Oruç ayını karşılarken, hazırlanması gereken birçok şey var. Çeşitli ve sağlıklı oruç açmak için bir sebze menüsü dahil.
Susuzluk ve açlıkla geçen bir günün ardından, vücudun durumunu düzeltmek için iftar seçimi önemli hale gelir. Oruç açma menüsü keyfi olarak seçilemez. Sağlığınızı korumak için ideal yiyeceklerle orucu açmaya çalışın.
İftarda sebze yeme kurallarına uyarak vücudunuzun dengesini koruyabilirsiniz.
Kilonuzu korumanın yanı sıra, vücuttaki kan şekeri seviyelerinin yükselmesini ve yüksek kolesterolü de önlemiş olursunuz.
İşte daha sonra deneyebileceğiniz iftar için sebze menüleri için ipuçları ve öneriler. Bilgileri görelim!
Oruç açarken hangi yiyecekleri yemek faydalıdır?
İftar, enerji seviyelerini yenilemek için iyi bir zamandır. Ancak oruç açarken yenebilecek bazı güzel yiyecekler olduğunu unutmayın, işte bir liste.
1. Meyve ve sebzeler
İftar vaktinde hurma genellikle iftarın başında tüketilir. Hurma iyi bir enerji kaynağı olabilir.
Ancak buna ek olarak hurma, kas ve sinir fonksiyonunun düzgün bir şekilde korunmasına yardımcı olabilecek potasyum veya potasyum açısından da zengindir. HealthXchange.sg'den alıntılandığı gibi.
Potasyum içeriğinden zengin meyve yemenin önemli olduğunu bilmelisiniz. Bunun nedeni, vücut sisteminin düzgün çalışması için potasyumun gerekli olmasıdır. Örneğin vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesini korumak.
Hurmalara ek olarak, potasyum içeren diğer yiyecekler arasında fındık, koyu yapraklı sebzeler, patates, balkabağı, avokado ve muz bulunur.
Ek olarak, marul, salatalık veya lif ve su bakımından zengin diğer sebzeler gibi vücudu nemlendirmeye yardımcı olabilecek sebzeler de yemek önemlidir. Bu sebzeler sadece vücudun nemli kalmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kabızlığın önlenmesine de yardımcı olabilir.
2. Pirinç ve alternatifleri
Tam buğday ekmeği ve pirinç, vücuda enerji, lif ve mineral sağlayan karmaşık karbonhidratlardır. Bu gıdalar ayrıca daha istikrarlı ve uzun süreli bir enerji seviyesi sağlayabilir.
3. Et ve alternatifleri
Yağsız et, tavuk, balık, yumurta, kuruyemiş veya az yağlı süt ürünleri gibi protein kaynakları yemek de oruç açarken doğru seçimdir.
Kaçınılması gereken yiyecekler var mı?
Oruç açarken yenmesi iyi olan yiyeceklere ek olarak, oruç açarken kaçınılması gereken bazı yiyecekler de vardır:
1. Şeker içeriği yüksek gıdalar
Kaçınılması gereken ilk yiyecekler, yüksek şeker içeriğine sahip yiyeceklerdir. Çünkü şeker içeriği yüksek besinler fazla veya sık tüketildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir.
2. Kızarmış
Bunun yerine, oruç açarken kızarmış yiyeceklerin tüketimini sınırlayın. Çünkü bu besinler yağ içerir ve vücutta yağ dokusu olarak depolanır.
Saatlerce aç kaldıktan sonra orucunuzu açarken hemen yağ oranı yüksek yiyecekleri yemek de asitliğe ve hazımsızlığa neden olabilir.
Ayrıca oruç açarken gazlı içecekler, gazlı içecekler veya işlenmiş içeceklerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Bunun nedeni, bu içeceklerin genellikle şeker içeriği yüksek olmasıdır, bu da şişkinliğe veya gaza neden olabilir.
Orucunuzu açtığınızda susuzluğu gidermek için su tüketmeniz daha iyi olacaktır.
Sebze menüsü ile iftar için sağlıklı ipuçları
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Orucu geleneksel şekilde açmanızı tavsiye ederiz. Orucu bozmanın ilk adımı bir bardak su ve hurma tüketmektir. Daha sonra vücuda enerji geri kazandırmak için sebze ve kepekli tahıllar tüketin.
Yağ oranı yüksek kızarmış yiyeceklerden ve işlenmiş yiyeceklerden kaçının. DSÖ, kızartma tekniğini kullanmak yerine yemeklerinizi ızgara yapmanızı önermektedir.
Esmer pirinç ve buğday gibi karbonhidratların tüketimi de şiddetle tavsiye edilir.
Bilindiği gibi protein menüsü için bir seçenek olarak yağsız ve derisiz et, tavuk veya balık kullanabilirsiniz.
En önemlisi, oruç açarken aşırı yemekten kaçının. Dolu olmak yerine, çok fazla yerseniz mideniz ağrıyabilir.
İftarda sebze menüsü seçenekleri için ilham kaynağı
İftar menüsü seçiminde pek çok tabu olsa da beyninizi yorma konusunda endişelenmenize gerek yok. Aşağıda aileniz için evinizde sunabileceğiniz bir sebze iftar menüsü ilhamı var:
1. Et ve sebze çorbası
Et ve sebze çorbası. (Fotoğraf: //www.freepik.com) Et suyu içeren çorba yapmak sağlıklı bir iftar için sebze menüsü seçeneği olabilir. Et suyu için malzeme olarak taze tavuk veya sığır eti parçaları kullanın ve soslar çorba.
Çorbayı zevkinize göre doldurmak için lahana, havuç, fasulye, mantar veya diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Sosis veya köfte gibi işlenmiş et ürünlerini büyük miktarlarda kullanmaktan kaçının. Çorbadaki tuz içeriğini de azaltmalısınız.
Önemli bir not olarak, iftar menüsü için toz bazlı hazır çorba yapılması önerilmez biliyorsunuz. Kendin yapmak daha iyi.
2. Karides lahana
İşlenmesi kolay olan lahana, vücut için çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Demir, protein, C ve A vitaminlerinin yanı sıra yağ ve kalsiyum gibi. Kangkung, oruç sırasında kaybedilen vücut sıvılarının yerini alabilmesi için yüksek bir sıvı içeriğine sahiptir.
Alerjisi olmayanlar için karides ekleyebilirsiniz. soslar. Ancak alerjiniz varsa karidesten uzak durmalı ve diğer besin kaynaklarından protein kullanmalısınız. Bu menü Güneydoğu Asya bölgesi tarafından çok iyi biliniyor, biliyorsunuz!
3. Yeşil salata
Belki sebze salatası ile iftar nadiren sizin tarafınızdan yapılır, ancak şimdi başlayabilirsiniz. Marul, kabak ve benzeri yeşil sebzeleri seçin.
Biber, domates ve sosu istediğiniz gibi ekleyin. pansumanlar salata. Susam sosu kullanabilirsiniz, bin ada, ya da zeytin yağı.
Yeşil sebzeler çok sayıda vitamin içerir ve vücudun sindirimi zor değildir. Bunda oruç açmak için sebze menüsü de çok kolay servis ediliyor. Oruç açarken sebze yemek sizi hazımsızlıktan koruyabilir.
4. ıspanak temiz sebze, iftar için sebze seçimi
Oruçla geçen bir günün ardından iftarda ıspanak gibi sebzelerin tadını çıkarmak vücudunuzdaki enerjiyi geri yükleyebilir. Ispanak, A, B, C ve K vitaminlerinin yanı sıra vücuda iyi gelen çeşitli mineraller açısından da zengindir.
Ek olarak, ıspanak kan şekerini stabilize edebilir ve kan basıncını koruyabilir. Tabii ki iftar menünüz olarak bu doğru bir seçim.
Ayrıca ıspanak sebzesinde domates ve mısır da kullanabilirsiniz.
5. etli domates çorbası
Diğer iftarlar için alternatif bir sebze menüsü de etli domates çorbasıdır. Açık Menü Bu durumda dana eti doğranmış veya köfte şeklinde servis edilebilir. Zevkinize göre seçin.
Domates, bol su içeren sebzelerden biri olduğu için iftar menüsü olarak uygundur. Ayrıca domates, sağlığınız için iyi olan A ve C vitaminleri ve beta karoten açısından da zengindir. Bu menü en iyi sıcakken servis edilir.
Ramazanda sağlıklı oruç tutmanın püf noktaları
Orucun vücuda birçok faydası vardır. Vücudunuzu sağlıklı ve zinde tutmak için Ramazan ayında oruç tutarken bilmeniz gereken bazı ipuçları vardır:
1. Sahuru kaçırmayın
Sabahları iştahsızlık, sahuru kolayca atlamanıza neden olabilir. Sahuru kaçırmamak sizin için çok önemli olsa da. Çünkü şafakta tüketilen yiyecekler gün boyu enerjinizi etkileyecektir.
Genellikle şafakta basit karbonhidratlar yiyen birçok insan. Ancak basit karbonhidratlar uzun vadede enerji sağlamayacaktır.
Bunun yerine, sağlıklı yağlar ve proteinlerle birlikte tam tahıllar yiyebilirsiniz. Şafakta meyve ve sebze yemeyi unutma, tamam mı?
2. Vücudun iyi nemlendiğinden emin olun
Yeterince su içmenin sağlığa birçok faydası vardır.
Vücutta gerektiği gibi karşılanmayan sıvı alımının ruh halinizi etkileyebileceğini veya kendinizi yorgun hissetmenize neden olabileceğini bilmelisiniz. Bu, enerji seviyelerini ve hafızayı etkileyebilir. alıntılandığı gibi sağlık hattı.
Ayrıca vücutta sıvı veya su alımını sürdürmek baş ağrısı, migren, kabızlık gibi belirli durumların önlenmesine ve kan basıncının sabit kalmasına yardımcı olabilir.
Oruç ayında susuz kalmamak için sahur ve iftar vaktini vücuttaki sıvı alımını karşılamak için bir fırsat olarak kullanabilirsiniz.
Sadece bu değil, çilek, karpuz, kavun, salatalık ve domates gibi su içeriği yüksek yiyecekleri de yiyebilirsiniz.
3. Orucu açarken fazla yemeyin
Daha önce de açıklandığı gibi fazla gıda tüketmek vücut için iyi değildir. İftar dengeli, besleyici bir öğün içermelidir ve aşırı yememelidir.
Aşırı yemek veya çok fazla yağlı gıda tüketmek hazımsızlığa ve kilo alımına neden olabilir. Daha iyisi, yavaş yemeye özen gösterin, evet.
4. Yağlı yiyecekleri sınırlayın veya kaçının ve yüksek tuz içeriğine sahip olun
Kızarmış, yağlı veya yüksek şekerli yiyecekler bir anda kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayabilir. Ancak bu yiyecekler ertesi gün oruç tutmanızı zorlaştırabilir.
Kilonuzu etkileyebilmenin yanı sıra yağlı ve şekerli yiyecekler yemek de uyuşuk veya yorgun hissetmenize neden olabilir. Ayrıca özellikle şafakta tuz alımını sınırlamanız da önemlidir. Çünkü susuzluğu artırabilir.
Bunun yerine meyve ve sebze, pilav ve alternatifleri veya et ve alternatifleri yemeye çalışın. Lif oranı yüksek yiyecekler yemek de yardımcı olabilir.
Lif, işlenmiş gıdalardan daha yavaş sindirildiği için daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir.
Bunlar, oruç tutarken vücudunuzu sağlıklı tutmak için evde deneyebileceğiniz ve tadını çıkarabileceğiniz bazı oruç ipuçları ve menü seçenekleridir. Diğer sağlıklı oruç ipuçlarıyla ilgili başka sorularınız varsa, bir doktora danışmaktan çekinmeyin, tamam mı?
Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
