İnsanlar lifli ve şekersiz gıdalara bakmaya başladıkça buğday ekmeği artıyor. Bu ekmek türü genellikle en besleyici olanıdır ve her türlü diyette yenebilir.
Buğday ekmeği, genellikle her yerde bulunması daha kolay olan beyaz ekmekten farklıdır.
Tam buğday ekmeğinin besin içeriği
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) sayfasından alıntı yaparak, bir dilim (43 gram) tam buğday ekmeğindeki besin içeriği aşağıdadır:
- 80 kalori
- 0 gram yağ
- 170 mg sodyum
- 20 gram karbonhidrat
- 3 gram lif
- 4 gram şeker
- 5 gram protein
Tam buğday ekmeği yemenin sağlığa faydaları
Besin içeriğine bakıldığında, tam buğday ekmeği yemenin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
1. Sindirim sisteminin işlevini düzene sokmak
Bunun yararı, lif içeriğinin tam buğday ekmeği üzerindeki etkisidir. Lif, sindirim sisteminizin sağlığı için önemli bir besindir.
Yeterli miktarda lif tüketerek bağırsaklardaki iyi bakteriler normal şekilde büyüyebilir. İyi bakterilerin büyümesini arttırmada ve bağışıklık sistemini güçlendirmede prebiyotik etki olarak.
2. Kolorektal kanser riskini azaltır
Sindirim problemleriniz olduğunda ortaya çıkabilecek kanser kolorektaldir. Biri buğday ekmeği olmak üzere bağırsakları besleyen besinler tüketilerek bu kanser önlenebilir.
Bir çalışmada, yeterli lif tüketmek kolorektal kanser geliştirme riskini %40'a kadar azaltabilir.
3. Kalp sağlığını koruyun
Sadece sindirim için değil, tam tahıllı gıdaları doğru miktarda tüketmek de kalp sağlığı için faydalıdır, biliyorsunuz. Tam tahıl alımı, kardiyovasküler hastalık ve koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir.
4. İnme riskini azaltın
British Medical Journal tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, tam tahıllar da dahil olmak üzere tahıl içeren gıdaların tüketiminin felç riskini azalttığı söyleniyor.
Bununla da kalmayıp, bu gıdaların yeterli miktarda tüketilmesiyle ciddi hastalıklara bağlı ölümlerde de azalma tespit edildi.
5. Kilo verme sürecine yardımcı olur
Bel çevrenizi artırabilen ekmeğin ününün arkasında, buğday ekmeğinin türü aslında tam tersi bir etki yaratıyor.
38 epidemiyolojik çalışmanın gözden geçirilmesi, tam buğday ekmeği tüketiminin kilo alımına yol açmadığını kaydetti. Bu, bu yiyeceklerin kilo vermeye veya korumaya yardımcı olmak için çok iyi olduğu anlamına gelir.
Daha sağlıklı ve kilo vermede daha etkili olması için tam buğday ekmeğini doğal malzemelerle, hatta sebze çorbasıyla birlikte yiyebilirsiniz.
Böylece tam buğday ekmeği tüketmenin sağlığa faydaları hakkında bilgi edinebilirsiniz. Siz de düzenli olarak tüketmeyi seviyor musunuz?
Sağlığınızın korunması için her zaman gıda alımına ve içindeki besin içeriğine dikkat edin. 7/24 hizmet veren Good Doctor aracılığıyla doktorumuza danışmaktan çekinmeyin. Doktor ortaklarımız çözüm sunmaya hazır. Haydi, Good Doctor uygulamasını buradan indirin!
