Uzun fasulyenin lezzetli olmasının ve çeşitli yemek menülerinde işlenebilmesinin yanı sıra sağlığa da birçok faydası vardır.
Bu yeşil sebzeler, vücudu sağlıklı tutabilecek birkaç önemli besin içerir.
Peki uzun fasulyenin besin içeriği ve sağlığa faydaları nelerdir? İşte tam inceleme.
Uzun fasulyenin besin içeriği
Uzun fasulyelerden elde ettiğimiz sağlık yararları, içindeki önemli besin içeriğinden ayrılamaz. Uzun fasulye, çeşitli vitaminler ve esansiyel mineraller içerir.
100 gram uzun fasulye porsiyonunda 47 kalori, 4 mg sodyum, 8 gram toplam karbonhidrat (RDA'nın yüzde 2'si veya günlük ihtiyacın yüzdesi) ve 3 gram protein (RDA'nın yüzde 5'i), toplam yağ içermez. ve kolesterol içermez.
İşte 100 gram uzun fasulyenin içerdiği diğer önemli besinler:
- Kalori: 47
- Karbonhidratlar: 8.35 gram
- Protein: 2.8 gram
- Toplam yağ: 0.40 gram
- Kolesterol: 0 miligram
- Folat: 62 mikrogram
- Niasin: 0.410 miligram
- Pantotenik asit: 0.055 miligram
- Piridoksin: 0.024 miligram
- Riboflavin: 0.110 miligram
- Tiamin: 0.107 miligram
- A Vitamini : 865 IU
- C vitamini: 18.8 miligram
- Kalsiyum: 50 miligram
- Fosfor: 59 miligram
uzun fasulye kalori
40'lı yıllarda uzun fasulye kalori aralığı. Vücuda enerji sağlamak için yeterlidir ve onu yakmak uzun sürmez.
Örneğin uzun fasulyede 49 kalori yakmak için 4 dakika yüzme, 6 dakika koşu, 7 dakika bisiklet veya 14 dakika yürüyüş yapabilirsiniz.
Uzun fasulyedeki kaloriler yüzde 21.2 protein, yüzde 76.9 karbonhidrat ve yüzde 1.9 toplam yağdan elde edilir.
Uzun fasulye vitamin içeriği
Uzun fasulye oldukça çeşitli vitaminler içerir. A vitamini, B6 vitamini ve C vitamininden başlayarak.
Uzun fasulye vitamin içeriği konsantrasyonu çok büyük değildir. Ancak diğer sağlıklı beslenme menüleri ile birleştirildiğinde sağlığınıza fayda sağlayabilir.
Bu vitaminin içeriği, bir sonraki noktada tartışmayı görebileceğiniz çeşitli faydalara sahiptir.
Uzun fasulyenin sağlığa faydaları
Bu besin içeriği sayesinde, uzun fasulye yemekten elde edebileceğiniz bazı faydalar şunlardır:
1. Gut için uzun fasulye
Uzun fasulyenin sağlığa ilk faydası, gut riskini azaltabilmesidir.
Yüksek C vitamini içeriği, sıklıkla eklemlere saldıran bir durum olan gutun önlenmesinde önemli bir rol oynar.
Başlatmak Sağlık Faydaları ZamanlarıBir çalışmada, 1.000-1,499 mg C vitamini tüketen kişilerin gut geliştirme şansının yüzde 31 oranında azaldığı bulundu.
2. Uzun fasulyenin kemik sağlığına faydaları
Uzun fasulye, yüksek düzeyde manganez, kalsiyum ve K vitamini içerir. Bu besinlerin her ikisi de kemik sağlığı için çok önemlidir.
Uzun fasulye tüketerek daha iyi kemik sağlığını teşvik edebilir ve osteoporoz dahil çeşitli hastalıkları önleyebilirsiniz.
Ayrıca Okuyun: İşte Bilmeniz Gereken C Vitamininin Sayısız Faydası
3. İyi bir antioksidan kaynağı
Antioksidanlar vücut için çok önemlidir çünkü serbest radikallerin etkileriyle savaşırlar. Uzun fasulye önemli bir antioksidan kaynağıdır.
En güçlü antioksidanlardan biri C vitaminidir. 100 gram uzun fasulyede en az 18,8 miligram C vitamini vardır.
C vitamini, serbest radikallerin, kirleticilerin ve toksik kimyasalların zarar görmesini önleyen bir antioksidandır.
C vitaminine ek olarak, uzun fasulye ayrıca demir, bakır, manganez, kalsiyum ve magnezyum içerir. Vücut, önemli bir antioksidan enzim olan süperoksit dismutaz için bir kofaktör olarak manganez kullanır.
4. Sağlıklı cilt
Uzun fasulye, kırışıklıkların, kuru ciltlerin görünümünü azaltmak ve yaşlanma sürecini yavaşlatmak için faydalı olan C vitamini içermesinin yanı sıra yüksek düzeyde A vitamini içerir.
A vitamini, vücut için besinler yoluyla sağlanan önemli vitaminlerden biridir. A vitamini mukozal bütünlüğü, cilt tonunu bile koruyabilir ve gece görüşünü iyileştirebilir.
Ayrıca okuyun: Yüz Güzelliği İçin C Vitamini Serumunun 7 Faydası
5. Hamile kadınlar için iyi
Taze uzun fasulye, yüksek folat içerdiğinden hamile kadınlar için de fayda sağlayabilir. Folat, B12 vitamini ile birlikte DNA sentezi ve hücre bölünmesinin önemli bileşenlerinden biridir.
Gebelik sırasında ve hamilelik sırasında diyette yeterli folat tüketimi, doğumda bebekte nöral tüp kusurlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
6. Sindirimi iyileştirin
Uzun fasulye, büyük miktarda çözünür ve çözünmez lif içerir. Diyet lifi, toksik maddelere maruz kalma süresini azaltarak ve kolonda kansere neden olan kimyasallara bağlanarak kolon mukozasının korunmasına yardımcı olur.
Lif bakımından zengin gıdaların, kalın bağırsakta kolesterol bağlayıcı safra asitlerinin yeniden emilimini azaltarak LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü de bilinmektedir.
7. Diyabeti önleyin
Uzun fasulye, günlük sağlıklı diyetinize dahil edilmeye gerçekten çok değer. Önemli besinlere ek olarak, uzun fasulye, şeker ve kalori bakımından da düşüktür.
Bu, uzun fasulyeleri aşırı şeker seviyelerini kontrol edebilir, böylece diyabeti önler. Bu nedenle, diyabet teşhisi konanlarınız için çok güvenlidir.
8. Mide asidi için uzun fasulye
Uzun fasulye, FODMAP'lerde düşük olan yiyecek türlerine dahil oldukları için mide asidine iyi gelir.
Başlatmak Cleveland KliniğiFODMAP'ler, bağırsaklardaki bakteriler tarafından metabolize edilen ve gaza, karın ağrısına, ishale ve kabızlığa neden olan sindirilmemiş karbonhidratlardır.
FODMAP'lerde yüksek yiyecekler yemek, irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve asit reflüsü gibi sindirim koşullarını kötüleştirebilir. Çalı fasulyesi gibi düşük FODMAP gıdaları yemek, mide asidi de dahil olmak üzere mide problemlerini giderebilir.
9. Yüksek kan için uzun fasulye
Uzun fasulye ayrıca yüksek tansiyonu olan kişiler için özelliklere sahiptir. Uzun fasulyelerdeki yüksek su, kalsiyum, potasyum, bakır, magnezyum, B6 vitamini ve folat içeriği kan basıncını koruyabilir (hipertansiyon riski).
RDA'ya göre düzenli olarak uzun fasulye tüketmek (Önerilen Günlük Ödenek) veya günlük beslenme ihtiyacına göre sağlık yararları getirebilir.
Sadece yüksek tansiyon için değil, kan akışı için uzun fasulyenin faydalarından bazıları:
- Kan damarlarının tıkanmasını önler. Bu fayda, uzun fasulyelerdeki yüksek riboflavin içeriğinden elde edilir.
- Aneminin üstesinden gelin ve önleyin. Bu özellikler, uzun fasulyelerdeki yüksek demir ve riboflavin içeriğinden elde edilir.
- Kanın pıhtılaşma sürecine yardımcı olur. Bu fayda, uzun fasulyelerdeki yüksek kalsiyum içeriğinden elde edilir.
- Hemoglobin üretimini destekler. Bu özellikler, uzun fasulyelerdeki yüksek demir ve B6 vitamini içeriğinden elde edilir.
- Kanın asitliğini dengeler. Bu fayda, uzun fasulyelerdeki yüksek kalsiyum içeriğinden elde edilir.
- Dolaşım sisteminin sağlığını destekler. Bu özellikler, uzun fasulyelerdeki yüksek kalsiyum, bakır, tiamin, niasin ve B6 vitamini içeriğinden elde edilir.
- Kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırın ve koruyun. Bu fayda, uzun fasulyedeki yüksek folat içeriğinden elde edilir.
- Kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve iyi kolesterolü (HDL) artırır. Bu faydalar, uzun fasulyelerdeki yüksek lif ve niasin içeriğinden elde edilir.
Good Doctor 7/24 aracılığıyla kendinizin ve ailenizin sağlığını düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
