Kahve, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Bununla birlikte, bilmeniz gereken şey, siyah kahvenin sağlığa birçok faydası olduğudur, çünkü kahve yüksek antioksidanlar ve faydalı besinler içerir.
'Kahve' kelimesini duyduğunuzda, belki de hemen aklınıza gelen, kahvenin enerji artışı sağladığı veya uykusuzlukla mücadele ettiği bilinen özelliğidir. Ancak çeşitli araştırmalara göre, kahve aynı zamanda bazı önemli sağlık yararları da sunuyor.
Buna karaciğer hastalığı, tip 2 diyabet, kalp yetmezliği ve diğer bazı ciddi hastalıklar için daha düşük bir risk deyin. Bu yazıda, kahvenin beslenmesi, kahvenin sağlığa faydaları ve onu tüketmenin en iyi yolu hakkında daha fazla şey keşfedeceğiz. Görelim!
Ayrıca okuyun: İşte gut hastaları için bazı sağlıklı yiyecekler
Kahve besin içeriği
Kahve beslenmesi. Kaynak: www.healthline.com Bilindiği gibi kahve, bazı insanlarda sorunlara neden olduğu bilinen bir uyarıcı olan kafein içerir. Anksiyete veya uyku bozuklukları gibi, ancak bu gerçekten her bireye bağlı.
Bununla birlikte, kahve, birçok hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılı olan antioksidanlarda da yüksektir.
Antioksidanlar, vücuttaki doğal süreçlerin atık ürünleri olan ve vücut hücrelerine de zarar verebilen serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir. Serbest radikallerin kendileri toksinlerdir ve iltihaba neden olabilirler.
Bilim adamları, bu iltihaplanma ile tip 2 diyabet ve obezite dahil olmak üzere metabolik sendromun çeşitli yönleri arasında bağlantılar buldular. Bu nedenle, antioksidanların içeriği iyidir ve vücut tarafından ihtiyaç duyulur.
Kahve, antioksidanlara ek olarak, riboflavin (B-2 vitamini), niasin (B-3 vitamini), magnezyum, potasyum ve çeşitli fenolik bileşikler dahil olmak üzere bir dizi faydalı besin içerir. Kahve (sütsüz veya kremasız) da kalorisi düşük olma eğilimindedir.
Kahve üzerine araştırma
Haziran 2016'daki bir raporda, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) kahveyi potansiyel olarak kanserojen gıdalar listesinden resmi olarak çıkardı. WHO ayrıca daha sonra kahvenin rahim ve karaciğer kanserine karşı potansiyel olarak koruyucu olduğuna dikkat çekti.
Zararsız olabilecek ve daha sağlıklı olma eğiliminde olan yiyecekler listesine kahveyi dahil eden tek kuruluş DSÖ değildir.
Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi'nin (ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı ve ABD Tarım Departmanı tarafından taahhüt edilen) 2012 tarihli bir raporu, “Orta düzeyde kahve tüketimi (günde üç ila beş fincan) sağlıklı bir diyete dahil edilebilir. ...".
Ayrıca, Uluslararası Dünya Kanser Araştırma Fonu, kahve tüketiminin çeşitli kanser türleri için daha düşük risk ile ilişkili olabileceği sonucuna varmıştır.
Siyah kahvenin sağlığa faydaları
Siyah kahvede bulunan çeşitli maddeler sayesinde elde edebileceğiniz bazı faydalar şunlardır:
1. Yağ yakma
Kafein ayrıca çeşitli yağ yakıcı takviyelerde yaygın olarak bulunur ve bu sebepsiz değildir. Çünkü kafein, yağ yakmaya yardımcı olduğu gösterilen birkaç doğal maddeden biridir.
Bazı araştırmalar kafeinin metabolizma hızını yüzde 3-11 oranında artırabildiğini gösteriyor.
Başka bir çalışma ayrıca kafeinin özellikle obez insanlarda yağ yakımını yüzde 10 ve zayıf insanlarda yüzde 29 artırdığını gösterdi.
Bununla birlikte, siyah kahvenin bu faydalı etkisi, uzun süreli kahve içenlerde de azalabilir.
2. Enerjiyi ve beyin fonksiyonunu artırın
Sade kahve ayrıca insanların enerjiyi artırmasına ve yorgunluğun üstesinden gelmesine yardımcı olur. Yine uyarıcı olarak kahve çünkü.
Kahve içtikten sonra kafein genellikle kan dolaşımına emilir. Oradan beyne gider.
Birçok çalışma, kahvenin hafıza, ruh hali, uyanıklık, enerji seviyeleri, tepki süresi ve genel zihinsel işlev dahil olmak üzere beyin işlevinin çeşitli yönlerini iyileştirdiğini göstermektedir.
3. Belirli kanser türlerinin riskini azaltır
Kanser, dünyada önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Vücutta kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterizedir. Kahve kansere karşı koruyor gibi görünüyor.
Araştırmalar, günde dört ila beş fincan kahve içenlerin kolorektal kanser geliştirme riskinin yüzde 15 daha düşük olduğunu gösteriyor.
4. İnmeyi önleyin
Araştırmalar, kahve tüketiminin felç riskini azaltabileceğini veya felç geçirmenin olumsuz sonuçlarını sınırlayabileceğini gösteriyor.
Birkaç çalışma, kahve içenlerin özellikle kadınlarda yüzde 20 daha düşük felç riskine sahip olduğunu göstermiştir.
5. Diyabeti önleyin
Daha fazla kahve içen kişilerin tip 2 diyabet geliştirme riski daha düşük görünüyor.Kahve alımı ne kadar fazlaysa risk o kadar düşük.
Bir araştırma, kahve tüketimini 4 yıl boyunca günde en az bir fincan artıranların, kahve alımını artırmayanlara göre tip 2 diyabet geliştirme riskinin yüzde 11 daha düşük olduğunu buldu.
Bir çalışma, günde dört ila altı fincan kafeinli veya kafeinsiz kahve içen kişilerin, tip 2 diyabet dahil olmak üzere daha düşük metabolik sendrom riskine sahip olduğu sonucuna varmıştır.
6. Parkinson hastalığını önler
Çalışmalar ayrıca kahve ve diğer birçok içecekte bulunan kafeinin Parkinson hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Bulgular, kahve tüketimi ile sigara içenler de dahil olmak üzere daha düşük Parkinson hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu gösteriyor.
7. Alzheimer'ı Önleyin
Orta yaşta günde üç ila beş fincan kahve içmek, yaşlılıkta demans veya AD (Alzheimer Hastalığı) riskinin yaklaşık yüzde 65 oranında azalmasıyla ilişkilendirildi. Sonuç olarak, kahve içmek, demans veya AD riskinin azalmasıyla ilişkilendirilebilir.
8. Karaciğer hastalığından korur
Hem normal kahve hem de kafeinsiz kahve de karaciğer üzerinde koruyucu etkiye sahiptir. Araştırmalar, kahve içenlerin, kahve içmeyen insanlardan daha sağlıklı bir karaciğer enzim seviyelerine sahip olma eğiliminde olduğunu gösteriyor.
Ayrıca herhangi bir kahve tüketmenin karaciğer kanseri riskini siroza indirgeyebileceği sonucuna varıldı. Kahve içen kişilerde safra taşı geliştirme riski de daha düşüktür.
9. Depresyon ve intihar riskini azaltır
Depresyon dünyadaki en yaygın ruhsal bozukluktur ve yaşam kalitesinde önemli bir azalmaya neden olur. 2011 yılında Harvard'da yapılan bir araştırmada, kahve içenlerin depresyona girme riski yüzde 20 daha düşüktü.
Bir çalışma ayrıca günde dört veya daha fazla fincan kahve içen kişilerin intihar etme olasılığının yüzde 53 daha az olduğunu buldu.
10. Kahvenin kalbe faydaları
Sade kahvenin bir sonraki faydası kalp sağlığını korumaktır. Bir çalışma, ölçülü kahve içmenin veya günde yaklaşık iki porsiyon tüketmenin kalp yetmezliğine karşı koruyabileceği sonucuna varmıştır.
Her gün orta derecede kahve içenlerin kalp yetmezliği riski, içmeyenlere göre yüzde 11 daha düşüktü.
Ayrıca sade kahve gibi kafeinli içeceklerin tüketilmesinin en azından tansiyon başta olmak üzere kalp sağlığına faydaları olduğu da belirtiliyor.
Kadınlar için sade kahvenin faydaları
Sade kahve doğru miktarda ve fazla tüketilmezse kadınlara birçok fayda sağlayabilir.
Kahve, vücudu Alzheimer hastalığı ve kalp hastalığı gibi kadınlarda daha sık görülen koşullardan korumaya yardımcı olabilecek maddelerle doludur.
İşte sade kahvenin kadınlar için faydalarından bazıları:
- Çok yaşa. Başlatmak John Hopkins Med, yakın tarihli bir araştırma, kahve içenlerin koroner kalp hastalığı, felç, diyabet ve böbrek hastalığı gibi kadınlarda önde gelen ölüm nedenlerinden bazılarından ölme riskinin daha düşük olduğunu buldu.
- Vücut glikozu (veya şekeri) daha iyi işleyebilir.
- Kalp yetmezliği olmama eğilimindedir.
- Parkinson hastalığı geliştirme olasılığı daha düşüktür
- daha iyi bir ruh hali
- DNA daha güçlü olacak
- Kolon kanseri riski azalacak
- Alzheimer hastalığı geliştirme riskini azaltın
- Felç riskini azaltın
Ayrıca kahvenin sağlığa ve cilt güzelliğine de faydaları var biliyorsunuz. Özellikle kahve maskelere işlendiğinde. Aşağıda kahve maskesinin faydaları ve nasıl yapılacağı hakkındaki tartışmayı görebilirsiniz!
Siyah kahve maskesinin cilde faydaları
Kahve, içecek olarak tüketilmesinin yanı sıra işlenerek maske haline de getirilebilir, biliyorsunuz. Kahve maskelerinin cilt sağlığı için birçok faydası vardır.
Kahvenin cilt için faydaları şunlardır:
- Panda gözlerini azalt
- Akne sorunu tedavisi
- Güneşlendikten sonra tedavi olarak
- Akne iltihabını azaltır
- Erken yaşlanmayı önleyin
- Sakinleştirici bir etki sağlar
- Selülit azaltmak
Kahve maskesi nasıl yapılır?
Evde kahve maskesi yapmanın birçok farklı yolu vardır. Kahve telvesini komedojenik olmayan veya gözenekleri tıkamayan maddelerle karıştırmak en iyisidir.
İşte deneyebileceğiniz bir kahve maskesi tarifi:
- Zeytinyağı ve kahve telvesini eşit oranlarda karıştırın.
- Yüze dairesel hareketlerle uygulayın.
- Maskeyi 15 ila 60 dakika bekletin.
- Ilık suyla durulayın. Haftada üç defaya kadar tekrarlayın.
Kadınların her gün içmesi için ne kadar kahve güvenlidir?
Amerikalılar için Diyet Rehberine göre, çoğu kadının günde üç ila beş fincan kahve içmesi ve maksimum 400 miligram kafein alması güvenlidir.
Kafein içeriği kahvenin türüne göre değişiklik gösterebilir ancak ortalama 8 onsluk bir fincanda 95 miligram kafein bulunur.
Ancak hamileyseniz veya emziriyorsanız, kurallar farklıdır. Diyetinize kafein eklemeden önce doğum uzmanınıza danışın.
yeşil kahvenin faydaları
Yeşil kahve, hala çiğ, kavrulmamış ve öğütülmemiş normal kahve çekirdekleridir. Yeşil kahve özü, popüler bir diyet takviyesi olarak satılmaktadır.
Ancak yeşil kahve, bütün çekirdek olarak da satın alınabilir ve sıcak içecekler yapmak için kullanılabilir. kavrulmuş kahve.
Tadı, yaygın olarak tüketilen sıradan sade kahveden farklı olacaktır. Yeşil kahve daha hafif bir tada sahiptir ve kahveden çok bitki çayına benzer.
Yeşil kahve, birçok fayda sağladığı düşünülen klorojenik asit olarak bilinen antioksidan grubunu yüksek düzeyde içerir. İşte yeşil kahvenin faydalarından bazıları:
1. Kilo kaybı takviyesi olarak yeşil kahvenin faydaları
2012 yılında, yeşil kahve özü, Amerikalı ünlü doktor ve talk-show sunucusu Dr. Öz.
Birçok sağlık uzmanı, kilo üzerinde önemli bir etkisi olduğu fikrine itiraz ediyor. Yeşil kahve özü ile fareler üzerinde birkaç küçük çalışma yapılmıştır.
Sonuçlar, ekstraktın toplam vücut ağırlığını ve yağ birikimini önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Bununla birlikte, bu bulguları güçlendirmek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
2. Bazı kronik hastalıkların riskini azaltın
Yeşil kahvedeki klorojenik asit içeriği, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
8 haftalık bir çalışmada, yüksek tansiyon ve kan şekeri (diyabet ve kalp hastalığı riskini artıran) gibi metabolik sendromları olan 50 kişiden günde iki kez 400 mg kafeinsiz yeşil kahve çekirdeği ekstresi almaları istendi.
Sonuç olarak, açlık kan şekeri, kan basıncı ve bel çevresinde önemli gelişmeler yaşadılar. Ancak bu çalışma henüz küçük ölçekte olduğundan, bu bulguları güçlendirmek için daha büyük ölçekli bir çalışmaya ihtiyaç vardır.
Kahve içmeli misin?
Yukarıdaki kahve tüketiminin çeşitli faydalarını bilerek, hemen kahve alımınızı artırmayı veya henüz yapmadıysanız kahve içmeye başlamayı düşünebilirsiniz.
Bununla birlikte, sağlık durumları nedeniyle kahveden kaçınması gereken bazı insanlar için, örneğin:
- Aslında hamile kadınlar kahve tüketiminden kaçınmalı veya ciddi şekilde sınırlamalıdır.
- Anksiyete, yüksek tansiyon ve uykusuzluk sorunları olan insanlar. Mevcut sorunları azaltmaya veya üstesinden gelmeye yardımcı olup olmayacağını görmek için bir süre kahve alımını azaltmayı denemek en iyisidir.
- Bazı kanıtlar, kafeini yavaş metabolize edebilen kişilerin kahve içmeleri nedeniyle kalp krizi riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir.
Kahvenin tehlikeleri
Aşırı kafeinli kahve alımı tehlikelidir ve sizi gergin yapabilir ve aşağıdakilere neden olabilir:
- Kalp atış hızı artar
- Artan kan basıncı
- Endişe
- Uyku problemi
Çok fazla kahve içmek, vücudunuza zararlı bazı uzun vadeli yan etkilere de sahip olabilir. İşte aşırı kahve tüketiminin yan etkilerinden bazıları:
1. Kemik kırığı
Tıbbi Haberleri Başlatmak Bugün, birkaç araştırma, çok kahve içen kadınların daha yüksek kırık riskine sahip olduğunu bulmuştur.
Öte yandan, daha yüksek kahve alımına sahip erkeklerde biraz daha düşük risk olduğu ortaya çıktı.
2. Hamile kadınlar için kahvenin tehlikeleri
Aşırı miktarda kahve tüketen hamile kadınların fetüs üzerinde zararlı etkileri olabilir. Düşük, düşük doğum ağırlığı ve erken doğum riskinden başlayarak.
3. Endometriozis
Aşırı kahve içen kişilerde endometriozis gelişme riski de vardır. Ancak, bu bağlantıyı doğrulamak için araştırmalardan yeterli kanıt yoktur.
4. Gastroözofageal reflü hastalığı
Çok fazla kahve içen kişilerde gastroözofageal reflü hastalığı geliştirme riski biraz daha yüksek olabilir.
5. Kaygı veya kaygı
Aşırı kafein tüketmek, özellikle panik bozukluğu veya sosyal anksiyete bozukluğu olan kişilerde anksiyete riskini artırabilir.
Nadir durumlarda, aşırı kahve içmek, duyarlı kişilerde mani ve psikozu tetikleyebilir.
6. Ruh sağlığı
Fazla kahvenin bir sonraki tehlikesi, zihinsel sağlık üzerindeki etkisidir. 2016'da yapılan bir araştırma, ergenlik döneminde yüksek kafein alımının beyinde kalıcı değişikliklere neden olabileceği sonucuna vardı.
Çalışmadaki araştırmacılar, bunun yetişkinlikte kaygı ile ilgili durum riskini artırabileceğinden endişe duyduklarını dile getirdiler.
7. Potansiyel toksik maddeler
Kahvenin son zararlı yan etkisi, kahvede toksik madde bulunma riskidir. 2015 yılında araştırmacılar, hazır kahvede nispeten yüksek seviyelerde mikotoksin buldular.
Mikotoksinler, doğal bir ürün olarak kahveyi kirletebilen toksik maddelerdir. Bazı insanlar, kahvede bulunan başka bir kimyasal olan akrilamidin de zararlı olabileceğinden endişe ediyor.
Kahvenin kanser riskini artırdığına dair kanıt yok
Bazı insanlar kahve içmenin zamanla kanser riskini artırabileceğinden endişe ediyor.
Kavrulmuş kahve çekirdeklerinin kanserojen veya kansere neden olan bir madde olarak kabul edilen kanserojen bileşik kategorisi olan akrilamid içerdiği doğru olsa da.
Ancak şimdiye kadar kahvede bulunan az miktarda akrilamidin vücuda zarar verebileceğine dair kapsamlı bir kanıt yok.
Çoğu çalışma, kahve alımının kanser riski üzerinde hiçbir etkisi olmadığını, hatta azaltabileceğini gösteriyor. Başka bir deyişle, kahve aslında çoğu insan için sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir.
Kahve içmeye alışkın değilseniz, bu da sorun değil. Çünkü dünyadaki birçok şey gibi her zaman artılar ve eksiler vardır, kahvenin de yan etkileri vardır.
Kafein içeren kahve ayrıca uykusuzluk, sinirlilik ve huzursuzluk, mide ağrısı, mide bulantısı ve kusma, kalp ve solunum hızlarının artması ve çeşitli diğer yan etkilere neden olabilir.
Ancak kahve içiyor ve keyif alıyorsanız, endişelenmenize de gerek yok, aşırı tüketilmediği sürece kahvenin faydaları, olumsuz etkilerinden daha ağır basıyor gibi görünüyor.
Ayrıca okuyun: Kaşıntılı ve rahatsız edici, dikenli ısıdan bu şekilde kurtulun
Kahve tüketmenin en iyi yolu
Kahvenin sağlığa yararlı etkilerini en üst düzeye çıkarmak için yapabileceğiniz birkaç şey var. En önemli şey, ona çok fazla şeker eklememektir.
Şeker, esas olarak yüksek miktarda fruktoz nedeniyle, obezite ve diyabet gibi bir dizi ciddi hastalıkla bağlantılıdır. Şekersiz kahve tüketmeyi hayal edemiyorsanız, belki stevia gibi doğal bir tatlandırıcı kullanmayı deneyebilirsiniz.
Diğer bir teknik ise filtre kağıdı ile kahve demlemektir. Filtrelenmemiş kahve, örneğin türk basını veya Fransız basını, kolesterol seviyelerini artırabilen bir madde olan kafetol içerir.
Kafelerdeki veya bayilerdeki bazı kahve içeceklerinin aslında yüzlerce kalori ve çok fazla şeker içerdiğini unutmayın. Bu içecek sürekli tüketilirse sağlıklı değildir. Çok fazla kahve içmediğinizden emin olun.
Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Good Doctor uygulamasını şimdi indirin, tıklayın bu bağlantı, Evet!
