Bunca zaman sadece soğan, sarımsak ve soğanı biliyorsanız, bu soğan türü, yani Dayak soğanı hakkında daha fazla bilgi sahibi olmanız gerekir.
Dayak soğanlarının faydalarının uzun zamandır çeşitli hastalıkları iyileştirmede etkili olduğuna inanılmaktadır. Dayak soğanının ne olduğunu ve sağlığa faydalarını merak ediyorsanız gelin bu yazımızı sonuna kadar okuyalım!
soğan nedirTamam
Dayak soğanı (Eleuterin palmifolya (L.) Merr), Endonezya'nın Kalimantan bölgesinden yerli bir bitkidir, bu bitki nesillerdir Dayak halkı tarafından geleneksel tıp olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca Dayak soğanlarının bölgesel bir adı da vardır, yani Babawangan Beureum. Dayak soğanının soğanları üzerinde yapılan fitokimyasal testlerin sonuçları, alkaloidler, glikozitler, flavonoidler, fenolikler, kinonlar, steroidler, tanenler ve uçucu yağların varlığını gösterdi.
Dayak soğanının faydaları
Dayak soğanı içerdiği kimyasal içerikten bakıldığında tıbbi bitki olarak kullanılma potansiyeline sahiptir. Dayak soğanının bir tedavi olarak kullanılmasının yerel halk tarafından çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı deneysel olarak kanıtlanmıştır.
Dayak Kırmızı Soğanın Faydaları
Dayak soğanının sağlığa olan faydalarından bazıları şunlardır:
1. Ciltte Antimikrobiyal
2013 yılında Researchgate araştırmasına göre Dayak soğanlarının insan derisinde yaşayan mikropları engelleyebildiği bilinmektedir.
Bu araştırmaya dayanarak, Dayak soğanının inhibitör gücünün, antibiyotik ketokonazol ile neredeyse eşdeğer antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu bilinmektedir. Dayak soğanlarında antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu düşünülen bileşikler arasında polifenoller, flavonoidler ve terpenler bulunur.
2. Çıbanları tedavi edin
Ampirik olarak, Dayak soğan soğanlarının çıbanları tedavi ettiği bilinmektedir. Nasıl kullanılır Rendelenmiş Dayak soğanlarını kaynayan bölgeye yapıştırmak ve kurumaya bırakmak yeterlidir.
3. Diabetes mellitus tedavisi
Endonezya'daki çok sayıda diabetes mellitus vakası, diyabeti tedavi etmek için giderek daha fazla çaba sarf etti. Kan şekerini düşürmede faydalı olduğuna inanılan bitkisel ilaçlardan biri de Dayak soğanıdır.
UGM tarafından 2019 yılında yayınlanan geleneksel tıp dergisinde yapılan araştırmalara göre 400 mg/kg dozunda Dayak soğan ekstraktının kan şekerindeki düşüşü etkileyebileceği biliniyor.
Dayak soğanlarındaki alkaloid bileşiklerin, flavonoidlerin, glikozitlerin ve saponinlerin içeriği hipoglisemik aktiviteye sahiptir veya kan şekeri seviyelerini düşürdüğüne inanılmaktadır.
Dayak soğanını alternatif bir tedavi olarak tüketmeyi denemek isteyen şeker hastalığı olan bir kişiyseniz, önce doktorunuza danışmayı unutmayın.
4. Kanseri Önleyebilir
Dayak soğanlarındaki yüksek antioksidan içeriği, vücuda giren serbest radikallere karşı bir panzehir işlevi görebilir. Serbest radikaller, bir kişiyi kanser, kalp hastalığı ve diğer hastalıklar gibi hastalıklar için risk altına soktukları için vücuda zararlı olabilir.
5. Kan basıncını düşürmek
2018 yılında Research Gate araştırmasına göre Dayak soğanının kan basıncını düşürmede etkili olduğu biliniyor.
Dayak soğanlarındaki allisin içeriğinin yüksek tansiyonu düşürdüğüne inanılmaktadır.
Ayrıca okuyun: "Sessiz Katil" Hipertansiyonuna Dikkat Edin, Bilmeniz Gereken Şeyleri Kontrol Edin
6. Gut tedavisi
Dayak soğanının faydaları. Fotoğraf www.pixabay.com Dayak soğanının faydalı olabilecek bir diğer faydası da gut tedavisidir. Dayak soğan karışımını gut tedavisi için bitkisel bir ilaç olarak yapmak da oldukça kolaydır.
Faydalarını hissetmek için iki diş Dayak soğanı üç bardak suyla kaynatıp suyunun bir bardağa gelmesini beklemeniz ve ardından düzenli olarak kaynamış suyu içmeniz yeterli.
7. Dizanteri tedavisi
Dizanteri, bakterilerin neden olduğu bir hastalıktır. Dayak soğanındaki çeşitli kimyasal bileşiklerin, dizanteriye neden olan bakteriler de dahil olmak üzere bakterileri öldürmede etkili olduğu bilinmektedir.
National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology tarafından 2018 yılında yapılan araştırmalara göre Dayak soğan ekstraktının bakterileri öldürmede etkili olduğu biliniyor. shigella hangisi olurdizanteri nedeni.
Bunlar, Dayak soğanlarının sizin için faydalı olabilecek bazı faydalarıdır. Milyonlarca faydası olmasına rağmen, Dayak soğanını tedavi olarak kullanırken yine de akıllıca davranmalısınız.
Dayak soğanı nasıl yenir
Genellikle Dayak soğanı tedavi amaçlı tüketilir. Bu yüzden taze tüketmeniz şiddetle tavsiye edilir.
Yöntemi de oldukça kolaydır, ilk adım yıkanmış, daha sonra ince dilimlenmiş ve 1 su bardağı kaynar su (200 ml) ile demlenmiş 3-4 Dayak soğanı hazırlamaktır. Sıcakken için ve düzenli olarak günde 2 ila 3 kez tükettiğinizden emin olun.
Ayrıca bitkisel ilaç, salamura tatlısı veya toz olarak tedavi olarak kullanarak tüketenler de vardır.
Dayak soğanı nasıl işlenir
Dayak soğanları öncelikle sağlık yararları için kullanılır, ancak yemek pişirmek için kullanılırsa sote, haşlama veya kızartma gibi yemek pişirmek için en uygun olanıdır.
Yumrular doğranmış ve taze salsaya eklenebilir veya salatalara atılabilir. Dayak soğanları ayrıca tavada kızartma, tavada kızartma, çorba veya köri ile karıştırılabilir.
Ayrıca karides, balık, kümes hayvanları, dana eti, ekşi karides ezmesi, belacan, zencefil, domates, patlıcan, brokoli, bezelye, havuç, patates ve buharda pişirilmiş pirinç ile kombine edilmeye de uygundur.
Dayak soğanı serin ve kuru bir yerde saklandığında 2-3 ay dayanır. İnce dilimlenmiş Dayak soğanları hava geçirmez bir kapta üç aya kadar dayanabilir.
Dayak soğanlarını işlemenin bazı kolay yolları:
Dayak soğanlarının demlenerek işlenmesi
Dayak soğanını ilaç olarak kullanırsanız çok fazla işlenmesine gerek yoktur. 3-4 Dayak soğanı temizlenene kadar yıkamanız yeterlidir.
Ardından Dayak soğanını ince dilimler halinde dilimleyin. Bir bardak kaynar su ile soğan dayak demleyin. Varsa, Dayak soğanının kaynamış suyunu günde 2-3 kez hemen içebilirsiniz.
Dayak soğanlarının toz haline getirilmesi
Yapmanız gereken ilk adım, yumru köklerin ve Dayak pırasalarının köklerini temiz olana kadar yıkamak. Eğer öyleyse, aşağıdaki adımlarla devam edin:
- Küçük parçalar halinde kesin ve dilimleyin.
- Soğanı güneşte kökler ve yapraklar tamamen kuruyana kadar kurutun.
- Kuru ise yumru kökünü ve Dayak pırasasını pürüzsüz olana kadar ezin. Başka bir alternatif yol daha var, Dayak soğanı ve pırasaların köklerini daha hızlı yumuşatmak için blender da kullanabilirsiniz.
- Pürüzsüz hale geldikten sonra tozu önce bir elek kullanarak süzün.
- Toz haline geldiğinde ılık su ile demleyebilirsiniz.
Kuru Dayak soğanlarının anında hazırlanması
Ayrıca aşağıdaki adımlarla Dayak altında kuru yetiştirebilirsiniz:
- 1 kg kadar yumru kök ve yeşil soğanı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Dayak soğanını 2 litre su ile karıştırıp blenderdan geçirin.
- Pürüzsüz hale geldikten sonra soğan karışımını su ile kaynayana kadar kaynatın.
- 1 kg toz şeker ekleyin ve Dayak soğanları kristal gibi olana kadar karıştırın.
- Kristalleri boşaltın ve güvenli bir yerde saklayın.
- Son olarak Dayak soğan kristallerini yemek istediğinizde kaynatın.
Dayak soğanı tükettikten sonra herhangi bir yan etkisi var mı?
Diğer bitkisel ilaçlarda olduğu gibi, genellikle doğal içeriklerle işlenen ürünlerde aşırı yan etki görülmez, hatta bazen hiç görülmez.
Her ne kadar doğal maddelerden yapılmış olsa da, vücudun o andaki tepkisine ve durumuna bağlı olarak, şifalı otları aldıktan sonra vücudun çeşitli tepkiler verdiğini unutmamanız gerekir.
Bununla birlikte, soğana duyarlı olanlarınız için, aşırı tüketildiğinde kronik mide asidi reflü hastalığını (GERD) kötüleştirebilecek kaşıntı, şişkinlik, öksürük veya mide bulantısı gibi vücutta hissedilebilecek birkaç şey vardır.
Good Doctor 7/24 aracılığıyla kendinizin ve ailenizin sağlığını düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. İndirmek Burada doktor ortaklarımıza danışmak için.
