Tuzlu yumurta, ana malzemesi ördek yumurtası olan birçok insanın sevdiği bir besindir. Evet, marine edilmiş ördek yumurtaları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de iyi besleniyor!
Bu tür yiyecekler genellikle garnitür olarak kullanılır çünkü kalsiyum, demir ve diğer inorganik tuzlar bakımından zengindir. Peki, tuzlu yumurtanın sağlığa faydalarını öğrenmek için aşağıdaki açıklamaya bakalım.
Ayrıca okuyun: Yiyeceklerden yaşam tarzına kadar bilmeniz gereken kolesterol tabuları!
Tuzlu yumurtanın vücut sağlığına faydaları
Ulusal Sağlık Enstitülerinden rapor edilen tuzlu ördek yumurtaları yüzde 14 protein, yüzde 16,6 yağ, 4,1 karbonhidrat ve yüzde 7,5 kül içerir. Bu nedenle birçok insan tuzlu yumurtayı kalsiyum ve demir kaynağı yapar.
Tuzlu yumurta tüketmekten elde edilebilecek faydalar kemik ve diş yoğunluğunu oluşturmak ve korumak, osteoporozu önlemek ve kanın pıhtılaşma sürecini hızlandırmaktır.
İçindeki kalsiyum içeriği de açlığı geciktirebilir, bu nedenle diyet gıdaları için şiddetle tavsiye edilir.
Tuzlu yumurta kalsiyumun yanı sıra kansızlığı önlediği, beyin ve kas fonksiyonlarını güçlendirdiği için vücut için önemli olan demiri de içerir. Tuzlu yumurtanın sağlık açısından bilinmesi gereken diğer bazı faydaları ise şunlardır:
Gözlere ve beyne iyi gelir
Tuzlu yumurta, gözler için iyi bir besin kaynağı olan A ve B vitaminlerini içerir. Sadece bu değil, tuzlu yumurta da beyin sağlığına iyi gelen omega 3 içerir. Tuzlu yumurtanın içerdiği vitaminler çocukların büyümesi ve gelişmesi için çok iyidir.
Dayanıklılığı artırın
Tuzlu yumurtalar yüksek düzeyde fosfor, selenyum ve demir içerir. Bu maddeler kolay hastalanmamak için vücudun direncini arttırmada faydalıdır.
Hamile kadınlar veya adet gören kadınlar için içindeki fosfor ve potasyum içeriği midedeki krampları en aza indirmeye yardımcı olabilir. Demir, vücut ısısını stabilize etmek, enerji metabolizmasını desteklemek ve enzim sistemlerinin performansı için de önemlidir.
Bu nedenle, yeterli miktarda tuzlu yumurta tüketmek, vücudun direncini korumaya yardımcı olabilir, böylece hastalıklardan kaçınır.
Bağışıklığı koruyun
Marine edilmiş ördek yumurtası, besin mineral elementleri, yani selenyum ve demir sunar. Selenyum, sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu desteklemek ve tiroid bezindeki hormonlara yardımcı olmak için faydalıdır.
Unutmayın, demir kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına ve vücudun enerji üretmesine yardımcı olur. Ancak, vücut için zararlı yan etkilerden kaçınmak için tuzlu yumurtaları makul miktarlarda tükettiğinizden emin olun.
Dengeleyici elektrolitler
Tuzlu yumurtalar sodyum bakımından yüksektir, bu nedenle doğru tüketilirse vücut için birçok faydası vardır. Evet, sodyum vücudun elektrolit dengesini, su içeriğini koruması ve kasları ve sinirleri desteklemesi için faydalıdır.
Tuzlu yumurta nasıl yapılır?
Tuzlu yumurta tüketmek vücuttaki kolesterol seviyesini yükseltebileceğinden günlük önerilen miktar olan 300 mg'ı geçmemelidir. Dahası, bir tuzlu yumurtada üretim sürecine bağlı olarak 300 ila 600 mg kolesterol bulunur.
Tuzlu yumurta yapmak, çok yüksek bir tuz içeriğine sahip olması için kasıtlı olarak tuza batırılır. Peki, evde uygulayabileceğiniz tuzlu yumurta yapma adımları şunlardır:
- Tuz pişirin. İlk adım, orta boy bir tencereye tuz ve suyu koyup pişirmektir. Tuzun eriyene kadar pişmesine izin verin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
- bir kavanoza koy. Çatlak olmadığından emin olmak için tüm yumurtaları kontrol edin, bir cam kavanoza koyun ve yumurtalar yüzene kadar tuzlu su çözeltisini dökün.
- 30 gün bırakın. Üzerine bir parşömen kırıntısı koyarak yumurtaları itin, kavanozu kapatın ve 30 gün dinlenmeye bırakın.
- 30 gün sonra. Bir yumurtayı çıkarın ve yeterince tuzlu olup olmadığını görmek için kaynatmaya çalışın. Sonuçlar uygunsa, tuzlu suyun bir kısmını dikkatlice boşaltın. Yumurtaları buzdolabına koyun ve gerektiği gibi kullanın.
Çok fazla tuzlu yumurta yemek, hipertansiyon veya yüksek tansiyon riskini artırabilir. Bu durumun uzun vadeli etkileri felce, böbrek yetmezliğine ve kalp yetmezliğine yol açabilir. Bu nedenle, ciddi hastalıkları önlemek için tuzlu yumurta alımını kontrol ettiğinizden emin olun.
Ayrıca şunu da okuyun: Sezaryen Yaralarından Sorun mu Yaşıyorsunuz? Kesileri Soldurmak İçin Etkili Tedaviler ve İpuçları Öğrenelim!
Good Doctor 7/24 hizmeti ile sağlık sorunlarınızı ve ailenizi bilgilendirin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını indirin Burada!
