Bilindiği üzere içerdiği birçok besin maddesi göz önüne alındığında haftalık balık tüketimi tavsiyesi bir veya iki porsiyondur. Beslenmenin korunması için, besin maddelerinin kaybolmaması için balığın nasıl pişirileceğinden emin olun.
Balık, proteine ek olarak, bir dizi sağlık riskini azaltmak için çok yararlı olan omega 3 açısından da zengindir. Daha fazla ayrıntı için, besin maddelerinin kaybolmaması için balığın nasıl pişirileceğine dair bir açıklama görelim.
Ayrıca okuyun: Daha ciddi hale gelmeden önce, HIV'in nasıl bulaştığını anlamak önlemenin başlangıcıdır
Balık, vücut için iyi olan D vitamini açısından zengindir.
Farklı beslenme profillerine sahip birçok balık türü vardır, ancak bunlar genellikle iki kategoriye ayrılır: yağsız ve yağlı. Her ikisi de besleyici olarak kabul edilir ve omega 3 yağ asitleri ve D vitamini dahil olmak üzere yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.
Bugün, insanların yaklaşık yüzde 40'ında düşük D vitamini seviyeleri var ve bu da onları kalp hastalığı, diyabet, bunama ve bazı otoimmün problemler için yüksek risk altına sokar.
D vitamini almanın en iyi yolu güneşe maruz kalmaktır, ancak yağlı balıklar da katkıda bulunabilir. Yağlı balık yemenin sağlığa faydaları da vardır, yani kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltır.
Besinlerin kaybolmaması için balık nasıl pişirilir?
Besin maddelerinin azalmaması için, işte balık pişirmek için önerilen bazı yollar.
Balıkları ızgarada pişirin
Pişirme, yiyeceğe çok yüksek bir sıcaklıkta kuru ısı uygulanmasını içerecektir. Bu yöntem, yağ kullanmadığı için balıkları yağ eklemeden hızlı bir şekilde pişirebilir.
Bununla birlikte, kavurmanın heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar olarak adlandırılan çeşitli zararlı bileşiklerin oluşumuna neden olduğu bilindiğini lütfen unutmayın.
Her iki tür bileşik de et veya balıktan elde edilen kas dokusu çok yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında oluşur.
Bu bileşiklere maruz kalmanızı azaltmak için açık ateşte pişirmekten kaçının ve eti çok fazla yakmamak için mümkün olduğunca kısa süre pişirmeye çalışın. Ek olarak, ızgaradan önce balıklara baharat uygulamak bu bileşiklerin oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir.
Besinlerin buharda pişirilerek kaybolmaması için balık nasıl pişirilir
Buharda pişirme, balık pişirmek için su veya diğer sıvıları kullanarak pişirme yöntemidir. Fırında yemek pişirirken su, süt veya et suyu gibi kullanılabilecek sıvılar. Sadece bu değil, buharda özel olarak tasarlanmış bir tava veya alet de kullanılabilir.
Balıkları buharda pişirmek için ek yağ veya katı yağ gerekmez, bu nedenle kalori ekleme riski nadirdir.
Buharda pişirme genellikle düşük bir sıcaklık kullanır, böylece balıktaki besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur ve zararlı kimyasal bileşiklerin oluşumunu en aza indirir.
Kaynatarak
Besinlerin kaybolmaması için balık nasıl pişirilir, kaynatılarak da yapılabilir. Balık, berrak et suyu veya diğer az yağlı tarifler kullanılarak kaynatılabilir. Çorbada yapılan balık, beslenmeyi azaltmamasının yanı sıra meze olarak yenmesi de lezzetlidir.
Sadece çorba değil, başka baharatlar da eklenerek balık güveç yapılabilir. Baharatlarla birlikte pişirilen balıklar güzel bir tat verir ve içindeki besin maddelerini azaltmaz.
video Besinlerin kaybolmaması için balık pişirmenin bir yoludur
video mühürlü bir torbaya koyup su banyosunda pişirmek suretiyle vakum altında anlamına gelen Fransızca bir kelimedir. Bu yöntem, işlemin çok yavaş olacağı ve bu nedenle uzun zaman alacağı düşük bir sıcaklıkta balık pişirilerek yapılır.
Bununla birlikte, uzun zaman almasına rağmen, çok sıkı bir şekilde düzenlenmiş bir sıcaklık kullandığı, nemi hapsedebildiği ve besinleri tutabildiği için bu yöntem çok sağlıklı kabul edilir.
Bir araştırma, balığın yendiğini gösterdi can sıkıcı video fırında pişirilenden daha fazla omega 3 yağ asidi tutar.
Ayrıca okuyun: Ham Toge'nin Faydaları, Anemiye Kadınsı Sorunların Üstesinden Gelme
Hangi balık pişirme yöntemini seçmeli?
Balık, herhangi bir diyete mükemmel bir katkı sağlayan sağlıklı bir besindir. Ancak besin profilinin düşmemesi için balığın türünü, pişirme yöntemini, pişirme süresini ve kullanılan yağı bilmeniz gerekir.
Genel olarak, balık pişirmenin en sağlıklı yolu, omega 3 yağ asitlerinin kaybını sınırlamak ve zararlı bileşiklerin oluşumunu en aza indirmektir.
Bu nedenle, seçilecek en iyi seçenek sos videosu, ızgara, buharda pişirme ve balık kaynatma.
Öte yandan kızarmış balık, tavsiye edilmeyen sağlıksız bir pişirme yöntemidir. Balık kızartmak istiyorsanız, zeytinyağı ve hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlar kullandığınızdan emin olun.
Good Doctor 7/24 aracılığıyla kendinizin ve ailenizin sağlığını düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Doktor ortaklarımızla düzenli konsültasyonlarla sağlığınıza ve ailenize dikkat edin. Şimdi Good Doctor uygulamasını indirin, bu bağlantıya tıklayın, tamam!
