalorileri düşürmek için yapılır. Kalorileri kesmeyi planlarken, az yağlı peynir gibi proteinli yiyeceklerin eklenmesi açlığı uzak tutmaya yardımcı olabilir.
Bunun nedeni, az yağlı peynirin doymuş yağ alımını azaltmaya da yardımcı olabilmesidir. Günlük diyetinize dahil edebileceğiniz birkaç çeşit az yağlı peynir vardır. Az yağlı peynir çeşitleri, diğerleri arasında aşağıdaki gibidir:
süzme peynir
Süzme peynir, inek sütünden yapılan yumuşak beyaz bir peynirdir. Bu peynir, diğer türlere göre çok daha yüksek protein içeriğine sahiptir ancak yağ oranı düşüktür. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olması için genellikle bu peynir türü önerilir.
Birkaç çalışma, süzme peynir gibi yüksek proteinli yiyecekler yemenin tokluk hissini artırabileceğini ve kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Bu peynir kızarmış ekmek üzerine sürülerek, smoothie ile karıştırılarak veya çırpılmış yumurta ile karıştırılarak yenebilir.
İtalyan peyniri
Az yağlı peynirin bir diğer türü de İtalyan inek, keçi, koyun veya manda sütünün sulu kısmından yapılan ricotta'dır. Ricotta yumuşak bir dokuya sahiptir ve genellikle süzme peynirin daha hafif bir versiyonu olarak tanımlanır.
Bu peynirin içinde 180 kalori, 12 gram protein, 12 gram yağ ve 8 gram karbonhidrat olmak üzere çeşitli besin içeriği vardır. Ricotta peynirindeki protein, çoğunlukla vücudun ihtiyaç duyduğu esansiyel amino asitleri içeren peynir altı suyudur.
Peynir altı suyu kolayca emilir ve kas büyümesini teşvik edebilir, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve yüksek kolesterol seviyelerini azaltabilir. Ricotta peyniri, salata, çırpılmış yumurta, makarna, lazanya ile tüketildiğinde lezzetli olacaktır.
Rokfor
Mavi peynir, Penicillium mantar kültürü ile korunmuş inek, keçi veya koyun sütünden yapılan az yağlı bir peynirdir. Bu peynir genellikle mavi veya gri damarlı ve benekli beyazdır.
Mavi peynir yapımında kullanılan küf, peynire belirgin bir koku ve keskin bir tat verir. Mavi peynirin diğer türlere göre daha fazla kalsiyum içerdiği için çok besleyici olduğunu unutmayın.
Mavi peynir 100 kalori, 6 gram protein, 8 gram yağ ve 1 gram karbonhidrat içerir. Yeterince yüksek kalsiyum içerdiğinden, bu peyniri yemek, kemiklerle ilgili sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
mozzarella
Mozzarella, oldukça yüksek su içeriğine sahip yumuşak beyaz bir peynirdir. Bu peynir İtalya'dan gelir ve genellikle manda veya inek sütünden yapılır. Mozzarella, sodyum, kalori ve yağ bakımından daha düşüktür, bu nedenle kilo vermek isteyenler için uygundur.
Mozzarella peyniri, Lactobacillus casei ve Lactobacillus fermentum suşları da dahil olmak üzere probiyotik görevi gören bakteriler içerir. Araştırmalar, bu probiyotiklerin bağırsak sağlığını, bağışıklığı iyileştirmeye ve iltihapla savaşmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bazı peynirler iyi protein ve kalsiyum kaynaklarıdır ve bu nedenle sağlık açısından birkaç ek fayda sağlar.
Özellikle yağ oranı düşük olanlar da dahil olmak üzere belirli peynirler bağırsak sağlığını iyileştirebilir, kilo vermeye yardımcı olabilir, kemik sağlığını koruyabilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Ayrıca şunu da okuyun: Doğum Sonrası Ciltte Sıklıkla Görülen 3 Enfeksiyon Nelerdir?
Diğer sağlık bilgileri için 7/24 hizmet veren Good Doctor aracılığıyla güvenilir doktorumuza danışabilirsiniz. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
