Şimdiye kadar havuçların göz sağlığına faydaları olduğunu biliyoruz. Bu turuncu sebzede gözlerin ihtiyaç duyduğu çok fazla A vitamini var. Eh, ama beni yanlış anlama, havucun faydaları sadece bu kadar değil, biliyorsun.
Düzenli olarak havuç tüketerek hissedebileceğimiz sayısız fayda vardır. Göz sağlığının yanı sıra havuçta bulunan mineral, vitamin ve lif içeriği vücudun daha sağlıklı olmasına, vücut bakımı için kanser ve diyabet gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Havucun çeşitli besin içeriğini ve faydalarını bilmek ister misiniz? Hadi, bu makaledeki incelemelere bakın!
Ayrıca okuyun: Sağlık çalışanlarının COVID-19 ile başa çıkmasına yardımcı olmak için yapabileceğiniz 5 şey
Havucun besin içeriği ve vücut için faydaları
Belki sadece turuncu havuçları biliyoruz, ancak ilk insanlar yaklaşık 5.000 yıl önce havuç yemeye başladığından beri havuçlar mor, kırmızı ve sarıdır.
Turuncu havuçlar bugün bildiğimiz şekliyle ancak 1600'lerde başarılı bir şekilde geliştirildi. Bu portakallı havuç, sağlığa iyi gelen birçok içeriğe sahiptir. Aşağıdakiler vücut sağlığına iyi gelen havuçların besin içeriğidir:
1. Beta karoten
Turuncu havuçta bulunan ana karotendir ve vücutta A vitaminine dönüştürülebilir. Karotenin kendisi, bağışıklığı artırabilen ve birçok hastalık riskini azaltabilen güçlü antioksidan aktiviteye sahip bir maddedir.
2. Alfa karoten
Beta karoten ile aynı antioksidanlar, alfa karotenin bir kısmı vücutta A vitaminine dönüştürülür.
3. Lutein
Bu antioksidan madde göz sağlığı için oldukça önemlidir. Lutein içeriği turuncu veya sarı havuçta bulunabilir.
4. Likopen
Antioksidan likopen, havuç da dahil olmak üzere sebze ve meyvelerde yaygın olarak bulunur. Likopen kanser ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
5. Poliasetilenler
Poliasetilenler, havuçtaki lösemi ve diğer kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabilecek biyoaktif bileşiklerden biridir.
6. Antosiyaninler
Bu, kara havuçlarda bulunabilecek en güçlü bileşiklerden biridir.
7. Potasyum
Potasyum, kan basıncını kontrol edebilen önemli minerallerden biridir.
havuçtaki besinler
Tükettiğiniz yaklaşık 100 gram havuç olan bir porsiyondaki havuçların besin içeriği şunlardan oluşur:
- 41 kalori
- 9.6 gram karbonhidrat
- 2.8 gram lif
- 4.7 gram şeker
- 0.9 gram protein
- 0.2 gram yağ.
Havuç da nispeten iyi bir lif kaynağıdır, bir orta boy havuç (61 gram) 2 gram sağlar.
Havuçta bulunan vitamin ve mineraller
Havuç, temel vitamin ve minerallerin harika bir kaynağıdır. bir porsiyon havuç şuna eşittir:
- Günlük A vitamini ihtiyacının %73'ü
- K vitamininin %9'u
- Günlük potasyum ve lifin %8'i
- %5 C vitamini
- %2 kalsiyum ve demir.
Havucun sağlığa faydaları
Tatlı, gevrek bir tada sahiptir ve suluHavuç sadece gözler için değil sağlık için de sayısız fayda sağlar. Bununla birlikte, diyabet ve kanser dahil olmak üzere çeşitli başka sağlık sorunları da vardır.
İşte düzenli olarak alacağınız çeşitli avantajlar.
1. Havucun göze faydaları
Havucun göze faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Havucun içerdiği A vitamini nedeniyle gözlerimizin sağlıklı kalmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.
A vitamini eksikliği ilerleyici bir göz hastalığı olan kseroftalmiye yol açabilir. Kseroftalmi, ışık seviyeleri düşük olduğunda gece körlüğüne veya görme güçlüğüne neden olabilir.
Aslında, göre Diyet takviyeleriA vitamini eksikliği çocuklarda körlük nedenlerinden biridir. Ayrıca havuçta bulunan yüksek lutein ve zeaksantin içeriği, bir tür görme kaybı olan yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemek için de iyidir.
2. Havucun kanseri önlemedeki faydaları
Vücutta çok fazla serbest radikal, çeşitli kanser türleri için riskimizi artırabilir. Ulusal Kanser Enstitüsü.
Antioksidanların vücudumuzdaki zararlı serbest radikallerle savaştığı ve kansere yakalanma olasılığımızı azaltabileceği gösterilmiştir. Havuçtaki iki ana antioksidan türü karotenoidler ve antosiyaninlerdir. Lutein ve zeaksantin, bu karotenoidlerin iki örneğidir.
61 gram ağırlığındaki bir orta boy çiğ havuç, 509 mikrogram RAE A vitamini içerir. Ayrıca 5.050 mcg beta karoten ve 2.120 mcg alfa karoten, vücudun daha fazla A vitaminine dönüştürebileceği iki provitamin A antioksidanı sağlar. gerekli.
Havuçla önlenebilen veya riski azaltılabilen bazı kanser türleri:
Havucun lösemiye karşı faydaları
2011 yılında araştırmacılar, havuç suyu özündeki besinlerin lösemi hücrelerini öldürebildiğine ve gelişimlerini yavaşlatabileceğine veya durdurabileceğine dair kanıtlar buldu.
prostat kanseri
2015 yılında yapılan bir araştırma incelemesi, prostat kanseri riskini azaltmak için karotenoid açısından zengin bir diyet önerdi. Ancak, bu inceleme hala daha fazla araştırma gerektiriyor.
Akciğer kanseri
2011 yılında yapılan bir araştırma, havuç suyu içmenin sigara içenlerde akciğer kanserine yol açan hasar türünü önlemeye yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır.
3. Diyabet tedavisine yardımcı olur
Bildiğimiz gibi havuç tatlı bir tada sahiptir, bu şeker hastalarının yemesi için iyi midir?
Evet, elbette havuç şeker hastalarının tüketmesi için iyidir. Havuçtaki kalori içeriği nispeten düşüktür, havuçların yüzde 10'u karbonhidrat, diğer yüzde 30'u lif ve neredeyse yarısı şekerdir.
Haşlanmış havuç yemek kan şekerini yükseltmez çünkü sadece 39 glisemik indeks içerir.
Havuçtaki lif içeriği ayrıca tip 2 diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olabilir ve tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri düzeylerini yönetmelerine yardımcı olabilir.
Çalışmalar, artan lif alımının diyabetli bireylerde glikoz metabolizmasını iyileştirebileceğini göstermektedir.
4. Bağışıklık ve iyileşme
Havucun sağladığı bir diğer antioksidan da C vitaminidir. C vitamini kolajen üretimine katkı sağlar. Kollajen, bağ dokusunun önemli bir bileşenidir ve yara iyileşmesi ve vücudun sağlıklı kalması için önemlidir.
C vitamini ayrıca vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan bağışıklık hücrelerinde bulunur. Bazı uzmanlar, ek C vitamini almanın stres altındayken bağışıklık sistemi işlevini iyileştirebileceğine inanmaktadır.
5. Havucun kemik sağlığına faydaları
Havuç, K vitamini ve az miktarda kalsiyum ve fosfor içerir. Bunların hepsi kemik sağlığına katkıda bulunur ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.
6. Havucun Kilo Vermeye Faydaları
Kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Eğer öyleyse, diyet menüsüne havuç eklemeyi deneyin. Havuç, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir.
Havuçtaki çözünür lifin de göbek yağını azalttığına inanılıyor.
7. Kan basıncını kontrol edin
Havuç suyu, kan basıncını düşürme etkisine yardımcı olan lif, potasyum, nitratlar ve C vitamini gibi en az birkaç besin içerir.
Sadece bu değil, havuç potasyum içerir. Vücuttaki yeterli potasyum sadece atardamarları ve kan damarlarını gevşetmekle kalmaz, aynı zamanda kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur, böylece kan basıncını düşürür.
8. Havucun yüze faydaları
Havucun göze faydaları çok iyi biliniyorsa havucun yüze birçok faydası olduğunu da bilmelisiniz. Havuçtaki antioksidan içeriği, özellikle yüz cildinde cilt problemlerinin üstesinden gelmeye yardımcı olabilir.
Bunlardan biri sivilcelerin üstesinden gelmeye yardımcı olabilir. Havucun yüz için diğer faydaları cildin nemli ve esnek kalmasına yardımcı olabilir. Bu tek yüz için havuçların faydalarından yararlanmak için havuçları yüz maskesi olarak yapabilirsiniz.
Tek yapmanız gereken havuçları rendeleyip bal ve zeytinyağı ile karıştırmak. Ardından yüzünüze uygulayın ve durulamadan önce 15 ila 20 dakika bekletin. Maksimum sonuç almak için düzenli olarak yapın.
9. Havucun mide asidine faydaları
Havuç yüksek lifli sebzelerden biridir. Bu, daha hızlı doymanızı sağlayacaktır. Havucun mide asidi için faydaları buradadır, çünkü çabuk doyma hissi sizi fazla yemez.
Aşırı yemek mide asidine iyi gelmez çünkü mide rahatsızlığına neden olabilir. Havucun mide asidi için faydalarını, havuçları pişirirken yiyerek veya havuç suyu şeklinde içerek hissedebilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Sağlık çalışanlarının COVID-19 ile başa çıkmasına yardımcı olmak için yapabileceğiniz 5 şey
Havuç yemenin lezzetli ve besleyici bir yolu
Havuç Dilimleri, Fotoğraf Kaynağı · Pixabay Genellikle havuçları tadını çıkarırken mi soyarsınız? Eğer öyleyse, bu alışkanlığı değiştirmelisiniz. Görünüşe göre havuç kabuğu, havuçtaki antioksidanların (fenolik bileşikler olarak bilinir) yaklaşık yarısını içerir.
Bu arada antioksidanların kaybolmaması için cildi soymak yerine temiz ve iyice yıkamaya çalışın.
Ancak havucu uzun süre saklamayı düşünüyorsanız kabuğunu soyma seçeneği doğru seçimdir çünkü havucun rengini koruyabilir ve saklama süresini uzatabilir.
Havuçları pişmiş mi yoksa çiğ mi yemek daha iyidir?
Havuçları çiğ veya pişmiş yemek eşit derecede iyidir ve eşit derecede tavsiye edilir. Daha düşük glisemik indekse sahip oldukları için çiğ havuçların faydalarını hissedebilirsiniz. Düşük bir glisemik indeks kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir.
Bu nedenle çiğ havucun faydaları şeker hastalığı olan insanlar için iyidir. Veya çiğ havuçların faydaları, aşırıya kaçmamak için kan şekeri seviyelerini koruyanlarınız için iyidir.
Ancak, pişmiş havuç yemeyi seçerseniz yanlış bir şey yoktur. Çünkü havuç pişirmek antioksidanların emilimini artırmaya yardımcı olur.
Good Doctor 7/24 aracılığıyla kendinizin ve ailenizin sağlığını düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
