Piyasada bulabileceğiniz birçok pirinç çeşidi vardır. Bunlardan biri, sağlıklı bir diyet yapılırken yaygın olarak tüketilen kahverengi pirinçtir. Bunun nedeni, kahverengi pirincin faydalarının beyaz pirinçten daha sağlıklı kabul edilmesidir.
Evet, esmer pirincin karbonhidrat ihtiyacını karşılayabilmesinin yanı sıra şekerden daha fazla lif içermesi faydalarıdır.
Bu nedenle, tıbbi olarak bu tür pirinç, sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olmak isteyen insanlar tarafından yenmeye daha uygun olarak kabul edilir. Peki bunun dışında esmer pirincin vücut sağlığına faydaları başka neler var?
Kahverengi pirinç hakkında genel bilgiler
Kahverengi pirinç, parlak kırmızıdan koyu kırmızıya kadar değişen renkte fındık benzeri bir tada sahiptir.
Esmer pirincin içeriği, yaklaşık yüzde 95'i mineraller ve sağlıklı diyet liflerinden oluşur. Beyaz iç kısım karbonhidrat ve protein kaynağıdır.
Kahverengi pirinç içeriği
Başlatma açıklaması sağlık hattı, Esmer pirinç basit bir gıda olmasına rağmen beslenme profili lükstür. Beyaz pirinçle karşılaştırıldığında, kahverengi pirincin daha fazla besinsel faydası vardır.
Kahverengi pirincin kalorileri ve karbonhidrat içeriği aynı olmasına rağmen, kahverengi pirinç, neredeyse tüm diğer kategorilerde beyaz pirinci geride bırakıyor. Bir fincan kahverengi pirinç şunları içerir:
- Kalori: 216
- Karbonhidratlar: 44 gram
- Lif: 3.5 gram
- Yağ: 1.8 gram
- Protein: 5 gram
- Tiamin (B1): RDI'nin %12'si
- Niasin (B3): RDI'nin %15'i
- Piridoksin (B6): RDI'nin %14'ü
- Pantotenik asit (B5): RDI'nin %6'sı
- Demir: RDI'nin %5'i
- Magnezyum: RDI'nin %21'i
- Fosfor: RDI'nin %16'sı
Çinko: RDI'nin %8'i
- Bakır: %10 RDIManganez: %88 RDI
- Selenyum: RDI'nin %27'si
- Tam tahıllar, iyi bir folat kaynağı, riboflavin (B2), potasyum ve kalsiyum.
Esmer pirincin sağlığa faydaları
Bildirildi Sağlık Faydaları ZamanlarıEsmer pirincin sağlığa pek çok faydası vardır. Bazıları aşağıdaki gibidir:
Serbest radikallerle savaş
Kahverengi pirinç, vücutta enerji oluşumunda önemli rol oynayan bir manganez kaynağıdır. Manganez ayrıca vücudu serbest radikallerden koruyabilen antioksidanlar yapmak için bir hammaddedir.
Yara iyileşme sürecine yardımcı olmak
Sadece manganez değil, kahverengi pirinç de yara iyileşme sürecine yardımcı olabilecek çinko içerir. Bu nedenle, kahverengi pirinç, vücudun yaralı dokularının ve hücrelerinin daha hızlı iyileşmesi için doğal olarak korunmasına yardımcı olabilir.
Doğal B6 vitamini kaynağı
Düzenli kahverengi pirinç tüketimi, günlük B6 vitamini ihtiyacının yüzde 23'ünü karşılayabilir. Bu, vücuttaki organların en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olmak için gereken miktardır.
Kahverengi pirinçte bulunan B6 vitamini, vücudun DNA üretmesine yardımcı olan kırmızı kan hücreleri olan serotoninin büyümesinin dengelenmesine de yardımcı olabilir.
Ayrıca okuyun: Kolesterol için Kalp Sorunlarının Aşılmasına Yardımcı Olun, Bunlar Arpacık Arpacıklarının Faydaları
Daha düşük kolesterol seviyeleri
Kahverengi pirinç, kolesterol düşürücü ilaçlardaki lovastatine benzeyen monacolin K adı verilen aktif bir bileşene sahiptir. Bu nedenle düzenli olarak kahverengi pirinç yemek, kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Ancak bildirilen Sağlık Faydaları Zamanları, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi, kahverengi pirincin lovastatinin kendisinin mutlak bir ikamesi olmadığını belirtti, evet.
Kalp hastalığını önleyin
İçerik Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kanda yüksek ise atardamar duvarlarında plak oluşturma riski çok yüksektir. Bu durum ayrıca ruh için tehlikeli olan kalp krizlerine yol açabilir.
Bunun olmasını önlemek için, kabuğu kandaki LDL seviyelerini düşürmede yararlı olan doğal yağlar içerdiğinden kahverengi pirinç tüketebilirsiniz.
Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Bildiğimiz gibi kandaki yüksek şeker seviyesi diyabete neden olabilir. Bu sağlık şikayeti vücut organlarının çeşitli işlevlerinin bozulmasına neden olabilir.
Örneğin görme fonksiyonunda azalma, böbrek performansında azalma, kalp krizine neden olabilir.
Bu nedenle, düşük şeker içeriğinin şeker hastaları tarafından tüketiminin güvenli olduğu düşünüldüğünde, düzenli olarak kahverengi pirinç tüketmek çok önemlidir.
Astım hakkında yardım
Kahverengi pirinç çok zengin bir magnezyum kaynağıdır. Bu mineral, normal şekilde çalışması için solunum düzenlerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Esmer pirinç tüketimi de astımı olan kişiler için iyidir. Ancak buna karşı alerjik bir reaksiyon görmek için önce doktorunuza danışsaydınız çok daha iyi olurdu.
Kemik sağlığına iyi gelir
Esmer pirincin bir başka faydası da kemik sağlığını daha uyanık hale getirmesidir. Bunun nedeni, içindeki magnezyumun düşük kemik yoğunluğu sorununun üstesinden gelmek için önemli bir besin olmasıdır.
Ayrıca esmer pirinç tüketimi eklem ağrılarını azaltabilir ve osteoporoza neden olabilecek kireçlenmeyi önleyebilir.
Doğal lif açısından zengin
Karbonhidrat oranı daha yüksek olan beyaz pirinçle karşılaştırıldığında, esmer pirinç daha fazla lif içeren bir tahıl türüdür.
Yaklaşık 1 bardak kahverengi pirinç, 2 gram lif içerir ve bu, bir yetişkinin günlük lif ihtiyacının yaklaşık yüzde 8'i kadardır. İyi lif alımı, kabızlığı önleyecek ve sindirim sisteminin işlevini iyileştirecektir.
Kahverengi pirinç diyeti
Sağlıklı bir diyet yapıyorsanız veya kilo vermek istiyorsanız, bilmeniz gereken kahverengi pirinçli bir diyet yeme rehberi:
Kahvaltı
Kahvaltı, çeşitli günlük aktiviteleri sorunsuz bir şekilde yürütmek için enerji sağlamaya yardımcı olan önemli bir besindir. Kahverengi pirinç içeren bir diyet, diyetinizin her birine kahverengi pirinci dahil ettiğiniz anlamına gelir.
Kahverengi pirinç diyeti yapmak isteyenler için kahvaltı menüsü 5 kaşık esmer pirinç + brokoli gibi buğulanmış yeşil sebzeler + 1 bardak meyve suyu.
Öğlen yemeği yemek
Öğle yemeğinde kahvaltıdan daha fazla yemek yiyebilirsiniz. Kahverengi pirincin öğle yemeği için tüketebileceğiniz kısmı bir kepçe pirinç kadardır.
İyi ve vücudu şişmanlatmayan garnitürler arasında protein oranı yüksek yumurtalar, tavuk göğsü ve balık bulunur. Unutmayın, daha sağlıklı ve daha az yağ içerdiği için kızartılmamış, haşlanmış veya buharda pişirilmiş yiyecek türünü seçin.
Akşam yemeği
Geceleri çok fazla karbonhidratlı yiyecekler yememeniz tavsiye edilir. Bu nedenle, akşam yemeği için, ızgara somon, berrak ıspanaklı sebze çorbası ve tavada kızartılmış sebzeler ve tofu gibi çeşitli garnitürlerle eklenebilen yarım porsiyon kahverengi pirinç yemeniz yeterlidir.
Kahverengi pirinç nasıl pişirilir
Esmer pirinç nasıl pişirilir de oldukça kolaydır, önce kaliteli pirinci seçin. Daha sonra pişirmeden önce temiz suyla durulayın, daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız ıslatabilirsiniz.
Daha yumuşak sonuçlar elde etmek için pirinci elle pişirmeniz şiddetle tavsiye edilir.
Bebekler için kahverengi pirinç
100 gram esmer pirinçte bulunan 3.5 gram lif içeriği, bebeklerin lif ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olabilir. Bebeğin sindirim sistemini başlatmaya yardımcı olabilir.
Daha sonra kahverengi pirinçte bulunan şeker de nispeten küçüktür, bu da 100 gram kahverengi pirinç başına sadece 0.85 gramdır. Bu nedenle, bebeğin kan şekeri seviyeleri için güvenlidir.
Bebeklerin büyüme ve gelişmesi için faydalı olan esmer pirincin besin içeriğinin yanı sıra, esmer pirincin bebekler için diğer avantajları da sindiriminin kolay olması ve enerji reaksiyonuna neden olmamasıdır.
Bebekler için kahverengi pirinç nasıl yapılır da oldukça kolaydır. Daha ince bir tane haline gelmesi için önce kahverengi pirinci öğütmeniz gerekir. Bir blender kullanabilir veya geleneksel olarak ezebilir.
Daha sonra 1 su bardağı pirinç tozunu 1 su bardağı kaynar su ile karıştırın. Daha sonra karıştırmaya devam ederek yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bunlar, kahverengi pirincin vücudunuz için sağlığa faydalarıdır. Faydalarını en üst düzeye çıkarmak için kaliteli kahverengi pirinç seçin, evet!
Diğer sağlık bilgileri hakkında başka sorularınız mı var? Konsültasyon için lütfen doğrudan doktorumuzla görüşün. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
